“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的培根鲜虾比萨，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
懒人版培根鲜虾比萨，份量十足，香甜可口的培根配上超大超新鲜的龙虾，口感好，吃起来过瘾，特别满足。
面饼：
高粉：140克低粉：30克水：110克白砂糖：10克酵母：3克盐：3克无盐黄油：15克。
馅料：
番茄沙司、培根、色拉油(或者黄油)各适量虾：6只安佳马苏里拉芝士:200-250克。
做法：
1、除黄油外面饼材料放入面包桶内。
2、搅拌30分钟后放入室温软化的黄油。
3、继续搅拌至面团可以拉出薄膜扩展状态。
4、揉好的面团进行发酵至原来的2-2.5倍大。
5、将发酵好的面团取出，揉均排气。盖上保鲜膜或者一块湿毛巾，松弛15-20分钟。
6、松弛好的面团擀成比萨盘大小的圆饼皮。
7、将饼皮铺在比萨里，用叉子叉一些小孔。
8、均匀的刷上一层番茄沙司。
9、铺上一层芝士。(如果是块状的芝士需要刨成丝)
10、再铺上培根。
11、铺上已去皮挑线的大虾。
12、最后再铺上一层芝士，送进事先预热好的烤箱200度，中层，上下火，20分钟。
13、见芝士融化表面微微上色即可出炉，待稍凉后切块享用。
温馨提示:
1、若想比萨的拉丝效果好，晴天特别推荐安佳的马苏里拉芝士，效果看得见。
2、馅料可根据自己喜好随意搭配，但是切记要选择含水分少的蔬菜，比如说大家常用到的彩椒、西兰花、甜玉米粒等等。
3、在面片上，用叉子叉一些小孔，可防止面团在烘烤时鼓起。
4、不同牌子的烤箱温度有所差异，在烘焙过程中要根据自家烤箱的脾气适当调整，见芝士融化表面微微上色即可出炉。
5、这里用番茄沙司替代了比萨酱。如果用上自制的比萨酱，会更加的美味。所以这款比萨非常适合想快速的吃到比萨，又不想自己做酱的懒懒焙友们。
6、此方子可做2个6寸的比萨饼皮。
相关文章推荐：虾+维C=砒霜8大食物别混搭虾+维C=砒霜8大食物别混搭
1、感冒药可乐
可乐属碳酸饮料，一般的感冒药特别是西药，基本上都含咖啡因、乙酰氨基酚(碱性)，这两种成份可能与碳酸(酸性)反应。此外，也不可以饮酒，可能会加重毒性。（点击此处了解警惕！可乐喝多了易得8种疾病）
2、虾维生素C
一项实验发现，虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入人体内，本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式AS2O5)转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐，亦称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3)，这就是人们熟称的砒霜！砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心，肝，肾，肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，引起七窍出血，最后导致中毒而死亡。（点击此处了解虾的吃法不同营养很悬殊）
所以为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾类。
3、豆腐蜂蜜
蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。（点击此处了解揭秘豆腐的5种超级营养搭配）
4、海带猪血
海带补碘，猪血有解毒和吸灰尘的作用，并且猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，其中的蛋白质中含人体必需的8种氨基酸，猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白。但海带和猪血同食会消化不良，导致便秘。（点击此处了解海带的营养价值）
5、番茄青瓜
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
小贴士：
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。（点击此处了解吃番茄有六大禁忌千万不可乱吃）
空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
6、海味水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。（点击此处了解这个月多吃菠萝12个月水果各不同）
7、汽水巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。（点击此处了解巧克力的几大抗病作用）
8、茶叶鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。（点击此处了解7种食物和鸡蛋一起吃会早死）
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培根比萨
食材明细：
饼面团（9寸），面粉100克，干酵母1小勺，糖1小勺，盐1/3小勺，色拉油1勺，水适量，马苏里拉奶酪120克，培根4片，洋葱半个，黑胡椒10克，黑橄榄5个，蕃茄酱100克，比萨草5克（没有可不放），糖少许
培根比萨的做法步骤：
干酵母加一点温水静置10分钟，把面团和好放在温暖的地方发至原来的两倍大，奶酪切丝培根切片，洋葱切丝留一小部分切末，黑橄榄切片
锅烧热放橄榄油，下洋葱末蕃茄酱煸炒，放入糖黑胡椒和比萨草小火炒匀盛出
面揉好擀薄放入抹了油的盘中扎上小孔，抹上炒好的酱，撒一些奶酪，铺上培根，洋葱，黑橄榄，最后再铺一层奶酪放入预热220度的烤箱烤20分钟（可根据自家烤箱来定）
培根脆皮比萨
食材明细：
普通面粉100g，马苏里拉奶酪50g，培根3片，温水50g，酵母1/4茶匙，尖椒1个，小红辣椒3个，洋葱1/4个，蒜3瓣，番茄沙司1大勺，新奥尔良烤翅料1/2茶匙，盐1/4茶匙，橄榄油1茶匙
培根脆皮比萨的做法步骤：
1.．酵母放入碗中
2.．加入温水，静置3分钟，用筷子搅匀
3.．将酵母溶液倒入面粉中
4.．揉成面团
5.．加入少许盐
6.．加入橄榄油
7.．继续揉成光滑面团
8.．盖上保鲜膜，发酵一小时左右
9.．用手指沾面粉按压面团，如凹陷孔洞不再回缩，说明面团发酵好了
10.．揉按发酵好的面团，排出空气
11.．盖上保鲜膜，二次饧发半小时左右，重新揉成光滑面团
12.．面板上撒少许干粉，将面团按扁，擀成厚度为2毫米左右的薄面饼
培根蘑菇比萨
食材明细：
高筋面粉150克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油（可用色拉油代替）5毫升，温水90克，橄榄油（可用其它油代替）适量，蕃茄酱适量，比萨香草（没有可不放）适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，培根半包，洋葱半个，蕃茄1个，蘑菇几朵，马苏里拉奶酪适量，黑橄榄适量
培根蘑菇比萨的做法步骤：
第1步比萨饼皮做法：1，将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟2，面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团；3，换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）4，放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用。酱汁做法：取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用；
第2步馅料：培根半包，蕃茄1个，蘑菇几朵，洋葱半个，马苏里拉奶酪（刨成丝）适量，黑橄榄适量（没有可不放）将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油；
第3步将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔；均匀的抹上一层调好的酱汁；
第4步薄薄的洒一层奶酪；铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄；
第5步烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出；再铺上培根蕃茄；
第6步最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10-15分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可。
比萨桃花虾
食材明细：
大虾500克，面包300克，鲜芦笋200克，紫甘蓝100克，口蘑60克，洋葱30克，鲜芒果50克，起司、番茄沙司、黄油、盐、胡椒粉各话量
比萨桃花虾的做法步骤：
1、大虾去壳，取中赌?成挑花花刀，上浆备用。
2、配料分别切小丁，加入调料制成比萨馅。
3、面包片改成圆形，放入比萨馅，抹千岛汁，入烤箱烤制4～5分钟取出。
4、将虾肉滑出，放入比萨中部即成。
创新说明
中西结合，烹调方法别样，制作细腻，营养更为丰富。
小贴士：
特点
造型新颖，味型别具一格。
吴有军 (山东)
培根鲜虾批萨
材料:(1寸或8寸批盘)
马苏里拉(批萨用芝士)(mozzarella)约15克
意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成成，色泽淡黄，含乳脂5%。此奶酪是制作pizza重要原料之一。
饼皮
高筋面粉15克
白砂糖2茶匙
盐1/4茶匙
酵母粉1茶匙
温水8或9克(我的面粉比较湿觉得用9克面太软了)
黄油15克
批萨酱
肥瘦肉糜2汤匙
洋葱碎1汤匙
大蒜蓉1茶匙
批萨草1茶匙(可免)
蕃茄酱2汤匙
黑胡椒粉1茶匙
白糖2茶匙
盐适量
水适量
玉米淀粉2茶匙
批萨酱的制作方法: 锅内放约两茶匙的植物油,冷油爆香大蒜蓉,洋葱碎.放入肥瘦肉糜继续煸炒片刻.放入盐,白糖,蕃茄酱,黑胡椒粉,水,大火烧开后转小火煮制,煮至水快干的时侯放入一些水泡开的玉米淀粉,勾一点点芡.最后投入批萨草,起锅,因为肥肉糜会出油,如果有太多的油要漏去一些油.
批萨馅料
鲜虾1只
培根2条
青椒2只
洋葱适量
甜玉米粒适量
樱桃蕃茄2颗
做法:
1.饼皮材料
2.酵母用温水泡开静置十分钟后,把所有材料混合在一起.
3.揉至面团光滑,放至温暖处发酵至两倍大.
4.发好以后,用手指沾干面插进面团不回缩即发酵完成.
5.馅料材料图
6.烧制好的肉酱,过多的油可以沥去.
7.马苏里拉芝士提前十分钟从冷冻室取出,用刮刀削成条状或片状.削好后还是装在盒内放入冷藏室.
8.所有的外馅料放钢盘上,用烤箱上层2度烤制5分钟(这样可以烤出一些水份,以免放在饼上烤时水份沾湿
了饼,我一向做批萨都放很多馅料的,以前常常烤的饼湿湿的.少量的馅料就不会有这种情况出现.后来天菁
教了我这个方法.)
9.批萨盘上涂上一层黄油(虽然这是个不沾盘,不过有些黄油在底下就会把饼煎的香香的)
10.发好的面团整成饼形.中间薄,四围略厚一些..用餐叉均匀的叉上一些小孔(帮助饼排气)
11.涂上一层做好的批萨酱.
12.再洒上一层马苏里拉芝士.(底层的芝士要较多一点,这样馅料会很服贴地沾在上面)
13接着铺上一层培根,鲜虾.
14再铺上蔬菜.在饼的周围涂上一层蛋液.
15烤箱预热22度放中层烤15分钟后取出.
16再在面上铺上一层芝士,放回烤箱中继续烤制5分钟即可.
培根鲜虾披萨
食材明细：
主料：披萨饼胚1个，鲜虾140克，培根2片
辅料：洋葱丝适量，红椒丝适量，尖椒丝适量，番茄沙司适量，马苏里拉奶酪适量
培根鲜虾披萨 的做法步骤：
1，食材：披萨饼胚、鲜虾（已清洗）、培根、洋葱丝、尖椒丝、红椒丝、番茄沙司、马苏里拉奶酪
2，将培根放在案板上切开，待用。
3，将已清洗好的鲜虾剥壳去虾线，待用。
4，将披萨饼胚拆开包装，搁入模具中。
5，随后，搁点番茄沙司用勺子抹匀，搁入点马苏里拉奶酪。
6，接着，合入切好的培根和剥好的鲜虾。
7，然后，合入洋葱丝、红椒丝和尖椒丝，搁入马苏里拉奶酪。
8，最后，进入烤箱中175度烘烤15分钟，即成。
鲜虾培根批萨
食材明细：
主料：披萨饼坯1个
辅料：培根3条，虾仁8个，青椒1个，洋葱1个，披萨酱1勺，马苏奶酪1块，玉米10ml
鲜虾培根批萨的做法步骤：
1，批萨饼底放入烤盘，抹上批萨酱。
2，奶酪切丝撒到饼底上
3，洋葱切圈，青椒切圈依次放在奶酪上。
4，培根切块摆上
5，虾仁摆上
7，撒上剩余的奶酪丝，放入预热好的烤箱，烤箱上下火200度，15分钟
8，完成图
9，完成图，可以吃了
白酒鲜虾培根捲
食材明细：
芦笋3支，草虾3尾，培根3片，白酒10㏄
白酒鲜虾培根捲的做法步骤：
1.草虾去壳，背部划开以白酒腌约1分钟后，用培根捲起，备用。
2将美国帕路亚七层钢平底锅以小火热锅，放入作法1的培根草虾，盖上锅盖以小火将两面煎至上色。
3芦笋加少许盐，以美国帕路亚七层钢单把汤锅煮水，水滚后放入芦笋汆烫至熟捞起摆盘，再放上作法2的培根捲即可。
鲜虾芝士培根卷
食材明细：
培根1袋，车打奶酪5片，芦笋10根，鲜虾10-20个，红椒1个，黑胡椒碎少量，牙签10根
鲜虾芝士培根卷的做法步骤：
1.芦笋洗净切10厘米左右的头，鲜虾去沙线，焯水，变红后就捞起，去头去壳，红椒切丝；
2.取培根一片，放上切半的车打奶酪片，放虾仁，芦笋，红椒丝，卷吧卷吧用牙签穿过定型，排入烤盘；
3.烤制：预热烤箱，210度，10分钟，然后取出翻面，再烤10分钟。
小贴士：
车打奶酪的咸鲜口味，很适合这样的烤箱菜， 奶酪片切的比培根窄一些，不然会和我一样，流很多到烤盘上啊 烤盘铺锡纸，不需要刷油，烤的时候培根会有水分和油出来 虾子活的时候在第二个背节用剪刀剪开挑出沙线，小心抽掉 牙签提前泡水中，不容易烤黑哦～
感谢您阅读“97美食网”的《培根鲜虾比萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了白酒鲜虾培根捲专题，希望您能喜欢！