任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，你对食材有一定研究吗？为此，小编从网络上精心整理了《香草花生榛仁小甜饼》，相信会对你有所帮助！
香草花生榛仁小甜饼
配料：低筋面粉100克，鸡蛋液2大勺(30ML)，黄油60克，白砂糖60克，碎花生仁10克，碎榛仁20克，香草精2～3T
烘焙：180度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
香草花生榛仁小甜饼的做法
1、黄油软化后，加入白砂糖，用电动打蛋器打发至膨松状态，颜色发白即可。
2、加入鸡蛋液，再次用打蛋器打发直到蛋液与黄油完全融合为止。
3、倒入烤熟碎榛仁。
4、倒入低筋面粉。
5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团分割成10克1个的小季子，搓成小球。
6、将饼干模放在不粘烤盘上，将面团小球用手指挤压整型，再放几粒碎花生仁压实，脱模，放进预热好的烤箱烤焙即可。
小贴士：
1、花生仁最好用擀面杖压成米粒大小的碎颗粒，就可以和碎榛仁一起揉进面团直接整型了。碎榛仁淘宝有售，没有也可以不加。
2、脱模的时候，一只手提起模具，另一只手轻轻按压饼干四周，帮助脱模。
3、如果没有不粘烤盘，必须在烤盘里垫上油纸（烤纸，烘焙纸），否则烤完后会严重粘底。
4、由于面团里含有果仁，不建议擀成薄片，再用模具切割的方式来整型。碎果仁饼干就应该是做成很粗旷的风格，而不是黄油饼干那么挺括整齐。
5、饼干模也建议用大一些的类似凤梨酥模具。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
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榛仁巧克力
食材明细：
主料：：可可脂100克，可可液块150克，淡奶油60克，糖粉120克，榛子70克，
榛仁巧克力的做法步骤：
1.可可脂，可可液块称量好。
2.可可脂切碎，隔热水融化。
3.可可液块切碎，隔热水融化。然后将可可脂液倒入可可液块溶液中，搅拌均匀。
4.淡奶油与糖粉混合，隔热水搅拌至糖粉完全溶解。
5.糖粉溶解后的样子，感觉跟炼乳有点像，但是没那么稠。
6.熟榛子用擀面杖捣碎，红衣能去则去，去不了也没什么关系。
7.硅胶模具加入巧克力液，摇晃均匀，然后将巧克力液倒回，表面用刮板刮一下。然后将模具放冰箱冷藏5分钟。之后再取出，再重复一下步骤，让模具边缘附上两层巧克力外壳。
8.取100克巧克力液，加入30克榛仁碎，搅拌均匀。
9.将榛仁巧克力溶液注入模具，表面刮干净。天气冷，凝固得很快，不好刮的时候可以用吹风机吹化再挂干净。刮完之后，模具入冰箱冷藏一小时以上，让巧克力完全成型。
10.脱模，包上锡纸。
11.装盒。
12.来个近照。
小贴士：
1、本文中的量足够做四十个巧克力，每个重量约11克，因为制作过程中浪费是免不了的，盆碗上面的没法全部刮下来。
2、榛仁的量可以自行增减，我试了几次，个人比较喜欢这个量。
3、方子是我自己的配比，感觉口感还可以，稍稍有一点点苦，可以加大淡奶油的量，口感会更软更香甜
芝麻小甜饼
食材明细：
主料：：松饼粉200g，鸡蛋2个，酸奶150ml，
辅料：：黑芝麻适量，
芝麻小甜饼的做法步骤：
1.将松饼粉，鸡蛋，酸奶搅拌均匀。
2.在蛋糕纸内加入芝麻，再加入松饼糊。
3.再在糊上加入适量芝麻。
4.放入预热烤箱，160℃12分钟。
5.出炉！
烫面小甜饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，黄油适量，红糖适量，黑芝麻适量，
烫面小甜饼的做法步骤：
1.糯米粉加开水和面。
2.一边倒水，一边拿筷子搅拌成面絮。
3.待面面稍冷，揉成面团。
4.切红糖。
5.再加一些糯米粉和黄油，糯米粉可以增加加热以后糖汁的粘度，黄油可以加香。
6.搅拌均匀。
7.揉好的面团醒十分钟，再揉一下，它就会很光滑。
8.然后将面团搓成长条，切成小断。
9.擀成圆圆的面皮，包上糖馅。
10.象包包子一样，一定要把口捏紧。
11.然后压压扁，洒上芝麻。
12.锅里倒油，油烧至七分热，下锅炸至两面金黄就行了。
13.趁热吃，又软又糯，加上红糖甜甜香香的味道，很甜美。
杏仁小甜饼
黄油软化加糖粉打发到体积膨大，颜色变浅，呈膨松状蛋清打匀，分次加入，拌匀加香草精继续拌匀加入混合过筛两次的低粉和杏仁粉将材料翻拌均匀材料分次放入裱花袋烤盘上垫烤
材料：
主料：低筋面粉100克，杏仁粉70克，
辅料：黄油100克，鸡蛋白1个，糖粉50克，，
杏仁小甜饼的做法步骤：
1. 黄油软化加糖粉打发到体积膨大，颜色变浅，呈膨松状
2. 蛋清打匀，分次加入，拌匀
3. 加香草精继续拌匀
4. 加入混合过筛两次的低粉和杏仁粉
5. 将材料翻拌均匀
6. 材料分次放入裱花袋
7. 烤盘上垫烤纸，用裱花嘴挤出图形
8. 用面罗将糖粉筛在小面团上，170°，15-17分钟
榛仁巧克力酱
食材明细：
主料：：巧克力50g，淡奶油50g，
辅料：：榛仁适量，
榛仁巧克力酱的做法步骤：
1.将榛仁捣碎备用。
2.巧克力加淡奶油隔水融化。
3.倒入捣碎的榛仁。
4.拌匀完成。
榛仁扇贝炒莴笋
食材明细：
主料：：榛仁100克，扇贝50克，莴笋200克，
辅料：：鸡蛋清一个，
配料：：盐3克，料酒适量，水淀粉适量，
榛仁扇贝炒莴笋的做法步骤：
1.莴笋洗净，扇贝洗净，榛子。
2.莴笋去皮切丁，扇贝肉挖出洗净，榛子去壳留肉。
3.扇贝洗净开始焯水，再用鸡蛋清和水淀粉拌匀。
4.油温7成热，榛子下入油锅炸脆捞出。
5.锅中先倒入腌制过的扇贝煸炒，再倒入莴笋，加盐，鸡精料酒调味。
6.最后倒入油炸好的榛子，淋上香油拌匀即可。
简易发面小甜饼~
食材明细：
主料：：面粉200克，糖50克，酵母1小勺，水适量，油适量，芝麻适量，
简易发面小甜饼~的做法步骤：
1.上述基本原料
2.将酵母用温水化开，和入面（大约为120克）中，边揉均加水适量，直到揉成三光，并发酵至2倍大
3.糖和剩余部分面粉（约50克）加适量水揉匀，做成简易糖馅
4.把发酵好的面，分成三等份，擀成皮
5.糖馅填入皮中，用擀杖边压边推成个小圆形，上面再粘点油，撒上少许芝麻，继续醒发25分钟，后放入预热好的210度的烤箱烘烤
6.30分钟左右上色即可
7.成品出炉啦~
红薯蔬菜小甜饼
食材明细：
主料：：面粉100克，红薯泥100克，
辅料：：酵母3克，温水200克，胡萝卜适量，香菜适量，
配料：：蜂蜜适量，
红薯蔬菜小甜饼的做法步骤：
1.原料。提前用100克面粉，200克温水，3克酵母发好的面糊。
2.红薯泥。
3.把红薯泥，胡萝卜末，香菜末都放入发面糊里。
4.搅拌均匀。
5.电饼铛抹油加热，在心形煎蛋模具内侧抹油后舀入米糊煎制。
6.煎至两面金黄即可。
7.吃的时候撒糖粉或淋蜂蜜都行。
麻署小甜饼
食材明细：
主料：：麻署粉300克，奶粉40克，
辅料：：盐3克，抹茶粉3克，瓜子仁50克，黄奶油50克，油30克，牛奶150克，
麻署小甜饼的做法步骤：
1.将粉类混合拌匀。
2.加入油，牛奶，盐，黄奶油搓匀。
3.加入瓜子仁拌匀。
4.分成30克每个，搓成圆球放入烤箱烤。温度为180度，烤20分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香草花生榛仁小甜饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小甜饼专题，希望您能喜欢！
