“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？小编陆续为大家整理了香葱培根芝士排包，希望你能从中找到有用的内容！
汤种：
材料：高筋面粉20g，水100
做法：1、混合高粉和水，小火加热并不停搅拌直至粘稠，冷却后入冰箱冷藏，16小时后取出。
主面团：
材料：全蛋78克，牛奶100克，汤种100克，盐6克，黄油40g,糖25克，高粉260克，低粉120克，酵母5克。
装饰材料：培根切成条、马苏里拉奶酪切丁、葱切碎、番茄酱适量。
做法：
1、除黄油外所有材料按上述顺序依次加入面包机，揉面15分后，加黄油继续揉面至能拉出薄膜，再发酵至两到三倍大。
2、准备培根，香葱，奶酪和番茄酱，培根切段，奶酪切丁，香葱切碎，面团发酵完成后，取出，排气揉成原来的大小。
3、吧面团擀成薄饼，分割成8等分，
揉圆等分的8个面团，松弛15分钟。再把每个面团压扁，擀成橄榄形长条，卷起来。
4、放入烤盘再放进烤箱进行二次发酵，等到面条变成2倍大，
在面包上依次均匀放上培根条、马苏里拉奶酪丝、葱碎，再挤上番茄酱。
进180度
预热好的烤箱
烤20分钟左右即可。
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香葱芝士面包
食材明细：
高筋面粉125克，普通面粉25克，白砂糖25克，盐1克，牛奶50克，酵母粉1.5克，水45g，黄油15克，芝士碎适量，葱花适量，鸡蛋液（刷表面）少许
香葱芝士面包的做法步骤：
第1步将除黄油，葱花，芝士外的材料，先从湿到干依次放入面包桶里选择面包机的揉面模式，揉大概15分钟后取一小块面团，慢慢扯开，感觉面团有弹性，但破洞四周不太光滑
第2步这时可以加入黄油，再次揉面大概20分钟，面团达完全扩展阶段即可停止面团整圆，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵，也可以室温25度发酵到2倍大
第3步第二天面团取出复温台面洒高粉，将面团用手掌压扁排气
第4步然后再重新整圆，平均分成三分，滚圆盖保鲜膜配15分钟取一小面团擀成椭圆长形
第5步整成橄榄形，盖上保鲜膜，进行二次发酵发到面团1倍大后(40分钟左右)用刀片割口
第6步包表面刷上蛋液，放入芝士碎和葱花放入已预热好的烤箱中，中下层，180度20分钟，出炉晾凉即可食用。
第7步取出装盘
香葱芝士条
食材明细：
高筋面粉225克，切丝的马苏里拉芝士适量，香葱末适量，沙拉酱各适量，低筋面粉25克，酵母粉3克，奶粉10克，鸡蛋25克，清水130ml，白砂糖45克，盐3克
香葱芝士条的做法步骤：
第1步面包机内胆中倒入水、蛋液，对角放盐、糖，再倒入奶粉、高粉、低粉，加入酵母粉；一个15分钟的和面程序结束，加入软化黄油，再开始一个15分钟的揉面程序。揉好的面团放在面包机桶里，室温发酵；
第2步面团发酵至2倍大时，手指蘸粉插进去不回缩不坍塌就表示面团第一次发酵完成；取出面团，放在案板上压扁排气；
第3步分割成每份80克的6等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；取一块面团，压扁；
第4步用擀面杖擀成椭圆形；翻面后再次擀开，底边压薄；
第5步卷起来；底边捏紧；
第6步双手搓长，如果回缩的话，可以先去卷其他的面团，松弛一会就可以很容易搓长到自己需要的长度；间隔着排放在铺了锡纸的烤盘上；
第7步放进烤箱，下面放一碗热水，开启烤箱的低温发酵功能；发酵大概40~50分钟，发至原来的2倍大，取出烤盘和热水，烤箱调到180度预热；面团表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝士丝；
第8步挤上沙拉酱，撒上葱花碎；放入烤箱中层，180度，上下火，15~18分钟。（时间和温度请根据自己的烤箱做调整）
第9步烤箱里内置照明灯真的很有必要，可以清楚看见里面的面团不断变化，条与条之间要有一定的间隔，因为面包条会慢慢涨发的。烤这个面包条真是太香啦，满屋都是葱香味。 看看这个面包的表面上色还不错吧？有内置照明灯，可以随时观察面包的上色情况，根据实际情况，如果上色过深可以在表面盖锡纸，如果上色过浅，可以在最后几分钟的时候，单开上火来给面包上色
培根香葱肉松包
食材明细：
高筋面粉150克，水150克，酵母1克，液种面团300克，高筋面粉250克，低筋面粉100克，鸡蛋1个（约50克），水135克，酵母4克，糖40克，盐7克，黄油45克，培根100克，香葱30克
培根香葱肉松包的做法步骤：
第1步液种原料：高筋面粉150克、水150克、酵母1克原料：液种面团300克、高筋面粉250克、低筋面粉100克、鸡蛋1个（约50克）、水135克、酵母4克、糖40克、盐7克、黄油45克、培根100克、香葱30克培根切小块后入油锅煸炒后盛出备用。
第2步葱洗净切成葱珠备用。除了培根、葱和黄油外的所有原料均倒入搅拌缸中，将面团搅拌至表面光滑
第3步加入黄油，先开慢速让黄油吃进面团中，再改高速打出面筋，取一小块面筋检验，能轻松拉出一层透明的薄膜即可。将事先准备好的培根控干油份，和葱珠一起加入面团中，慢速搅拌进面团里，使其分布均匀。
第4步将面团滚圆，放入深盆中，表面盖湿布或保鲜膜放置温暖的地方发酵至面团二倍大。取出面团排气，分割出50克/个的面团16个，放入不沾烤盘中。
第5步其余面团大概平均分成三份，每份72克/个，擀开后卷起打结，放入面包纸模中。二款面包均进行二次发酵，直到面团发酵膨大至约二倍左右，过程中开始预热烤箱180度。
第6步烤盘面包放置中下层烤焙25分钟。小面包卷烤焙18分钟。
香葱芝士饼干怎么做好吃 香葱芝士饼干
香葱芝士饼干
香葱和苏打是非常受欢迎的口味，小时候就很爱吃，最近发现，香葱和奶酪搭档口味也是非常香浓，是新兴的很受欢迎的饼干呢，最初是在爱和自由的博客里看到的，她用了黄金芝士
食材配方
主料：
黄油
60g糖粉
30g低粉
83g辅料：
香葱
适量切达奶酪
2片蛋液
15g盐
1.25ml做法 共12个步骤
1.将室温软化的黄油里加入糖粉和盐拌匀后
2.加入切达奶酪，不需要融化
3.用打蛋器打至顺滑，奶酪没有完全融化也没关系
4.加入蛋液搅匀
5.低筋面粉过筛
6.将过筛后的面粉倒入盆中
7.加入洗净沥干水份，切成碎末的葱
8.拌匀成面团
9.将面团放在保鲜膜上，整理成圆柱状，入冰箱冷藏定型
10.切成0.3cm的饼干胚
11.放在铺在油纸的烤盘中
12.入预热180℃的烤箱，中上层（五层的烤箱自上而下第二层），上下火，10分钟。
香葱芝士面包条
食材明细：
高粉140克，奶粉10克，盐1/2小勺，温水（约35度）80克，细砂糖20克，干酵母1小勺(5ML)，黄油15克，沙拉酱一条，马苏里拉芝士50克，干葱末适量
香葱芝士面包条的做法步骤：
第1步把除了黄油以外所有的材料倒进深盘里（干酵母先用温水融化），揉成面团揉至不太黏手的光滑面团，加入温室下软化的黄油,继续揉啊揉……
第2步直到揉到面团能拉成这张膜！面包就揉到了扩展阶段！将近透明，用手指戳穿能有个光滑的小洞！面团静置发酵
第3步直到面团发酵成两倍大（天气有点凉，我是放进烤箱调到30度的温度发酵的，用了1个小时）把面团排气，分成八个小挤子，继续静置醒十五分钟
第4步面团静置的时候，准备香葱，家里有香葱干的童鞋们可以省略这一步了，居然把香葱切碎放入烤箱烤了五分钟（不过后来发现自己烤的香葱末还是不够干，也切的不够细，在撒面包表面的时候有点一坨坨的哈哈）大家切记一定要切得很碎很碎，而且要烤干啊！
第5步烤好好预热烤箱!继续准备马苏里拉芝士，我一开始用刷的，觉得太细了，又改用到切的，我更喜欢切的
第6步把八个小挤子揉成长条，压扁（我的烤箱不大，一层之能烤4条，装了两盘哈哈），继续入烤箱，调38度，底下装一盘开水，这样保持温度和湿度，让面包挤子保持稳定的湿润环境发酵，一个小时）一个小时后，面包发酵到两倍大，在上面均匀的挤上沙拉酱，我用的千岛白酱，忘记上图了
第7步然后再撒上马苏里拉芝士碎撒上我那些一坨坨的香葱干（其实我应该再靠多一会就很好用了，就是一个懒字纵容了我）
第8步预热烤箱，烤箱中层，上下火210度，15分钟（居然家的烤箱温度偏低啊，各家根据自己的烤箱调整温度和时间）
培根芝士饼干
食材明细：
黄油80克，砂糖45克，鸡蛋1个，芝士粉20克，培根碎50克，低筋面粉150克
培根芝士饼干的做法步骤：
1.黄油加砂糖打发
2.加入鸡蛋打匀
3.加入过筛的低筋面粉、芝士粉和培根碎，拌成面团，整理成长条形，冷冻40分钟
4.取出，切片
5.烤箱预热，中层，180度，20分钟
培根芝士口蘑
口蘑去掉根蒂，就是一个小容器，里面放上培根碎和芝士就做成了这款培根芝士口蘑，做法非常简单，口感却是十分的丰富，绝对会爱上的一道菜。
所用材料：
口蘑10个培根2条马拉里苏芝士适量
具体做法：
1准备食材。
2口蘑洗净，去蒂备用。
3培根切成碎粒备用。
4将培根放在口蘑中
5将上面再洒点马拉里苏奶酪。。
6将口蘑放在炸锅中。设置200度，15分钟，将炸篮放在炸锅中。(或者是烤箱)
7约七分钟左右，将炸篮拉出，再洒上一层奶酪略烤两分钟即可。
小贴士：
1口蘑请根据自已的喜好调整炸制时间。时间越长，口蘑越嚼越香
2口蘑烤好后会有汤汁流出，食用时请注意防烫
3用烤箱时，请根据情况调整时间和温度。
小编有话说：以上就是小编教大家做的培根芝士口蘑，一口塞满嘴巴，简直太好吃了。
培根芝士卷
食材明细：
高粉400g，盐1/2小勺，幼砂糖40g，全蛋液50g全蛋液50g，即发干酵母4g，水160g，黄油40g，香葱末适量，培根适量，奶酪适量
培根芝士卷的做法步骤：
第1步准备原材料准备原材料
第2步将除黄油外的所有原料放在一起，揉至面筋扩展、表面光滑；加入黄油揉至扩展阶段
第3步放温暖处进行基础发酵；发至两倍大，手蘸高粉扎入小洞不会缩，基础发酵结束；
第4步将面团排气后，分割成50g每份的剂子，滚圆后松弛15分钟；松弛结束后，将面团擀开成长条形；
第5步翻面后，放入培根及芝士片，压薄底边；卷起后，收口朝下；
第6步排入烤盘；用利刀在面团中间位置划口，放温暖湿润处进行二次发酵；
第7步发酵结束后，表面刷蛋液，撒适量香葱末入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
小贴士：
1、喜欢面包松软的TX，可以用少许低粉代替高粉；2、面粉的吸水性不同，添加的水分依据所用高粉自行增减，以面团柔软不黏手为宜；
香葱肉松芝士杯子面包
刚刚出炉的香葱肉松芝士杯子面包简直太好吃了，意犹未尽呀，真想统统干掉，这可是用微波炉做出来的噢，没有烘培工具的朋友们千万别错过!
面团原料：
高筋粉240克、细砂糖35克、盐2克、酵母3克、全蛋20克、牛奶90克、汤种70克、无盐奶油25克
汤种原料：
水100g、高粉20g
汤种做法：
100g水+20g高粉搅拌均匀，放入微波炉高火20秒，取出搅拌一下，继续高火10秒，再搅拌一下，再次放入微波炉高火10秒取出搅拌如有纹路出现即可，如没有纹路出现，可再加热几秒钟至纹路出现。制作好的汤种放入冰箱冷藏，凉后即可使用。
面包做法：
1、后油法将面团揉至可拉出大片不易破的薄膜(完全扩展);
2、揉好的面团滚圆后放入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大;
3、发酵好的面团取出排气;
4、面团平均分割出成12份揉圆放入纸杯中，盖保鲜膜放置温暖湿润处二次发酵至8分满;
5、表面刷全蛋液;
6、洒上肉松、香葱、和马苏里拉奶酪丝;
7、烤箱预热170度，中层20分钟即可。
懒人吃货们看完这个再也不用担心没早餐吃了!这些都是只用微波炉和杯子就可以做的美味早餐哦!保证你吃的半个月不重样!快来试试吧!》》》只用微波炉+杯子就能做出的美味早餐只用微波炉+杯子就能做出的美味早餐
虽然早餐对保障人体健康起着至关重要的作用，但那些日复一日的早餐食物让人变得没有胃口。有早餐困惑症的小伙伴们看完这个再也不用担心早餐吃什么了！懒人吃货们看完这个再也不用担心没早餐吃了！这些都是只用微波炉和杯子就可以做的美味早餐哦!保证你吃的半个月不重样!快来试试吧!
1.咖啡杯乳蛋饼
用料:
鸡蛋1个、牛奶半汤匙、百吉饼1/4个、奶油奶酪2茶匙、火腿半片、盐、黑胡椒、葱末、芥末。
做法:
将鸡蛋、牛奶、盐、胡椒搅匀后倒入咖啡杯中,加入撕成硬币大小的面包、奶油奶酪、火腿丁,撒上百里香。用微波炉加热70秒。
【人人必知】早餐吃太快短命怎么吃健康
2.微波蓝莓松饼
用料:
蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙。
做法:
将所有的食材倒入容器中搅匀,倒入超大的咖啡杯中,微波炉加热90秒。取出后可以根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等。
【大家都在看】10种人早餐绝不能喝牛奶
3.法国吐司杯
用料:
法国吐司、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油、糖浆。
做法:
将法国吐司切成小丁备用,把黄油放入咖啡杯中融化,均匀擦在咖啡杯内壁上。加入鸡蛋、牛奶、桂皮粉混匀,放入吐司丁泡1分钟后用微波炉加热80秒。取出后淋上糖浆即可。
这种早餐做法省去了很多麻烦的烹饪环节，只要把食材放在杯子里就OK了，如此简单美味的杯子早餐让人爱不能停啊!想知道更多不重样的杯子早餐吗?猛戳这里微波炉+杯子就能做出的美味早餐懒人吃货们再也不用担心没早餐吃了只用微波炉+杯子就能做出的美味早餐
4.杯烤燕麦片
用料:
速煮燕麦半杯、亚麻籽1汤匙、鸡蛋1个、牛奶半杯、1/3根香蕉(捣碎)、肉桂粉1/4茶匙、苹果半个(切碎)、蜂蜜2茶匙。
做法:
将燕麦、亚麻籽、鸡蛋、牛奶放入杯子中搅匀,加入香蕉、肉桂、苹果、蜂蜜,再次搅匀。放入微波炉加热2-3分钟。取出后拌入少许牛奶或酸奶或坚果即可。
5.肉桂卷杯子蛋糕
做法:
将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉3/4茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀,用微波炉加热60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可。
6.杯子咖啡蛋糕
用料:
红糖3汤匙、中筋面粉2汤匙、软化黄油2汤匙、肉桂粉1又1/4茶匙、盐、鸡蛋半个、酸奶油2汤匙、枫糖浆1茶匙、泡打粉1/4杯、杏仁1茶匙。
做法:
将2汤匙红糖、中筋面粉、1汤匙黄油、肉桂、盐放在小碗里拌匀至屑状,将剩下的1汤匙黄油倒入面糊中搅匀。将1汤匙红糖、酸奶油、糖浆倒入杯中搅打均匀,加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉搅打至顺滑。将一半面糊倒入咖啡杯中加热20秒后,倒入剩下的面糊、撒上面包屑用微波炉加热越85秒。
7.杯子香蕉面包
用料:
面粉3汤匙、糖1汤匙、红糖2汤匙、盐1/8茶匙、发酵粉1/8发酵粉、小苏打1/8茶匙、鸡蛋1个、植物油1汤匙、牛奶1汤匙、香蕉1根。
做法:
将所有的材料搅匀后倒入杯中,用微波炉加热180秒,取出后即可食用。
8.奶酪通心粉杯
用料:
通心粉1/3杯、牛奶1/4杯、奶酪碎半杯、水。
做法:
按照说明用盐水把通心粉煮熟,将通心粉、奶酪、牛奶、适量的水放入杯中,微波炉加热4分钟即可。
9.杯子肉饼
用料:
牛奶2汤匙、番茄酱1汤匙、燕麦2汤匙、洋葱末1茶匙、1/4磅瘦牛肉、番茄酱。
做法:
将牛奶、番茄酱、燕麦在碗中拌匀,加入牛肉末、洋葱末,再次搅匀,倒入咖啡杯中,微波炉加热3分钟,取出后淋上番茄酱即可。
10.墨西哥鸡柳卷
用料:
鸡蛋1个、牛奶1汤匙、奶酪碎1汤匙、玉米片4片、辣酱1汤匙、酸奶油、盐、黑胡椒、葱花。
做法:
将鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒搅匀后倒入杯中,加入奶酪、玉米片、辣酱搅匀。放入微波炉加热70秒取出,用玉米片、酸奶油装饰即可。
肉松芝士包
面包作为早餐时再寻常不过的了，撕着吃特别有感觉。可以搭配好多芝士沙拉，很是香甜美味哦!
面包胚：高粉500g，糖80g，蛋50g(1个)，盐6g，酵母6g，奶粉20g，水260g，黄油50g。
内陷：肉松，葱花，生抽，盐少许。
表面：少许蛋液，芝士片、沙拉酱、葱花。
做法：
1、后油法揉面，将面团发至两倍大后，分割成80g左右一个面团。
2、面团滚圆排气，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
3、做肉松馅，取一小碗，放入适量肉松、少许老抽、葱花、盐，拌匀即可。
4、将松弛好的面团擀成牛舌状。
5、将面片翻面，铺上一层肉松馅，收口捏紧，翻面，做成梭子状面团。
6、将面包胚放入烤箱，下层放一碗热水，室温发酵60分钟左右，用手指按压面团不立即回弹即可。
7、面团发酵好后，刷一层蛋液，依次摆上芝士条、挤上沙拉酱，最后撒一层葱花。
8、烤箱预热180，10-15分钟后摆入烤盘，中下层烤18分钟左右。
9、取出后晾凉装袋即可。
小贴士：
用烤箱烘培的时间要把握好哦!
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夏季养生教你夏季如何挑选面包
面包是很容易变质的，因此对于面包的储存和挑选都有一定的技巧。今天小编教你夏季如何挑选面包，让你在炎热的夏天吃上新鲜、健康的面包。
夏天如何挑选面包？
下午去买现做的面包
有些人喜欢吃现做的面包，除了知名品牌的面包店一般人都会去超市购买。那要想吃最新鲜的面包，最好在下午去买。
新鲜面包的手感像棉絮一样，特别软，一捏就成了一团，如果捏成团后不再恢复原状的面包，往往加了软面剂。因为现做的面包一般都是上午出炉，一大早赶去买，反而会买到前一天剩下的，所以下午买到的面包是相对来说比较新鲜的。也不要去买刚出炉的，刚出炉的面包温度比较高，面包还在发酵中，吃了对身体没有好处。
购买有包装的面包
不买散装面包，买带包装的。散装的看着新鲜，可容易受灰尘、细菌的污染。没有包装，面包的水分也容易流失，对其柔软度、新鲜度都会有影响。带包装的面包水分流失就慢得多，放上几天也会很新鲜。最重要的是，没包装的面包不知道是什么时候生产的，容易买到过期、变质的。最后，提醒大家，面包的包装一旦有破损或包装不严的，一定不要买。这样的面包不仅水分会流失，吃起来干硬，而且极易被细菌污染，造成变质。
不买有馅料的面包
买面包，一定要挑最简单的。有馅料的面包通常比较油腻，尽量少选。夹肉松、香肠、水果或者带馅的面包都是店里利润较高的，为了降低成本，香肠不会用名牌、质量有保证的，水果也大多是罐头的。
带馅和肉松的面包工艺复杂，比如表面要刷黏液蘸肉松等等。越是制作时中间环节多的面包，卫生就越没有保障。
高纤维的全麦面包，含各种杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纤维，是挺健康的选择。
购买外形整齐的面包
外形整齐非常重要，这代表着面包的质量。面包还要看其表面是不是油润、泛着金黄色的光泽。颜色浅、没光泽的面包，其中的油、糖、蛋、奶等原料不是质量差，就是放得少。如果面包上有发黑或发白的地方，不是烤糊了，就是烤的时间不够。还有些面包上有一粒粒的小黑点，那是搅拌不均匀，没溶解的小糖粒。面包皮上有气泡，说明发酵的时间太短，这样的面包往往不好吃，口感干硬。
尽量避免丹麦面包
面包中热量最高的是松质面包，也叫做丹麦面包。它的特点是要加入20%至30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸。夏天要尽量少买这样的面包，最好一周不超过一个。
颜色发褐未必就是全麦面包
一般的面包都是用白面粉做的，质地柔软细腻，容易消化吸收，膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道，全麦面包更有利于身体健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖。2岁以上的孩子就可以开始尝试吃全麦面包，以培养爱吃粗食的好习惯。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它营养价值比白面包高，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。
大家要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点暗，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包。
颜色棕红的不要买
大多数面包的烤制温度在200℃左右，在这个温度下，面白表皮会产生微凉的丙烯酰胺，而且，还会因为一种叫美拉德反应的化学反应造成小麦粉蛋白质中赖氨酸的损失。
丙烯酰胺是一种潜在致癌物，日常生活正我们应该尽可能的远离含有这类物质的食品，一面包为例子，烤制的面包表皮颜色越棕红，说明产生的丙烯酰胺的成分相对较多，由美拉德反应造成的蛋白质中赖氨酸的损失也就越多。
盐对提高面包劲力和口感有帮助，也有利于调节发酵速度，大多数面包制作时至少药房1%的盐。同一品种两款面包，钠含量可能相差很大，有的含量为100毫克/100克，有的则高达500毫克/100克。因此，选购时一定要查看营养成分表，选择烧汤、少有、低钠，表皮又不是太棕红的面包。
总结：以上就是小编为你带来的养生分享。看了本文，你们是不是学会了在夏季如何挑选新鲜面包?记得哦，面包很容易变坏，所以要早点吃掉，或者一次不要买太多，否则坏掉可不好了。
如何挑选苹果这样吃苹果等于服毒
众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助健康。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。研究人员发现，苹果核含有少量有害物质――氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
苹果的潜在中毒危险：催红素增色
现在人们常抱怨吃水果没有水果味了，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者以貌取果的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。早餐吃什么好夏季早餐这样吃才最健康
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
那么苹果表皮有蜡怎么办?
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
苹果颜色各异保健功效也不一样
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;
黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
不同颜色苹果的保健功效各有侧重
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
可爱的苹果――全科医生
早在古埃及，人们就不只把苹果当成一种食品，更把它当作一种药材。加拿大人的研究表明，在试管中苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃的人得感冒的机会要低。
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，对高血压患者有降低血压的作用。
所以，有的科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或全科医生。
吃苹果最好细嚼十五分钟
苹果营养价值高，富含多种维生素和酸类物质。
据专家介绍，吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
从营养学的角度讲，我们并不提倡狼吞虎咽的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
大家可能都有过这样的经历：一个苹果吃的时间长了，被咬掉的表面便会呈现黄色，那部分果肉的水分含量也会减少，变得比较软，不那么脆了。专家解释道，这其实是苹果氧化的结果。虽然卖相比较难看，口感也不是特别好，但其实它的营养元素并没有丢失，一般来说，吃了也不会产生危害。
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