食材明细:
主料::大黄米200克,白江米200克,
辅料::红豆200g,葡萄干50g,桂圆50g,青红丝20g,白糖100g,猪油50g,红枣100g,
粘米饭的做法步骤:
1.两种米分别在头天晚上泡一夜,各种豆也一样泡一夜。第二天早上上蒸锅蒸45分钟。取出所有食材,加猪油,加白糖或者蜂蜜都可以拌均匀。用饭盒装一层白米装一层大黄米在装一层豆,一层果葡,装满之后待冷后。反扣出来。用刀切一块一块。方便携带。
2.装好之后,也可以冷却后放冰箱冷藏。
3.切一块一块用保鲜膜包裹起来。
食材明细:
主料::糯米粉适量,水果玉米适量,
辅料::清水适量,
玉米粘糕的做法步骤:
1.糯米粉和水果玉米混和。
2.加清水和成面团。上蒸锅。蒸20分钟。
3.蒸好,取出,稍凉后就可食用了。
食材明细:
主料::粘米粉50g,玉米淀粉20g,牛奶20g,
辅料::鸡蛋2个,油50g,糖40g,
粘米蛋糕的做法步骤:
1.2个全蛋加糖打发
2.加入粘米粉和玉米淀粉
3.加入油和奶
4.倒入小蛋糕模具
5.放至烤箱中层,温度175度,25分钟。
小贴士:
烤箱需要提前预热,打发全蛋时最好坐热水打发
食材明细:
主料::糯米粉450g,红枣250g,
辅料::牛奶适量,白糖适量,
煎粘糕的做法步骤:
1.红枣洗干净。
2.剔除枣核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶搅拌。
5.添加红枣,和成面团。
6.面团放入蒸锅蒸熟。
7.将蒸熟的粘糕扣出,晾凉。
8.晾凉的粘糕切成片。
9.煎锅加少许油,粘糕入锅煎。煎至粘糕软,双面金黄。
10.盛出撒少许白糖即可享用。
小贴士:
1、和面时可以不加糖,不用牛奶,用清水和面。
2、红枣的用量随意。
食材明细:
主料::面粉150克,糯米粉150克,
辅料::酵母4克,红豆沙200克,牛奶140毫升,
【鲁菜】--粘豆包的做法步骤:
1.面粉、糯米粉、酵母。
2.加温牛奶和成面团,饧10分钟。
3.放到面板上揉匀,切成均匀的剂子。
4.把剂子按扁。
5.把豆沙馅搓成长条。
6.切开,用手揉成圆形状。
7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8.放入豆沙馅包起来。
9.包起来收口向下即可,放入蒸锅,大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10.放入盘中,即可享用。
食材明细:
主料::山药300克,糯米粉300克,
辅料::糖2勺,豆奶粉1个,豆沙馅适量,淀粉适量,
山药粘豆包的做法步骤:
1.山药刮皮洗净切小段!
2.放入料理机中打成泥!
3.倒入糖,糯米面粉和豆奶粉!
4.揉成山药糯米面团!
5.馒头模具中摸淀粉!
6.取一小团按扁!
7.放入豆沙馅!
8.包起来之后放入馒头模具里面按几下,之后磕到手上,放到箅子上摆好!
9.蒸锅做水,烧开后放入豆包,上汽三十分钟即可!
10.成品欣赏!
11.成品欣赏!
食材明细:
主料::猪肉馅300g,鹌鹑蛋150g,
辅料::油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,鸡蛋适量,葱适量,姜适量,
龙眼粘肉 的做法步骤:
1.猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个方向搅打上劲
2.再加淀粉、葱姜搅打、摔打好备用
3.鹌鹑蛋煮熟,剥皮
4.胡萝卜洗干净,切成片放到盘子里
5.取适量搅打好的肉馅,团圆后按扁,添加鹌鹑蛋
6.用肉馅将鹌鹑蛋包裹
7.依次包好后都放到装有胡萝卜的盘子里
8.盘子入蒸锅,盖上锅盖蒸30分钟
9.用高汤、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉调制好芡汁
10.浇在龙眼粘肉上
11.点缀上枸杞即可享用
小贴士:
1、蒸制时间依据食材多少、火力大小不同而不同,以龙眼熟为标准。
2、料汁的调制,依据个人口味。
3、可以用肉丁、肉馅合并搅打,口感会更丰富。
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材料:
去壳水磨粘高粱米面粉,紫苏籽,盐,红小豆,糖,,
传统粘火勺粘高粱米面小粘饼的做法的做法步骤:
步骤1,去壳水磨粘高粱米面,温水和面,醒一个小时备用!
步骤2,紫苏籽炒熟放盐研碎
步骤3,红小豆泡一个小时以上,再放3倍水烀熟,多余水扔掉,放糖捣碎
步骤4,醒好的面取一小块压成饼再放入红小豆馅或苏盐馅包起再压成饼
步骤5,锅里放油煎熟即可
食材明细:
主料::红薯适量,糯米面适量,红枣适量,
红薯粘饼子的做法步骤:
1.准备红薯、糯米面、红枣
2.红薯去皮上锅蒸熟,搅成泥。
3.红枣泡发备用。
4.糯米面加开水和面。
5.加红薯泥和成面团。
6.取面剂子包入泡发的红枣(面粘,手可沾水)。
7.团成饼子。上锅蒸20分钟。
8.出锅------
感谢您阅读“97美食网”的《核桃粘》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了粘耗子专题,希望您能喜欢!