食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《水立方吐司》，请继续阅读本文相关内容！
淡奶油的方子清清爽爽
适合任何三明治的搭配
先做了款奶酪夹馅
是我比较喜欢的
以后准备做其他款式的一定都非常棒
一定都非常棒
水立方吐司
原料：高粉145g、鸡蛋1个、水26g（）、淡奶油50g、盐1.5g、糖20g、酵母1.5g、黄油17g
水立方吐司的做法
1、除黄油、酵母外所有材料放入面包机和面50分钟
2、加入黄油和酵母和面30分钟至完全阶段
3、一次发酵至两倍大
4、取出面团滚圆松弛15分钟
5、擀成约25*15cm长方形
6、由长边卷起收边完成U型放入正方形吐司模
7、二次发酵至9分满模
8、盖上吐司盒盖子
9、烤箱预热180度，中层烘烤40分钟完成
小心打开盒盖
轻震两下
趁热将面包倒在烤架上放凉
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水立方绵绵绵吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，
辅料：：细砂糖46g，酵母3g，奶粉12g，盐3g，鸡蛋30g，牛奶40g，炼乳15g，水74g，黄油32g，
水立方绵绵绵吐司的做法步骤：
1.称量好所有干性材料
2.将所有干性材料混合均匀
3.放入除黄油以外的湿性材料
4.揉面至能拉出半透明比较有弹性的膜
5.加入软化的黄油
6.继续揉面至完全阶段，能拉出手套膜
7.将面团滚圆进行第一次发酵
8.室温发酵至约两倍，食指沾面粉插入面团底部，洞洞不回缩不反弹
9.发酵好的面团倒出排气
10.将面团平均分割成两份，然后将其中一份再一分为二，滚圆盖保鲜膜松弛大约20分钟
11.将松弛好的面团用擀面棍擀一上一下擀为椭圆形的牛舌状
12.翻面，底边压薄
13.从上至下卷成筒状
14.做好所有的卷卷，底朝下继续盖保鲜膜室温松弛20分钟左右
15.将松弛好的卷卷再次擀成长条
16.翻面后卷起，2.5圈为佳
17.底朝下同一个方向放入吐司盒中
18.将吐司盒放入烤箱中，再放入一杯温水进行发酵
19.发至模具约8分满取出，盖上盖子
20.放入预热好的烤箱开始烘烤。180度上下火，30分钟
21.烘烤结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上，表皮晾至手温时密封保存
22.吐司彻底凉透后切片
小贴士：
小贴士：
1.具体的温度和时间可以根据自家烤箱灵活调整。
2.我用的是学厨水立方吐司盒，两个的量正好是一个450G土司模的量。
3.面团静置时间要根据气温而定，气温高就缩短时间。
水立方蜂蜜小吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，耐高糖酵母3g，蜂蜜45g，盐3g，全蛋液45g，水127g，黄油18g，
辅料：：蛋液适量（表面装饰），
水立方蜂蜜小吐司的做法步骤：
1.搅拌桶中放入所有干性材料
2.放入湿性材料
3.面团揉至粗膜状态，加入黄油
4.继续揉至可以拉出较为结实的透明薄膜
5.揉好的面团滚圆，盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵
6.发酵至手指蘸粉不回缩不塌陷
7.将发酵好的面团取出，轻轻按压排气
8.将面团均分为两等份，然后取其中一份再次一分为二，共三个面团，滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟
9.取一个松弛好的面团，椭成牛舌状
10.翻面，末端压薄
11.从上而下卷起
12.将三个面团全部卷好后盖保鲜膜继续松弛20分钟
13.取一个松弛好的卷，擀长
14.翻面后卷起
15.同一方向放入土司盒
16.将土司盒放入烤箱内，再放入一碗热水，温度37度左右湿度75%的环境下发酵至八分满
17.发酵好的面团取出，用手指轻摁表面可以缓慢回弹
18.表面刷全蛋液放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤30分钟
19.放入提前预热的烤箱下层，上下管180度烘烤30分钟
20.表面上色后要及时加盖锡纸
21.烘烤结束后出炉，轻震一下，脱模侧放在烤架上，凉至手温后密封保存
22.冷却后切片
小贴士：
小贴士：
1.液体量要根据环境温度和面粉吸湿性灵活调整，混合材料的时候要预留10g左右的液体。
2.烘烤温度和时间要根据自家烤箱灵活调整。
3.表面上色后要及时加盖锡纸，避免上色过重。
4.我用的是学厨水立方土司盒，材料量是两个水立方土司盒的量，也可以用一个450G土司盒来做。
双色水立方吐司面包
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，牛奶130克，奶粉12克，蛋液30克，黄油20克，白砂糖35克，酵母3克，盐2克，
辅料：：色素几滴，
双色水立方吐司面包的做法步骤：
1.把牛奶和鸡蛋倒入面包机内
2.之后依次加入白砂糖和面粉、面粉两侧分别放好酵母和盐
3.装入面包机进行和面，第一个程序完成面团成团后加入黄油继续和面一个程序
4.再面包机还剩下五分钟时按下暂停键，取出面团排气分割成两份，其中一份加入红曲粉揉匀后分别盖保鲜膜发酵
5.室温发酵两倍大，大概一个小时左右，手指戳洞不回缩即可
6.取出再次排气分割成两份后盖保鲜膜静置20分钟
7.取出一个原色面团擀开成长舌状椭圆形，再取一个红色面团擀开叠加在原色面团上
8.自上而下卷起后盖保鲜膜再次静置10分钟
9.放入学厨模具水立方吐司模中，烤箱内进行二次发酵，底部放热水发酵半小时左右八分满模
10.盖上盖子烤箱烘烤160度35分钟
11.烤好后侧放纳温后装入保鲜袋排出空气即可
12.我做了两种图案，这种就是把原色面团和红色面团分开放的图案，如上图发酵图，另外一种就是叠加的，大家随意发挥哦
13.完成切开食用
小贴士：
根据情况适量添加水分哦，面粉吸水量不同
黑芝麻水立方土司
食材明细：
主料：：金像土司小麦粉260克，鸡蛋1个，纯牛奶130克，白糖20克，
辅料：：黑芝麻15克，橄榄油30克，酵母粉3克，盐2克，
黑芝麻水立方土司的做法步骤：
1.所需配料称好，屋诺水立方土司盒两个备用。
2.面粉倒入搅拌桶里，加入盐、鸡蛋、橄榄油、白糖、酵母粉用少许分量内的牛奶融化后倒入面粉中。
3.倒入余下的牛奶。
4.搅拌几下撒入黑芝麻。
5.和成面团，能拉出较薄的膜。
6.盖上保鲜膜放置温暖处开始第一次发酵。
7.面团发酵至2.5倍大。
8.把面团平均分成4份排气揉圆。
9.取一份用擀面杖擀成长条面片，宽度和模具差不多大就可以。
10.由上至下卷起来。
11.依次做好4 个放入屋诺水立方土司盒中。
12.盖上盖子再次发酵9分满。
13.烤箱提前预热：上185度，下175度，放中下层烤30分钟。
14.出炉后可轻松倒出土司，放置晾网上晾凉后切片食用。
15.成品图。
16.柔软香浓。
17.营养丰富。
小贴士：
模具：屋诺正方形水立方不沾土司盒（100X100X100mm）
食谱中的橄榄油也可替换成黄油，不喜欢黄油或者塑身减脂的朋友可以试试这款低糖低油的土司。简单易做，组织柔软细腻，配料可做两个水立方土司，各家烤箱温度有差异，请适当调整。不同品牌的面粉吸水性有稍微差异，牛奶先预留15克左右，视面团状态酌情添加。
奶香椰子油水立方吐司的做法
最近喜欢做水立方吐司拿来做厚多士装满水果，冰激凌特别满足～用椰子油做的吐司椰香十足加了奶粉，纯牛奶代替了水还有浓浓的奶香味直接这么吃吐司就已经非常好吃了呢
材料：
高筋粉365g，细砂糖39g，盐2g，奶粉10g，酵母4g，牛奶270g，椰子油33g，草莓，蓝莓适量，
奶香椰子油水立方吐司的做法的做法步骤：
步骤1，除了椰子油的全部材料混合揉完成团，等到揉出光滑的面团，能拉出较薄有弹性的薄膜之后，加入椰子油继续揉，揉成扩展状态，拉出薄而不易破的手套膜就好啦
步骤2，把面团滚圆，放进盆里，盖上保鲜膜，放进烤箱设置为发酵功能（25度-28度）放杯水，进行一发
步骤3，面团发酵至2-2.5倍大，手粘面粉插入面团不回缩不塌陷，就完成好一发啦
步骤4，面团取出轻压排气
步骤5，均分成2份，每个面团差不多350g左右，将面团滚圆，盖上保鲜膜静置松弛20分钟左右
步骤6，松弛好的面团擀长，轻拍出旁边的气泡
步骤7，翻面，由上而下卷起，盖上保鲜膜继续松弛20分钟左右
步骤8，松弛好的面团继续擀长，擀成手掌差不多的宽度
步骤9，翻面，由上而下卷起，捏紧
步骤10，把整形好的面团，放进水立方吐司模具
步骤11，放进烤箱发酵功能30度，放杯水，进行2发，发酵至7分满即可
步骤12，预热烤箱上下火180度，下层30分钟左右，烤好的吐司，取出轻震出热气，倒在凉架，凉到有点微热就可以装进密封袋，密封好。吃不掉的也可以切片放进冷冻保存，吃的时候复烤一下就可以了哦
步骤13，凉透了就可以切掉上面一层，挖出中间部分，放自己喜欢水果，冰激凌，饼干，巧克力就变成美味的厚多士啦
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
抹茶立方
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80g，抹茶粉12g，
辅料：：蜜豆适量，奶油适量，椰子粉适量，
配料：：玉米油50ml，糖蛋白用60g，蛋黄用20g，牛奶50ml，
抹茶立方的做法步骤：
1.鸡蛋4个
2.蛋白打入无油无水的容器
3.准备其他材料
4.优 牛奶 糖放入装有蛋黄的容器
5.用手动打蛋器打均匀不用打发
6. 放入抹茶粉
7.加入面粉搅拌均匀
8.蛋白加入糖
9.打发蛋白到硬性发泡
10.把蛋白分次加入面糊切拌 均匀
11.完全使其混合
12.放入烤盘 170°烤25分钟
13.准备蜜豆
14.蛋糕切块抹上奶油
15.把蛋糕装盘
16.完成
淡奶油巧克力戚风——烤立方
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，淡奶油120克，巧克力40克，低筋粉80克，细砂糖50克，
辅料：：巧克力20克，淡奶油20克，装饰糖适量，
淡奶油巧克力戚风——烤立方的做法步骤：
1.淡奶油倒入融化锅里，加入黑巧克力，隔热水融化
2.边融化边搅拌直至液体均匀混合
3.蛋白蛋黄分离
4.砂糖称量好
5.打发蛋白，打至粗泡加三分之一砂糖，打到长弯钩，加第二次三分之一砂糖，搅打几下加上剩余砂糖
6.直到出现长的尖尖，放冰箱冷藏待用
7.巧克力奶油里加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀
8.加入过筛的低粉
9.用手动打蛋器搅拌均匀
10.取出蛋白，取三分之一加入巧克力面糊里，用切拌法搅拌均匀
11.把面糊倒入剩余的蛋白中，用切拌法搅拌均匀，倒入模具中
12.我的烤箱是东菱的烤立方，模具直接放最下一层，烤箱提前预热，放入烤箱前震模，烤箱温度上火110度，下火170度，时间25分钟
13.烤好后取出晾凉
14.巧克力20克和淡奶油20克，材料放入融化锅里隔水融化，冷凉后用小勺抹到蛋糕面上，撒少许彩糖做装饰
15.微微晾凉就可以吃了
16.心心相印
小贴士：
巧克力要用黑巧好些，味道也很浓郁，打发蛋白不要打发过头，蛋糕口感会不好，杯子蛋糕有个长长的直尖就好
可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方
食材明细：
主料：：牛奶75克，盐1克，糖35克，鸡蛋1个，黄油15克，淡奶油20克，高筋粉200克，可可粉5克，酵母3克，
辅料：：奶油奶酪100克，糖粉10克，香蕉干适量，
可可乳酪香蕉小刺猬——烤立方的做法步骤：
1.材料放入面包机内，选择发面程序
2.面团和好后，关闭机器，让面团自然发酵
3.奶酪室温软化，加上糖粉用手动打蛋器打发
4.打发好的奶酪放旁边备用
5.观察面团的状态，用手指戳个洞，四周不回缩不塌陷，面团一发就好了
6.香蕉片用手掰碎
7.面团分割成等量的9个，用保鲜膜盖上醒发20分钟
8.取出一个面团，放少许奶酪和少许香蕉片，包包子的方法收口收紧，收口向下
9.用手整理成一头尖的形状
10.在尖的位置上面放两颗巧克力豆，做眼睛
11.用小剪刀在背部剪出刺猬的刺
12.整齐放入烤盘，入烤箱发酵30分钟
13.放入东菱烤立方最下层，上火150，下火170，时间25分钟
小贴士：
整形小动物的面团需要醒发到位，否则会回缩，当回缩的厉害是就盖上保鲜膜醒会儿面
感谢您阅读“97美食网”的《水立方吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬瓜水立方专题，希望您能喜欢！