党参黄芪乌鸡汤

发布时间 : 2019-12-02

好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上党参黄芪乌鸡汤，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

党参和黄芪都是补中益气，健脾胃的常用中药，经常是用来炖鸡汤，会让鸡肉的营养更容易被吸收。

党参黄芪乌鸡汤

用料：乌骨鸡半只、党参10g、黄芪10g、红枣8个、枸杞少许、老姜1小块、盐少许

做法：

1.乌鸡洗净斩成小块，老姜切片，党参、黄芪、红枣和枸杞用水稍稍冲洗一下，党参切成寸段;

2.烧开一锅水，放入乌鸡块焯烫1分钟去除血水，捞出用清水冲洗一遍;

3.将乌鸡、姜片、党参、黄芪、红枣和姜片一同放入汤锅中，加入足量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1.5个小时，最后撒上枸杞再炖煮5分钟，加盐调味即可。

煮妇心得：

**炖汤的水量要一次给足，中途不可添加冷水，否则鸡肉遇到冷水肉质迅速收缩，蛋白质不易溶解，汤汁就不鲜美了，故应一次将水加足，若不得已要加水，也要加热水。

**炖鸡汤最好用土鸡，除了乌鸡，也可以用老母鸡。

**药材用量可以根据个人体质适当增减。如有失眠的症状还可以放点桂圆，若有气血两虚，可以放少许当归。此汤还适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，宜在产后5天后食用为宜

**感冒发热、内火偏旺的人、以及女性经期忌食。

**平时用党参黄芪泡水喝，同样具有增强人体抵抗力的功效。

小编有话说：以上就是小编教大家做的党参黄芪乌鸡汤，汤水味道十分清甜可口，经常喝还可以治疗感冒哦。

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党参黄芪乌鸡汤的做法

药膳汤最好用两样药材来搭配肉鱼类一起煲汤最好，不要几样一起煲，一来串味，二来是药三分毒，适可而止。药膳汤为主是食疗养生，而不是用来治疗的，所以，在用量也要适量，一般在10克以内为宜。这道党参黄芪乌鸡汤具有补气补血、滋阴养颜、健脾益肺的功效。

材料：

党参10g，黄芪10g，乌鸡400g，清水1500ml，

党参黄芪乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，食材：乌鸡、党参和黄芪。

步骤2，党参和黄芪用清水浸泡30分钟，然后水倒掉。

步骤3，全部食材焯烫一下。

步骤4，然后放入隔水电炖锅内胆中。

步骤5，一次性倒入适量的清水。

步骤6，将内胆放入机器中。

步骤7，盖内盖。

步骤8，盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键，时间设置为3小时。

步骤9，时间到。

步骤10，断电，揭盖，盛出享用。

党参黄芪红枣乌鸡汤的做法

大部分女性冬天四肢冰凉，怕冷，而且还有贫血的现象，很多人便一味的补血，其实中医理论来说，气能生血，想生血要先补气，气足了才能促进血液循环，各功能畅通才能很好的运作，黄芪是补气之物，我平时经常拿来泡水喝，当然煲汤也是经常性的，今天这道汤特别适合冬天适用！

材料：

去毛乌鸡一只，党参27克，黄芪15克，枸杞8克，红枣8颗，姜一块，盐适量，，

党参黄芪红枣乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，乌鸡里外洗干净

步骤2，这几种中药材料，都是好东西

步骤3，党参黄芪剪段和其它用水泡5分钟，反复洗净

步骤4，用大煲装水和全部材料大火煲滚，滚开去沫转小火煲45分钟，我一般浇一壶水煲，这样可以节约时间

步骤5，滋补的汤煲好了，加盐调味

步骤6，开喝吧

步骤7，冬天滴暖胃汤水

黄芪乌鸡汤

食材明细：

乌骨鸡600克，黄芪10克，胡萝卜30克，大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克

黄芪乌鸡汤的做法步骤：

1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净；

2.黄芪切片；

3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用；

4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味；

5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜；

6.将盐、胡椒粉用水化开；

7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。

小贴士：

1. 补中益气，固表止汗，利水消肿，去毒生肌。2. 用于脾肺气虚、倦怠乏力、语音低微。3. 本方对于妇女产后体质的恢复和大病之后的体质恢复都极有好处。4. 民间常用这道菜来治疗妇女月经不调、月经痛以及白带过多、血虚气弱等各种女科疾病。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

当归黄芪党参乌鸡汤的做法

女人秋季进补，乌鸡汤是首选！

材料：

乌鸡一只，当归5g，党参10g，黄芪10g，红枣6个，生姜5片，枸杞5g，，

当归黄芪党参乌鸡汤的做法的做法步骤：

步骤1，当归、黄芪、党参分别从中药店买30g一共18元，可以分4-5次使用！每次只需要5-10g足以！泡水洗净备用！生姜去皮切片五片左右！红枣6颗洗干净！

步骤2，乌鸡是去农家买的活鸡现杀，让鸡场人帮忙杀好拔毛并去除内脏，回家只需要将鸡翅、鸡腿、鸡爪剁下来，身体部位不用剁碎！

步骤3，烧开水，将鸡过开水去血水及油，约3-5分钟，将鸡捞出，水倒掉重新加水！我这次用的矿泉水500ml两瓶！然后把当归黄芪党参生姜红枣一起下锅开大火，水滚后关小火炖1-2小时！鸡汤炖够3小时最佳！

步骤4，待炖够2小时将上等枸杞入锅再炖5分钟即可出锅！建议不要锅内放盐，盛碗前在小碗放少量盐即可！喝鸡汤就要原汁原味最营养！

步骤5，最终成品，看着是不是流口水啦！其实不难，就是炖汤需要时间！秋冬建议一个月炖一次，乌鸡、牛肉、羊肉换着来！方法基本一样！

党参当归乌鸡汤

食材明细：

主料：：党参适量，当归适量，白莲子适量，黄芪适量，百合适量，薏苡仁适量，红枣适量，枸杞子适量，乌鸡一只，

辅料：：盐少许，

党参当归乌鸡汤的做法步骤：

1.将乌鸡整只或剁小块飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水） .

2.将所有的材料用清水泡洗干净，放一边备用.

3.把所有材料连同乌鸡一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。.

4.4—6人份可放入1.5—2升水左右，约6—8碗清水。 2—4人份可放入1—1.5升水左右，约4—6碗清水。具体水量根据个人的喜好适量调整。如果只有1-2人喝，，可以把材料减半来烧，这样不会太浓。分量是根据每人一碗左右进行搭配的。因为火候每个人控制不一样，如果觉得太浓，也可以多加水。或者烧到一半觉得水少了也可以加一点开水

小贴士：

当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤