食材明细:
主料::咸肉适量,白菜适量,
辅料::盐适量,味精适量,
咸肉炒白菜的做法步骤:
1.原料。
2.热锅冷油。
3.倒入咸肉片。
4.将咸肉煸炒变色出油。
5.倒入洗净的白菜段。
6.加少许盐煸炒断生。
7.白菜水份多所以不用再放水。
8.出锅前加少许味精。
9.成品。
食材明细:
主料::刀豆300克,咸肉200克,
辅料::盐少许,鸡精可以不加,菜油也可以用别的食用油,
咸肉炒刀豆的做法步骤:
1.新鲜的刀豆和老家的咸肉,天生的绝配。
2.把咸肉切成条状,半肥半瘦的最好。下如沸水中焯一下。
3.把刀豆洗净,切斜刀。
4.油烧热,把咸肉倒入锅中,炒出油来。
5.放入刀豆,炒匀。加入一小碗水,加盐,盖上锅盖。让其略煮三五分钟。出锅前加入鸡精。
6.起锅,开吃。
小贴士:
咸肉是个百搭,豆角类的都可以和它搭配。
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