中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“香芹叶拌木耳”，仅供参考，我们来看看吧！
刚刚过完年，相信很多小伙伴都是每逢佳节胖三斤了，那么既然如此，小编今天就来给大家介绍一款减肥瘦身好食品，想要瘦身甩脂的朋友们可以一试哦~
用料：黑木耳20g、芹菜叶100g、大蒜2瓣，朝天椒2个、熟白芝麻1小勺、生抽10ml、米醋10ml、香油10ml、盐少许
做法：
1.黑木耳用冷水泡发，剪掉根蒂洗净，大蒜切碎，红椒切碎;
2.芹菜摘下叶子，可连同少许的杆一起摘下，清洗干净，
3.烧开一锅水，放入香芹叶汆水15秒，捞出立即过冷水降温，放入木耳煮3分钟，捞出过冷水降温;
4.将香芹叶挤去多余的水份切成小段，黑木耳沥去水份切成丝;
5.香芹叶和木耳丝放入碗中，加入蒜末、红椒碎、生抽、米醋、香油、白芝麻、盐拌匀即可。
小贴士：
如果还是不喜欢芹菜的叶子，那么可以用茎部来代替，味道不变，营养一样哈。
我觉得最好的吃法还是不要完全把叶子完全去掉，可去掉一些老点的就可以了，一大半茎配一些叶子，吃起来也比单纯吃叶子好吃些，
芹菜叶不要汆水注意不要时间太长了，以免变黄。
精彩不断继续啃文》》》》》木耳泡太久小心滋生细菌
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【香芹木耳拌腐竹】
食材明细：
主料：：芹菜300g，木耳适量，腐竹50g，
辅料：：芝麻适量，盐适量，
配料：：盐适量，花椒油一小勺，香油一小勺，油泼辣子一小勺，鸡精适量，
【香芹木耳拌腐竹】的做法步骤：
1.1、腐竹用凉水提前泡发。
2.2、芹菜摘取叶子洗净斜切成段，飞水过凉。
3.3、木耳切丝飞水过凉。
4.4、腐竹斜切成段，略微烫一下。
5.5、所有食材放入盆中。
6.6、先加入香油、花椒油、辣椒油各一小勺。
7.7、再加入盐和鸡精适量。
8.8、撒上芝麻盐拌匀即可。
9.成品
小贴士：
提示：1、芹菜飞水要快，之后要冷水冰镇。
2、腐竹本来就是熟的只需略微烫一下即可。
3、这道菜吃的就是原味，不加其他调味品，以免掩盖了香芹和腐竹的香味。
金针芹叶拌木耳
食材明细：
主料：：金针菇150g，芹菜叶80g，黑木耳80g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，花椒油适量，
金针芹叶拌木耳的做法步骤：
1.黑木耳提前泡发。
2.备好金针菇、芹菜叶。
3.芹菜叶洗干净。
4.金针菇剪去根部洗干净。
5.煮锅加少许盐、油，芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。
6.黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
7.金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
8.三种食材放在容器中，加盐搅拌均匀。
9.加味精搅拌均匀。
10.加花椒油
11.搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、用淡油盐水焯食材，可以让食材入些底味，也可以减少营养流失。
2、调味品依据个人口味添加。酸甜口味、麻辣口味都不错。
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