材料:
羊前腿1个,迷迭香适量,孜然适量,香草盐适量,葡萄酒适量,烧烤汁适量,烧烤辣椒粉适量,烧烤粉适量,
迷迭香烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,羊腿洗干净,切几刀
步骤2,加入各种调味品腌制,至少4小时
步骤3,烤箱180度翻面来回烤1小时
羊肉性温,冬天吃羊肉补血补气,又养胃暖身。在这个冬日,比暖男还暖的美味烤羊小腿,总能温暖你的心。
材料:
羊小腿6个(每个约280g左右),洋葱半颗,迷迭香适量,香茅适量,现磨黑胡椒少许,油少许,柠檬适量,盐少许,红酒两勺,大蒜3瓣,
法式迷迭香烤羊腿的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备将洋葱、蒜切末,香茅叶切段,迷迭香撕成小段备用。
步骤2,羊小腿戳孔用叉子在羊小腿上扎些洞,方便入味。
步骤3,腌制羊腱在羊小腿中加入红酒适量、现磨黑胡椒适量、盐少许、柠檬汁少许、大蒜适量以及洗净的迷迭香和香茅叶,加入适量油。将所有香料混合,放入冰箱腌制一夜
步骤4,放入烤箱腌好的羊小腿平铺在铺好锡纸的烤盘上,将烤箱开启上下火180度,预热十分钟。预热结束后,将羊小腿放入烤箱中下层烤20分钟。
步骤5,取出羊腿20分钟后,取出烤干的香料。在羊小腿上划几刀,刷上少许油,放上新鲜的迷迭香和香茅草。
步骤6,再次烤制将处理好的羊腿放入烤箱,使用同样的温度再烤10分钟,即可出炉。
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