食材明细:
土豆粉200,豆芽适量,蒜米两颗,新鲜小米椒适量,小葱适量,生抽两勺,陈醋一勺,香油3滴,辣椒油两勺,花生酱一勺,熟花生米适量
凉拌土豆粉的做法步骤:
第1步豆芽,土豆粉焯水备用。除去豆芽、土豆粉、葱花。以上调料用小碗调拌均匀备用。
第2步拌均匀,撒上葱花,熟花生米就可以开吃喽(ˇˇ)
白白嫩嫩、滑溜溜的芹菜土豆粉,吃起来有点QQ的感觉。注意土豆粉焯水的时候不要煮久了。
芹菜土豆粉原料:土豆粉、肉丝、芹菜丝、红椒丝、盐、料酒、老抽、植物油、生抽、辣椒油、鸡精。
芹菜土豆粉做法1、肉丝加料酒、老抽、盐腌一会。
2、土豆粉入开水锅里焯一下,捞出沥干水。
3、炒锅烧油,炒熟肉丝,拨到一边,下芹菜丝和红椒丝翻炒,倒入土豆丝,加盐、生抽炒匀。混入肉丝,加辣椒油和一点鸡精即可。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
食材明细:
主料:猪腱子肉300克,土豆1个(大)
辅料:葵花籽油适量,生抽适量,郫县豆瓣适量,辣椒粉少许,姜适量,独蒜半个,酒酿适量,花椒粒适量,蒸肉米粉适量,大酱少许,蚝油1小勺,红油1勺,鸡精少许,味精少许,十五香少许
土豆粉蒸肉的做法步骤:
1,准备好需用的原料。
2,姜、蒜切成米,准备好花椒粒和米粉。
3,土豆去皮后切成小丁,用清水浸泡去其淀粉;腱子肉切成大小适中的片。
4,将切好的肉片放入碗中,再依次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、蚝油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒。
5,拌匀后,静置码味约15分钟。
6,加入米粉。
7,拌匀。
8,加入沥干水的土豆丁和葵花籽油略拌。
9,加入红油拌匀。
10,装入蒸盘,放入蒸锅中,开大火,上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。
小贴士:
我用的米粉是有盐的,如是白味米粉的话,可在肉里稍加点盐。另外,调料里的酱是那种深色的大酱哈,不是黄酱也不是甜酱哦。酒酿若没有就换成料酒,但酒酿蒸肉更香。
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