食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“粘米饭”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：大黄米200克，白江米200克，
辅料：：红豆200g，葡萄干50g，桂圆50g，青红丝20g，白糖100g，猪油50g，红枣100g，
粘米饭的做法步骤：
1.两种米分别在头天晚上泡一夜，各种豆也一样泡一夜。第二天早上上蒸锅蒸45分钟。取出所有食材，加猪油，加白糖或者蜂蜜都可以拌均匀。用饭盒装一层白米装一层大黄米在装一层豆，一层果葡，装满之后待冷后。反扣出来。用刀切一块一块。方便携带。
2.装好之后，也可以冷却后放冰箱冷藏。
3.切一块一块用保鲜膜包裹起来。
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粘火烧
食材明细：
主料：：糯米适量，
辅料：：黑芝麻适量，水适量，
配料：：糖适量，油适量，
粘火烧的做法步骤：
1.糯米要提前泡上，一般要两天左右，就是一定要泡透哦，这样粉碎出来滴面会更细腻，口感好。
2.泡好滴糯米加一点点水放进搅拌机内粉碎，（水不要太多）一定要粉滴细细滴哦。
3.将粉好滴糊状面倒入布袋中，系住口。
4.......
5.控干多余滴水分即可。
6.咱家一般三四个小时就差不多了。
7.成品。
8.今天滴馅料很简单，就是黑芝麻粉碎加糖，加油或水和匀，分成适量大小。
9.取适量大小滴糯米用手压成皮，包上馅料。
10.压成饼状。
11.摊入刷好油滴锅内，123456，OK，摊好后开火煎烙。
12.（中火~）两面翻动，直至将两面烙得焦黄熟透即可。
13.怎么样，想不想来一个呢。
核桃粘
去年秋天买了许多的核桃，我喜欢吃生核桃，平常无聊的时候砸几个来慢慢地吃，原滋原味的别有味道。
小女却不以然，她说核桃生着吃有一股子涩味，不好吃，如果核桃不进行加工，她宁愿不吃。核桃有益智的作用，每次劝她吃生核桃都会说：吃吧吃了聪明，现在小家伙吃核桃就直接说她吃聪明了。
花生粘是我们这代人儿时的美味记忆，喜欢它的脆，它的香，如果把核桃用做花生粘的方法做出来，将会怎么样呢。
说做就做，捡出一茶盘核桃，砸出核桃仁，烤核桃的时候香味已经弥漫在房间了，核桃不能烤得太过，烤过了有一点苦，注意火候适当就好。
核桃价值丰富，具有健脑功效，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。是一种很营养的果实，可以把它算作水果一类，它可以保护心脏机能，所以是很多老年人喜欢吃的。其实核桃的好处有很多，并不仅仅限于老年人吃，青年、中年人吃了一样有很多的好处。从益智方面讲，小朋友适量吃也是非常好的
春游时的健康小零食：核桃粘
用料：核桃：300g.玉米淀粉：20g白糖：100g清水：100g
核桃粘的做法
1，核桃砸开备用
2，玉米淀粉放微波炉高火三分钟叮熟。
3，核桃放电饼铛烤熟。
4，起锅烤火，冷水和白糖一起放进锅里。
5,煮至白糖水颜色变为浅黄，并有点粘粘的。
6，把核桃倒进去快速拌匀，使每个核桃都均匀地粘上糖汁。
7，关火，倒入熟的淀粉，拌匀，使每个核桃再次沾满淀粉。
8,炒好之后，筛去多余的淀粉，就可以开吃了，冷之后吃着酥酥脆脆的，非常的香甜美味
小提示：这个玉米淀粉也可以换成土豆淀粉。
核桃烤的时候，不要烤得过火，烤过火就有点苦了
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
玉米粘糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，水果玉米适量，
辅料：：清水适量，
玉米粘糕的做法步骤：
1.糯米粉和水果玉米混和。
2.加清水和成面团。上蒸锅。蒸20分钟。
3.蒸好，取出，稍凉后就可食用了。
粘米蛋糕
食材明细：
主料：：粘米粉50g，玉米淀粉20g，牛奶20g，
辅料：：鸡蛋2个，油50g，糖40g，
粘米蛋糕的做法步骤：
1.2个全蛋加糖打发
2.加入粘米粉和玉米淀粉
3.加入油和奶
4.倒入小蛋糕模具
5.放至烤箱中层，温度175度，25分钟。
小贴士：
烤箱需要提前预热，打发全蛋时最好坐热水打发
煎粘糕
食材明细：
主料：：糯米粉450g，红枣250g，
辅料：：牛奶适量，白糖适量，
煎粘糕的做法步骤：
1.红枣洗干净。
2.剔除枣核。
3.糯米粉里加白糖。
4.倒入牛奶搅拌。
5.添加红枣，和成面团。
6.面团放入蒸锅蒸熟。
7.将蒸熟的粘糕扣出，晾凉。
8.晾凉的粘糕切成片。
9.煎锅加少许油，粘糕入锅煎。煎至粘糕软，双面金黄。
10.盛出撒少许白糖即可享用。
小贴士：
1、和面时可以不加糖，不用牛奶，用清水和面。
2、红枣的用量随意。
【鲁菜】--粘豆包
食材明细：
主料：：面粉150克，糯米粉150克，
辅料：：酵母4克，红豆沙200克，牛奶140毫升，
【鲁菜】--粘豆包的做法步骤：
1.面粉、糯米粉、酵母。
2.加温牛奶和成面团，饧10分钟。
3.放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。
4.把剂子按扁。
5.把豆沙馅搓成长条。
6.切开，用手揉成圆形状。
7.把剂子擀成中间稍厚的圆皮。
8.放入豆沙馅包起来。
9.包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
10.放入盘中，即可享用。
山药粘豆包
食材明细：
主料：：山药300克，糯米粉300克，
辅料：：糖2勺，豆奶粉1个，豆沙馅适量，淀粉适量，
山药粘豆包的做法步骤：
1.山药刮皮洗净切小段！
2.放入料理机中打成泥！
3.倒入糖，糯米面粉和豆奶粉！
4.揉成山药糯米面团！
5.馒头模具中摸淀粉！
6.取一小团按扁！
7.放入豆沙馅！
8.包起来之后放入馒头模具里面按几下，之后磕到手上，放到箅子上摆好！
9.蒸锅做水，烧开后放入豆包，上汽三十分钟即可！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
龙眼粘肉
食材明细：
主料：：猪肉馅300g，鹌鹑蛋150g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋适量，葱适量，姜适量，
龙眼粘肉 的做法步骤：
1.猪肉馅加油、盐、酱油、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡蛋顺一个方向搅打上劲
2.再加淀粉、葱姜搅打、摔打好备用
3.鹌鹑蛋煮熟，剥皮
4.胡萝卜洗干净，切成片放到盘子里
5.取适量搅打好的肉馅，团圆后按扁，添加鹌鹑蛋
6.用肉馅将鹌鹑蛋包裹
7.依次包好后都放到装有胡萝卜的盘子里
8.盘子入蒸锅，盖上锅盖蒸30分钟
9.用高汤、盐、酱油、白糖、料酒、淀粉调制好芡汁
10.浇在龙眼粘肉上
11.点缀上枸杞即可享用
小贴士：
1、蒸制时间依据食材多少、火力大小不同而不同，以龙眼熟为标准。
2、料汁的调制，依据个人口味。
3、可以用肉丁、肉馅合并搅打，口感会更丰富。
传统粘火勺粘高粱米面小粘饼的做法
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材料：
去壳水磨粘高粱米面粉，紫苏籽，盐，红小豆，糖，，
传统粘火勺粘高粱米面小粘饼的做法的做法步骤：
步骤1，去壳水磨粘高粱米面，温水和面，醒一个小时备用！
步骤2，紫苏籽炒熟放盐研碎
步骤3，红小豆泡一个小时以上，再放3倍水烀熟，多余水扔掉，放糖捣碎
步骤4，醒好的面取一小块压成饼再放入红小豆馅或苏盐馅包起再压成饼
步骤5，锅里放油煎熟即可
红薯粘饼子
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米面适量，红枣适量，
红薯粘饼子的做法步骤：
1.准备红薯、糯米面、红枣
2.红薯去皮上锅蒸熟，搅成泥。
3.红枣泡发备用。
4.糯米面加开水和面。
5.加红薯泥和成面团。
6.取面剂子包入泡发的红枣（面粘，手可沾水）。
7.团成饼子。上锅蒸20分钟。
8.出锅------
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