食材明细:
主料::肉末100克,冬瓜600克,
辅料::玉米油10克,盐2克,
冬瓜肉末的做法步骤:
1.提前准备好所需材料。
2.锅热下油炒肉末。
3.倒入冬瓜炒至变软。
4.适当的加入一点水。盖锅盖焖10分钟。
5.调入一点盐。
6.入盘即可慢用。
食材明细:
冬瓜粒200克,瘦肉100克,姜1片,清水或冬菇脚水2杯。
冬瓜肉粒汤的做法步骤:
清水、姜片、冬瓜粒滚熟,再加人瘦肉慢火浸熟即成。冬瓜纤维最能畅通胃肠,排出大便。
食材明细:
主料::猪肉馅100克,冬瓜110克(去皮去瓤),面条适量,
辅料::葱末少许,姜粉少许,白胡椒粉少许,盐适量,淀粉一汤匙,香菜碎少许,水适量,鸡粉少许,
冬瓜肉丸面的做法步骤:
1.肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀,加入少许水用手抓匀、抓细腻,再加入干淀粉抓匀,顺时针搅上劲,再摔几下,处理好的肉馅很细腻
2.冬瓜去皮去瓤洗净,切厚片
3.锅里放入适量水,下入冬瓜,开锅后转小火,挤出丸子下到锅里,浮起来后即可
4.把肉丸和冬瓜捞到大碗里
5.把锅里的汤烧开,下入面条,面条无硬心即可,加入盐和鸡粉调味,喜欢颜色重的可点入少许生抽
6.把面条带汤捞到大碗里,撒上香菜碎即可
7.成品图!
8.成品图!!
9.成品图!!!
小贴士:
冬瓜和肉丸煮好后要捞出再煮面条
食材明细:
主料::五花肉三两,冬瓜一斤,
辅料::盐四勺,苕粉两大勺,水适量,老抽适量,
冬瓜肉圆汤的做法步骤:
1.五花肉用料理机打成肉泥。
2.加入盐,老抽,苕粉顺时针搅拌。
3.冬瓜洗净切片。
4.锅里烧水。
5.水开后用勺子把肉丸汆入锅里。
6.全部入锅后倒入冬瓜煮十分钟左右,期间加入盐(根据自己的口味酌情加其他调料)。
7.成品。
食材明细:
主料::冬瓜750g,瘦肉150g,蒜头3瓣,
辅料::盐1匙,黑胡椒粉适量,
冬瓜肉片汤的做法步骤:
1.瘦肉切片,用少许生粉、生抽腌一下。
2.冬瓜去皮,切半厘米厚的片。
3.蒜头去衣,切片。
4.锅中倒入适量油,爆香蒜片,再倒入冬瓜。
5.加盐。
6.撒入黑胡椒粉,翻炒一下。
7.下肉片,继续翻炒。
8.倒入适量清水。
9.烧开后转中火焖煮5分钟即可。
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