食材在我们生活中随处可见，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编现在向你推荐玉米胚芽蜜豆贝果，请阅读后分享你的朋友！
吃贝果真是会上瘾，一周不吃就会想念，估计这辈子也不会吃腻这口儿~
玉米胚芽蜜豆贝果
面团材料：金像高筋面粉350g，美玫低筋面粉100g，玉米粉粉30g，小麦胚芽粉30g，麦麸20g，黑麦粉10g，天然酵母190g(100%水粉比例点这里)，太古细砂糖36g，统一天然海盐12.6g，奶粉30g，水230g，英国特级麦芽精(maltsyrup)18g，酵母3.6g
馅料：京日蜜红豆适量
煮贝果：1大勺小苏打，1大锅水
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
玉米胚芽蜜豆贝果的做法
1.面包机内加入水，糖，盐，麦芽精，天然酵母，面粉，在面粉上面用指头按个小洞放入酵母，启动揉面功能揉面30分钟至扩展。松弛10分钟。
2.取出松弛好的面团，分割12等份。
3.滚圆松弛后盖保险膜，松弛15分钟。
4.取出一个面团擀成牛舍状，放上适量蜜红豆，将两边1/3分别向中间折叠。再将折好的面团向中间折叠将口捏紧，用手搓成23-25cm的长条，然后一头用擀面杖擀扁，把另一头包住捏紧封口。（具体图片请见我做过的贝果点这里）
5.放到烤盘放到冰箱发酵12-24小时。将面团放入一大碗冷水中，能飘起即证明发好了，如果不能浮起，继续发至可浮起即可。
6.将小苏打和水，煮至沸腾，转小火。
7.预热烤箱上下管200度，预热10分钟。
8.将贝果放入水中每一面各煮15-30秒，用笊篱捞出沥干水放在烤盘上。
9.放入烤箱200℃中层烤20分钟。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
97Msw.com相关知识
玉米香葱肉松贝果
食材明细：
主料：：玉米粉30克，面包粉250克，香葱1把，黄油8克，麦芽糖10克，盐2克，干酵母3克，冰水120克，
辅料：：肉松适量，糖50克，清水1000ml，
玉米香葱肉松贝果的做法步骤：
1.1，香葱切碎，将除肉松以外的食材全部混合放入面包桶内启动和面键
2.2，揉成光滑的面团即可，大约用时25分钟，天气热，需要用冰水
3.3，将面团平均分成6等分
4.4，取一份擀成大约20CM的长舌状
5.5，放上适量的肉松
6.6，紧紧的卷起来，捏紧收口，稍搓一下，让其更光滑，一段压扁，卷入另一端
7.7，捏紧收口成圆形
8.8，全部做好放温暖处发酵至2倍大小
9.9，将白砂糖和清水混合均匀煮沸，转小火，把贝果胚放入锅内两面都煮半分钟
10.捞出
11.烤箱上下管190度预热好，将贝果放入中层烤制17分钟左右即可
12.成品。
蜜豆玉米饼
食材明细：
主料：：糯米粉128g，玉米粉128g，豆沙馅适量，蜜豆适量，清水适量，
蜜豆玉米饼的做法步骤：
1.玉米粉和糯米粉1：1的比例混合均匀
2.加入适量清水，少量分次加入
3.先用筷子搅拌成颗粒状
4.用手揉成团，面团要稍软一些，我一开始放了170g水有些硬，包馅的时候容易裂开，后面又加了一些，供大家参考
5.蜜豆和豆沙馅混合均匀
6.将活好的面分成六份
7.取其中一份用手压开，包入适量的豆沙馅
8.收口，这个面软很好收口
9.粘上芝麻，我两面都粘了
10.平底锅放适量油，将饼烙至两面金黄
11.成品
玉米奶香蜜豆卷
食材明细：
主料：：面粉400g，玉米面100g，
辅料：：酵母5g，白糖20g，牛奶260g，蜜豆适量，
玉米奶香蜜豆卷的做法步骤：
1.面粉和玉米面放入容器中加5克酵母和20克白糖。
2.加260克牛奶。
3.和成面团醒发制两倍大。
4.醒发好的面团分成小剂子。
5.擀薄放上蜜豆。
6.包起来擀薄。
7.卷起来。
8.放入锅中醒发十分钟蒸十五分钟。
9.成品图。
蜜豆番薯玉米糁
食材明细：
主料：：玉米糁100克，
辅料：：番薯1个，红豆50克，白糖20克，
蜜豆番薯玉米糁的做法步骤：
1.红豆浸泡一夜；
2.入锅煮两分钟，去除豆腥味；
3.清洗干净，放入汤锅，加入清水刚刚没过红豆为宜；
4.小火煮约20分钟，水煮干，红豆熟而不烂；
5.取一个保鲜盒，一层红豆一层砂糖；
6.盖盖入冰箱冷藏一夜，蜜红豆就做好了；
7.取一大勺玉米糁，加入两勺水搅匀；
8.搅拌至无沉淀；
9.番薯洗净去皮切大块；
10.煮锅加入4000ml清水煮开，倒入玉米糁糊糊；
11.大火煮开，不断用勺子搅拌，防止溢锅的同时防止玉米糁沉底糊锅；
12.倒入番薯块，中大火煮开，盖子留个口，转小火熬煮；
13.中途不间断搅拌，小火熬至玉米糁粘稠，番薯软烂；
14.盛出加入一勺蜜红豆。甜蜜好滋味。???
感谢您阅读“97美食网”的《玉米胚芽蜜豆贝果》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胚芽贝果专题，希望您能喜欢！
