美食对于中国人有着非常寻常的意义，人们脑海中对一个地方的印象通常就在当地美食上。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。你还记得当地美食吗？以下由小编收集整理的《花生粘》，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
花生仁(生)500克，白砂糖500克
花生粘的做法步骤：
1.剔除霉变花生米及其他杂物，将花生米用适量净沙炒成象牙黄色后，筛去沙子，搓去皮备用。
2.在炒花生米的同时，将白砂糖和清水倒入锅中加热，待糖涂加热至145度左右，即用筷子挑糖能拉起丝时，将锅离火。
3.将糖液倒入熟花生米内，迅速铲拌，直到全部糖涂粘于花生米表面并开始凝结时，停止搅拌，移出成品，在筛中冷却摊平，分开个别粘连在一起的花生米，使它成为一颗一颗的，冷却后便可食用。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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穿衣花生
食材明细：
花生仁(生)200克，小麦面粉25克，发酵粉1克，淀粉(豌豆)20克，盐1克，味精1克，花生油75克
穿衣花生的做法步骤：
1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。
2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
糖醋花生
食材明细：
主料： 黄瓜 20ml， 胡萝卜 30g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 醋 适量， 元贞糖 适量，
糖醋花生的做法步骤：
1.把花生米选好。清洗干净。
2.平底锅加油，至6成热。
3.倒入花生米搅拌
4.等听到响声停止后关火
5.放在碗里备用
6.配料备用
7.切成自己喜欢的小丁
8.配料备用
9.锅里加醋，放入细砂糖调成糖汁
10.把胡萝卜和黄瓜加入糖汁搅拌均匀，倒入花生米中
11.装盘
花生酥糖
食材明细：
花生仁(生)2300克，白砂糖1800克，麦芽糖1300克，猪油(炼制)100克，香精2克
花生酥糖的做法步骤：
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生汤
食材明细：
主料： 花生仁(炒) 25克，
调料： 白砂糖 15克，
花生汤的做法步骤：
制作方法：
1.厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮
2.等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
3.此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊
特色：不油不腻，芳香扑鼻。
厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和东南亚一带。
枸杞花生奶
食材明细：
主料： 花生 50g， 牛奶 200g，
调料： 枸杞 适量，
枸杞花生奶的做法步骤：
1.准备好花生、枸杞子和纯牛奶。
2.花生入微波炉叮熟。
3.叮熟的花生倒入搅拌机。
4.加入枸杞子。
5.兑入纯牛奶。
6.接通电源，根据需要定好时间，搅拌成枸杞花生奶。
7.拌好的花生奶装入杯中，用枸杞子点缀一下。
花生豆浆
食材明细：
主料： 花生 25g， 水 1l，
调料： 元贞糖 适量，
花生豆浆的做法步骤：
1.花生与黄豆备好需要的量；
2.把花生与黄豆洗净加上水倒入豆浆机中；
3.盖上豆浆机盖，接通电源按“干豆”健25分钟左右即可打好；
4.把打好的浆倒入过滤杯中过滤好后，加上适量的糖搅均好可饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《花生粘》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题，希望您能喜欢！
