“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？于是，小编为你收集整理了红豆奶油冰棍。欢迎你的品鉴！
材料：（8根冰棍的量）
红豆（煮完称重）200g，牛奶200g，淡奶油200g，糖60g,玉米淀粉30g，水。
做法：
1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时，然后加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花。（所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时，如此重复3次。）
2.将焖好的红豆捞出，加入10g的糖拌匀待用（红豆水冰一下做饮品喝掉）。
3.牛奶放入汤锅中，加入玉米淀粉拌匀。
4.加入50g的白糖，拌匀。
5.将淡奶油倒入牛奶混合液中，拌匀。
6.中小火，边煮边搅拌将步骤5中的混合物煮至粘稠（粘稠度决定了一会儿红豆是否会沉底，越稠红豆越不容易沉底）。
7.如果想口感更细腻，可过滤一下看有没有结块（其实只要你在步骤3中将淀粉拌匀了就完全不用过滤的）。
8.将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中，拌匀。
9.将做好的冰棍糊放凉后，装入冰棍盒内（其实步骤8步可以省略，直接先放红豆再倒入冰棍糊）。
10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜。第二天，取出盒子用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍。
小贴士：
1.我比较喜欢有嚼劲的红豆所以只用了“三开三焖”，如果你喜欢比较绵软的口感的话，可以将红豆再多开多焖一次。
2.砂糖一定要放够量，虽然煮好时尝着很甜，但冰过后就不觉得甜了。
3.加入玉米淀粉是使制成的冰棍有软糯的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
4.我做的冰棍糊的量不足，冰棍盒装的不太满，这样的缺点是取冰棍的时候冰棍和冰棍的柄很容易脱开，建议尽量将冰棍盒装满。
5.脱模时试了下将冰棍模具浸冷水那个方法，但其缺点是冰棍底部化了，冰棍还拿不出来。我觉得还是直接用吹风机吹一下比较快速，而且脱模后冰棍的造型很完整。
97Msw.com相关知识
【红豆奶油夹心蛋糕】
食材明细：
主料：鸡蛋4个，牛奶110克，低筋面粉100克，色拉油40克，淡奶油100克
辅料：白糖（奶油20克），红豆20克（熟的）
配料：盐1克，泡打粉1克，醋几滴
【红豆奶油夹心蛋糕】的做法步骤：
1，准备材料。
2，两个无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
3，蛋黄加糖拌匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀。低筋面粉加盐加泡打粉过筛后加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌至无颗粒。
4，蛋清加醋打成粗泡后，分三次加入白糖打发至硬性泡发，提起打蛋器后有小三角的形状。
5，三分之一的蛋白加入蛋黄中，用刮刀轻轻地上下搅拌。
6，再办拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀上下翻拌均匀，让蛋黄与蛋白充分混合。
7，烤箱预热后，把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糊抹匀，用力震出气泡，180度上下火中层25分钟。
8，淡奶油加糖隔冰水打发至有纹路。
9，烤好后撕去油纸晾凉。
10，抹上奶油，撒上红豆。
11，切成方块后，取一块蛋糕盖上另一块蛋糕，就可以开吃了。
小贴士：
1、蛋黄中间加面粉时不要过度搅拌，以免起筋。
2、打发蛋白时要分三次加白糖。
3、淡奶油要加糖打发，要是植脂奶油就不用加糖了。
红豆沙奶油冰棍(1)
食材明细：
主料：淡奶油160克，纯牛奶160克
辅料：豆沙馅150克，玉米淀粉5克
红豆沙奶油冰棍的做法步骤：
1，淡奶油（我用的雀巢动物淡奶油、味道香甜）纯牛奶，玉米淀粉混合搅拌均匀
2，红豆沙加进去充分融合（红豆沙我是超市买的成品豆沙馅）,因为豆沙馅比较甜所以不用放糖了，小火加热，边加热边搅动
3，如果有蜜红豆加两勺进去，没有可免
4，加热到起泡泡微开，关火
5，稍微放凉以后，倒入冰棍膜具，我这方子正好这套膜具一点不剩六根，冷冻至少六小时或者更长时间
6，一定要冻上才可以吃哦，吃时拿起它凉水下冲一下很容易脱膜
7，味道一点儿不比买的差，自己做的，吃着好放心
牛奶红豆冰棍
用料：红豆150克，清水约500毫升，纯牛奶200毫升，白糖70克，炼奶30毫升，玉米淀粉40克，盐约1克；
做法：
1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中；
2.倒入纯牛奶，煮开；
3.倒入白糖；
4.加入炼奶、盐，拌匀；
5.将淀粉用少量的清水调匀成水淀粉；
6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉；
7.将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可。
小贴士：
1.步骤6倒入水淀粉时，要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀，不要将水淀粉一下子全部倒进去；
2.冻好的冰棍不易从模具中取出，可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟，就可将冰棍轻易从模具中取出了。
麦香红豆奶
食材明细：
牛奶一盒，燕麦若干，红豆若干，牛奶一盒，蜂蜜一勺
麦香红豆奶的做法步骤：
第1步红豆燕麦洗净后，先倒进少量的水里煮软。没有具体时间，依红豆和燕麦的量来，总之要煮软。煮出来以后就是这个样子的~~~其实这样已经可以吃了~~~加一点点蜂蜜，就是好喝的红豆燕麦甜汤~~~燕麦可以多放一点点，更香糯~~~我这次放少了~奶锅一个，倒入牛奶一盒。
第2步加入已经初步煮好的红豆燕麦，小火烧开。记得，小火！and紧紧盯着炉子~~~因为牛奶和豆浆一样，都是非常容易煮溢的~~~等稍微冷却一会儿以后，加入一勺蜂蜜，就可以品尝了~~~要是有几块小曲奇，再加一些阳光和温暖的音乐，这个下午茶就完美了~~~哈哈哈夏天的时候也可以冰起来，然后用搅拌机打成冰沙~ 一杯美美的麦香牛奶冰就来了~~~
花生奶油冰棍(1)
食材明细：
主料：花生酱200克，细砂糖150克，鲜奶油60克，玉米淀粉15克，水600克
花生奶油冰棍的做法步骤：
1，锅中放入550克的水，水开后放入花生酱。
2，再加入细砂糖。
3，搅拌均匀，煮开后改小火。
4，加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。
5，煮开后关火。（煮制过程中应不停的搅拌，以防粘锅）
6，略降温后加入鲜奶油搅拌均匀。
7，将煮好的花生牛奶冰棍汁晾凉。
8，装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
小贴士：
自制美味冰棍的关键：
1.为了让自己做出的冰棍与外面买的冰棍吃起来一样的顺滑，需要用玉米淀粉或者马
铃薯淀粉来勾芡。用玉米淀粉勾芡做成的冰棍粘性小，透明度差。用马铃薯淀粉勾
芡做成的冰棍粘性大，透明度高。
2.如想做出奶味充足的冰棍，由于鲜奶的浓度不足，最好使用淡奶油或奶粉。
3.如想做出漂亮好吃的水果口味冰棍，水果食材不能煮的过久，开锅后应马上改小火，
勾芡煮开后立即关火，如煮的时间过长会影响水果冰棍的颜色和味道。
4.由于冰棍冷冻后甜度会有所下降，所以在自己做冰棍时需适当多加些细砂糖。
5.为了让冷冻好的冰棍顺利脱模，可将整个冰棍模泡在冷水中约1分钟左右，注意水的高
度不能没过冰棍的模型。
红豆奶酪土司怎么做好吃 红豆奶酪土司
红豆奶酪土司
棉软的红豆奶酪土司是做早餐的最佳选择
食材配方
主料：
高粉
270g酵母
6g白糖
45g鸡蛋
1个牛奶
155ml盐
3g辅料：黄油
28g马苏里拉奶酪
20g红豆沙
50g
做法 共6个步骤
1.将主料全部倒入面包搅拌桶里，搅打成光滑的面团，并且有弹性，然后分二次将黄油加入揉至面团出扩展阶段，取一小块面团，用手轻轻的抻开，有透明的薄膜后，然后发酵至原来的二倍大
2.将面团取出排气，盖上湿毛巾楹驰10分钟
3.将面团擀成椭圆形，然后由上往下整理成型
4.将整好的面团放入土司模具中，放入烤箱做第二次发酵
5.烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右，放凉后脱模即可
6.切片即食
红豆沙冰棍怎么做好吃 红豆沙冰棍的做法
红豆沙冰棍
小豆冰棍，是小时候最爱的一个品种。 后来，伊利推出绿豆沙，也是我最爱的，每次吃冰棍也都是选择这个。 很想自己试着制作，因为只有自己做的才会更加健康和卫生哦！ 没
食材配方
主料：
红豆
清水
白砂糖
奶粉
炼乳
做法 共9个步骤
1.红小豆，可以提前浸泡，可以节省煮的时间。 当然，也可以直接煮。 加水最好是红小豆的三倍，如果浸泡的，可以少点。
2.煮至红豆熟烂，开花，汤汁不要太多，红豆能露出来为宜。
3.将其全部打成豆沙泥。
4.加入奶粉。 奶粉提味，并且可以使红豆沙更加浓稠，防止出冰渣。
5.加入白砂糖。
6.加入雀巢炼乳。
7.将其搅拌均匀。
8.将冰棍容器洗干净，将红豆沙舀入。
9.盖子盖上。放入冰箱，冷冻一晚即可。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆奶油冰棍》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆奶油馅专题，希望您能喜欢！
