食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“剁椒炒乌鸡”，希望能帮助到你，请收藏。
秋天虽是贴秋膘的季节，但千万不可为了减肥而亏待了自己的胃啊！剁椒是湖南人日常生活中不可缺少的东西。都知道湖南人爱吃辣，我们一起去领略领略剁椒的迷人之处吧。今天的小编给大家介绍的就是香辣开胃的剁椒炒乌鸡。别怪我没提醒大家哦，做这道菜一定要多煮些米饭。
食材：乌鸡半只青椒两个干红辣椒两个剁辣椒一勺姜丝适量
过程：
1.乌骨鸡切成段，姜丝切好备用，青辣椒和干红辣椒切好备用
2.油锅烧热，姜丝到进去爆香后加入鸡肉块煸炒至微微出油
3.盖上锅盖将鸡块焖至肉质收紧
4.加入青辣椒和干红辣椒，跟鸡块一起翻炒几分钟
5.加入一勺剁辣椒
6.撒入少许盐
7.沿着锅边淋入少许水
8.将鸡块稍微翻动下
9.盖上锅盖，将鸡块焖熟，直到收汁，香辣开胃的鸡块出锅啦。
小贴士：
1、第一次焖的时候，不用加水，直接焖，将多余的油脂焖出来，鸡肉吃起来更紧致。
2、加水不用太多，稍微加点水，让蒸汽将鸡块焖熟即可。稍微留点汁会更好吃哦。
女性宫寒的食疗方法乌鸡红枣参汤
女性宫寒的食疗方法？乌鸡红枣参汤的功效有哪些？乌鸡红枣参汤怎么做才好吃？中医药膳在调理阳虚体质方面有显著的效果，当归、阿胶、乌鸡、红枣、鸡血藤等都有温经脉络、补气养血的功效。其中，用乌鸡、红枣、西洋参做成的乌鸡红枣参汤，对于调理宫寒有很好的效果。
乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。
女性宫寒的食疗方法乌鸡红枣参汤
乌鸡、西洋参、红枣、枸杞子、桂圆、姜片、绍兴黄酒少许、盐、白胡椒粉适量
1、将乌鸡切成块状，洗一下，绰水后捞起备用（绰水时点少许料酒去惺）。
2、最好选用沙锅，把放好料的锅放到火上烧开，开了后就关小火，最小的！煲四个小时，关火！盐，一定要后放，三个小时左右的时候放，这样鸡容易烂也能进味。
3、蒸也可以，将所有原料放入炖盅里，再加入绍兴酒及热水，封上保鲜膜，防止蒸汽流入盅里，冲淡汤的滋味，放入锅中蒸3时，最后调味即可。蒸制的汤清澈透明。
4、适合人群及适用量：适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
另外，也可用芝麻、去核红枣等磨成粉，加入生姜、红糖泡水饮用，也可以在一定程度上缓解宫寒。但是要特别提醒的是，饮食调理只是起到辅助治疗的作用，还应找专业的中医根据个人体质具体调理。
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很多人都会把面若冰霜、不易近人的女性比喻成为冰美人，你可曾知道现代社会冰美人却占据了女性的一大部分，而这里所谓的冰美人却是体质寒凉的女性。有些女性天生体质较寒，四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，冬天怕冷，夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成，居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气这些都是让身体偏寒的常见问题。另外，还有一些其他因素：
1、体质方面：有些女性天生体质较寒，四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，冬天怕冷，夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成，居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气。
对症下药驱走宫寒：先天体质性宫寒的人，应多吃补气暖身的食物，例如核桃、枣、花生，让先天的不足由后天的高能量来补足，不用担心上火，宫寒体质属于火气不足，不容易出现火大体热的症状。平时可以坚持快步走，尤其是在卵石路上行走，能刺激足底的经络和穴位，可以疏通经脉、调畅气血、改善血液循环，使全身温暖。
2、饮食方面：夏季的炎热无疑是冷饮畅销的最佳时期，而女性又十分偏爱甜食，那诱人的味道让人陶醉其中，不仅可以解馋还可以解热。但是你知道吗女性体质属阴，不可以贪凉。即使在炎热的夏季，冷饮、冰茶、瓜果等寒凉之物也不可以贪多。而且食物也有冷热性之分，因此在饮食上应注重分清寒热。
对症下药驱走宫寒：吃凉要有尺度，别超过太多就可以了，例如吃冰激淋一天不超过两个;吃凉顺序：先吃热的，后吃凉的，如果顺序颠倒，凉气就会被热气顺势下压到子宫，带来伤害;分辨寒食：除了从冰箱里拿出来的食物之外，有很多食品，虽然在常温下食用，但它的本质却是寒性的，例如西瓜、梨、猪肉、绿豆、冰糖、苦瓜等，要分季节、适可而食;养成习惯，餐前可以喝一杯姜茶(一片姜，以开水冲泡，趁热喝下去)，它可以主动化解寒凉食物或是凉性食物中的寒气。
3、生活习惯方面：如今空调是冬暖夏凉最好的家电，可是女性如果长时间呆在空调房里甚至在恒温24的办公环境下，女性的肩颈、背部、腰部以及关节都会受到寒凉的侵袭，寒气直逼女性柔弱的身体，而子宫首当其冲就会形成宫寒。
对症下药驱走宫寒：在办公室备外套或披肩;别坐在空调下面;别在办公室午休;不要坐有寒气的椅子;受寒后补救：给自己煎一碗驱寒汤。材料是红糖2汤匙、生姜7片，水煎10分钟即可，饮用1~2次就可以驱走寒气。
4、减肥：由于追求苗条身材的女性不再少数，为了快速瘦身会吃很多特效药以非正常手段排出体内多余的水分和脂肪。这在中医看来，等于身体在短时间内丢失了大量的能量性物质，寒邪很可能乘虚而入，攻击子宫
对症下药驱走宫寒：给自己制定一个合理的减肥计划，别盲目减肥;在饭前喝汤;减肥人的红花暖宫蛋：取鸡蛋1枚，打一个口，放入藏红花1.5克，搅匀蒸熟即成。月经来潮的第二天开始吃，1天吃1个，连吃9天，然后等下一个月经来潮的第二天再开始服，持续服3~4个月经周期，可以疏散淤血、温暖子宫。
5、流产：流产需要消耗女性大量的能量物质，就相当于突然全部扔掉那些能量物质，需要损耗人体大量的阳气，如果修养不到位，阳气久耗，子宫失去温煦，宫寒随之产生。
对症下药驱走宫寒：流产和生产同样重要，流产后身体内阳气下降，风寒易于入侵，所以不要像往常一样随时尚而过早地减衣服，尤其要保暖腹部和下身。流产后的暖宫粥：燕窝既滋补，又很平和，可以温和地调养体质。《红楼梦》中的凤姐因为年幼时不知保养，流产后体虚气弱，就是以燕窝粥加清淡饮食慢慢调养身体的。我们可以再加些材料，将燕窝用清水浸发、洗净沥干后，与百合、雪梨(连皮)一起放入炖盅内，盖上盅盖慢火炖45分钟，食时加入蜂蜜即成。
最后，防护宫寒应作息调养与饮食调养同步配合：多喝热汤，补血药膳助化瘀;多多泡脚，睡好午觉学静养。
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【导语】艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，专家同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。下面小编为你介绍女性宫寒吃艾叶养身体等相关内容。
女性宫寒吃艾叶养身体
《本草备要》说它苦辛，生温熟热，有理气血、逐寒湿、暖子宫、止诸血、止咳平喘、温中开窍等功效。主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，带下，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。
医学还认为：脚底经脉丰富，肝、脾、肾及相应之腑经络均循经此处，寒邪侵袭，沿经上传，肺失宣肃，则易于外感。而艾叶性温，归肝、脾、肾经，能温祛寒邪，使肺气得宣，故在预防小儿感冒方面有着积极的作用。艾叶作为一种芳香化浊药物，含辛味软性树脂、挥发性桉油精、蒿醇、樟脑、侧柏醇、水芹烯等。其所含挥发性精油，有很好的杀菌消毒作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等多种致病菌有很强的抑制作用，同时艾叶对腺病毒、流感病毒等也有杀灭和抑制作用。
产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，这样做可以帮你理气理血、逐赶寒湿、止血、帮助睡眠、温经调经，功效十分多喔，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
此外，还可以采用艾条温灸的方法。一般选取两个穴位：肚脐正中直下1.5寸处的气海穴、肚脐正中直下3寸处的关元穴。每天用艾条每日熏烤30分钟，可以起到很好的效果。
乌鸡白凤丸的副作用有哪些？什时候吃最好？
乌鸡白凤丸的副作用有哪些您知道吗？千万不要随意进补，有的时候反而害了自己和家人。乌鸡白凤丸主要由乌鸡、人参、白芍等药材组成，主要的功效为补气养血，调经止带。用于气血两虚，身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下。虽然在古时被誉为妇科的灵丹妙药，但不是任何病、任何时候都适合吃的。乌鸡白凤丸也是有副作用的，而且需要在适当的时间吃效果才最好。
一、乌鸡白凤丸的副作用
乌鸡白凤丸对妇科病疗效显著，临床证实：除了有的人服用乌鸡白凤丸会口干外，乌鸡白凤丸副作用并不明显，且乌鸡白凤丸暂时并没有发现什么毒副作用。
不过医生还是提醒各位女性，乌鸡白凤丸的主要功能是补气养血，并不是包治百病，绝对不能像当做保健药品一样天天吃，要根据自己的体质情况，遵医嘱正确服用乌鸡白凤丸。
二、乌鸡白凤丸什么时候吃最好?
乌鸡白凤丸一般情况下服用：从月经第五天开始服用，服用20天。连续服用3个月。
！！！经期最好不要吃
经期女性一般多会出现气血虚弱。有的人可能会以为，这个时期正好可以应用乌鸡白凤丸的补益气血作用来补充月经导致的血虚，其实这是一个错误的认识。
乌鸡白凤丸的作用需要一个时间和过程的，需要坚持服用一段时间后才可以起到一定的作用，达到治疗的目的。同时乌鸡白凤丸中的丹参、当归、川芎均具有活血化瘀的作用，若是在月经期应用可能会引起月经量增多，时间延长等，也可能会导致下次月经不调。
三、乌鸡白凤丸怎么吃？
乌鸡白凤丸口服，可用温黄酒、温开水、鸡汤、浓茶、甜酒等送服，水蜜丸一次6g，小蜜丸一次9g，大蜜丸一次1丸，一日2次，一般是早、晚各服用一次。
服用乌鸡白凤丸忌食寒凉、生冷食物：
1、服药期间不宜喝茶和吃萝卜；
2、不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚或其制剂
3、感冒时不宜服用乌鸡白凤丸
如果服药二周症状无改善，应去医院就诊，长期服用应向医师咨询，千万不要自己随意进补调理。
四、服用乌鸡白凤丸的误区
服用乌鸡白凤丸的误区乌鸡白凤丸因含有各种补气、补肝肾、补肾阳的药材，对于身体瘦弱，腰膝酸软，月经不调，崩漏带下有明显疗效。并且，对于色斑、色泽暗黄等也有疗效，能够达到美容的目的。
据最新研究乌鸡白凤丸还能治疗胃下垂、血液病、慢性肝炎、隐匿性肾炎、青春期无排卵功血、神经性耳鸣、前列腺疾病等病症。
但是，中医讲究辨证施治，乌鸡白凤丸毕竟是药品，并非妇科特效药，有它的适用范围，不能随便服用。
1、月经不调
虽然多数人症状相似，但起因却不尽相同。一般中医对于气虚导致的月经不调，用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调，用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调，则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。
2、白带异常
如果是单纯脾虚，就要用补中益气丸;肾虚带下，肾阴虚用六味地黄汤治疗，肾阳虚则用右归丸来治疗;湿热带下用易黄汤也比乌鸡白凤丸要好得多。如果患的是滴虫性阴道炎，白带多，那么吃100盒乌鸡白凤丸也没用。
3、上火气
乌鸡白凤丸火气较大，普通人夏天最好少吃或不吃。
俗话说，是药三分毒，不能因为乌鸡白凤丸是中药，就可以随便乱吃。一定要到正规医院，请医生诊断后用药。
通过上面的文章，您应该对乌鸡白凤丸的副作用有一定了解了吧。是药三分毒，不是任何补物可以随便吃的，专家建议经期最好不要吃哟！
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剁椒炒秋葵
食材明细：
主料：：红秋葵适量，剁椒适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，蒜末适量，
剁椒炒秋葵的做法步骤：
1.准备食材：剁椒、秋葵切片、蒜切末
2.锅中注油烧热，下蒜末炒香
3.下剁椒翻炒出香味
4.下秋葵翻炒均匀
5.加1勺料酒翻炒几下
6.加一点点水，调入适量的盐炒匀即可
7.成品
剁椒炒牛肚
食材明细：
主料：：熟牛肚适量，
辅料：：剁椒适量，
配料：：鸡精适量，
剁椒炒牛肚的做法步骤：
1.准备材料.
2.牛肚切片备用.
3.热锅入油,放入牛肚.
4.翻炒两分钟.
5.在放两勺剁椒.
6.翻炒一分钟.
7.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
剁椒炒腊鱼
食材明细：
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剁椒炒腊鱼的做法步骤：
1.因为腊鱼通常都比较咸，所以需要进行凉水侵泡或者热水煮一下。此处选择将腊鱼用凉水侵泡1小时，然后将腊鱼切成条；
2.大蒜切片，生姜切丝，大蒜叶切断，豆豉用水泡2分钟，洗净待用；
3.将锅烧热，倒入食用油，待油热之后，将腊鱼放入锅中煎炸，待一面煎黄以后翻到另外一边也煎黄；
4.将腊鱼拨到一边，放入生姜，大蒜爆炒约1分钟；
5.放入剁椒，豆豉，倒入凉水进行烧煮约5分钟；
6.起锅前，放入大蒜叶翻炒30秒，淋上生抽即可；
小贴士：
可以用红尖椒代替剁辣椒，在第4步的时候和生姜，大蒜一起爆炒。
剁椒炒花菜
食材明细：
主料：：花菜300克，剁椒2勺，
辅料：：鸡精适量，
剁椒炒花菜的做法步骤：
1.花菜掰成小朵
2.锅中放水，到入花菜
3.烧开,把花菜绰熟
4.再放入清水过一下
5.沥干水分备用
6.热锅入油,放入花菜翻炒几下
7.再放入两勺剁椒
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可
剁椒炒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：剁椒适量，
剁椒炒豇豆的做法步骤：
1.准备材料.
2.豇豆去头去尾,切成段,洗干净.
3.热锅入油,放入豇豆.
4.翻炒几分钟至豇豆熟透.
5.在放入剁椒.
6.翻炒均匀即可.
剁椒炒猪心
猪心是营养丰富的补益食物，常食有以心养心之效。
调料：新鲜猪心(1只，380克)、鲜木耳(2朵)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
腌料：料酒(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)
调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、剁辣椒(3汤匙)、山西陈醋(2汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)
做法:
1洗净猪心，切成薄片，加入1汤匙料酒、1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙鸡粉、1汤匙生粉和1/3汤匙白糖抓匀，腌制30分钟。
2鲜木耳切成细丝；葱切段，分出葱白和葱青；姜切片，蒜拍扁去衣；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
3烧热3汤匙油，炒香葱白、姜片和蒜头，倒入猪心片和木耳丝，以大火爆炒2分钟至猪心变色。
4加入3汤匙剁辣椒、2汤匙山西陈醋、1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/3杯清水炒匀煮沸。
5洒入葱青段炒匀，淋上生粉水勾芡，即可上碟。
厨神贴士
1、猪心的洗法：先将猪心剖开，放在清水中浸泡10分钟，再撒上少许生粉和盐，用手反复揉搓数遍，最后用清水漂洗干净便可。
2、猪心炒至血水消、肉变色，放完调料炒匀入味便可，炒久的猪心会过老，易失去爽脆的口感。
3、剁辣椒本身有咸味，用来给猪心调味时盐不宜多放，应先试味再下盐，否则成菜会过咸。
4、虽然猪心富含多种营养成份，但其胆固醇含量偏高，因此高胆固醇血症者应忌食。
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