“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？经过收集，小编整理了干煸虾仁，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
虾的营养很高，平时除了比较常吃虾之外还有美味的虾仁，今天小编教大家做的是干煸虾仁，放点辣椒就特别入味好吃，当然，如果不能吃辣也可以不放。
主料
鲜虾
300克
辅料
干葱
1个
小米椒
2条
姜
适量
盐
适量
步骤
1.准备食材。
2.虾去头去虾线洗干净备用。
3.姜、干葱、小米椒切好。
4.热锅炒香姜。
5.下虾仁小火煸炒。
6.虾仁炒香后下干葱、小米椒一起煸炒。
7.出锅时加点盐调味即可。
小贴士
1、小火干煸。
2、不吃辣的可以不放辣椒。
小编有话说：以上就是小编教大家做的干煸虾仁，喜欢吃虾仁的朋友试试这道美食吧。
97msw.Com扩展阅读
干煸里脊
食材明细：
里脊肉适量，香芹适量，豆瓣酱适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量
干煸里脊的做法步骤：
第1步准备食材。里脊肉切条、芹菜切段。
第2步热油爆香姜。放入里脊肉翻炒。
第3步加入料酒、豆瓣酱继续翻炒。放入生抽。
第4步放入香芹。加盐、胡椒粉。
第5步搞定出锅^_^
干煸芸豆
食材明细：
芸豆500克，猪肉(瘦)50克，霉干菜30克，大蒜(白皮)10克，盐3克，酱油5克，鸡粉2克，味精2克，花生油30克，辣椒(红、尖、干)10克
干煸芸豆的做法步骤：
1. 猪肉洗净剁成肉末；
2. 梅干菜洗净，切末；
3. 大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；
4. 干辣椒洗净，切成丝；
5. 锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；
6. 待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；
7. 锅中留底油烧热，放入肉末炒香；
8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；
9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；
10. 倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。
小贴士：
1. 芸豆经油炸后，外焦里嫩，再经过干煸处理，吃起来才脆嫩适口；2. 烹制此菜也可不放肉末，成菜清香爽口；3. 因有过油炸制过程，需准备花生油300克。霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。
相信《干煸虾仁》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了干煸杏鲍菇专题，希望您能喜欢！
