食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？也许"缤纷米蛋糕"就是你要找的，欢迎你参考，希望对你有所助益！
没事的时候玩一玩缤纷米蛋糕
材料
鸡腿肉or鸡胸肉
菠菜
熟米饭
腌肉料、芝麻、盐
缤纷米蛋糕的做法
1、鸡肉用你喜欢的腌料腌好。我用奥尔良烤鸡腌料。
2、平底锅倒少量油，烧热后下鸡肉，小火煎熟煎透。
3、鸡肉放凉后切碎，切得碎一些比较好。
4、菠菜焯水，捞出，加少许盐拌匀。然后切碎。
5、取一个模子，放少量米饭，压实。
6、平铺一层菠菜，撒少许芝麻，同样压实。
7、再铺一层米饭，压实。
8、把切好的鸡肉铺在上面
9、最后再压一层米饭，撒少许芝麻。
10、做好的米蛋糕切件(之前的鸡肉和菠菜一定要切得碎碎的，要不这步真不好切呀)。煎一个蛋皮，切丝，装饰。
好吧，我承认我闲得蛋痛（如果我有的话）。这个除了看着还算顺眼外，我觉得还是用大碗往嘴里扒拉米饭更过瘾些。
97msw.cOm延伸阅读
缤纷西米水果捞
食材明细：
西米100克，牛奶250g，椰汁250g，桑椹适量，芒果小四个，草莓适量，冰糖大概五六块
缤纷西米水果捞的做法步骤：
第1步先煮西米，我用电饭锅煮的，煮了二十分钟左右，因为不粘，煮到有一点白芯的时候断电就可以闷一会儿就闷到透明了。再用凉水西米冲凉并用网筛过滤，不然西米都被水冲走了电饭锅煮西米的同时我把鲜奶调好了，用电磁炉和奶锅，把牛奶一袋椰汁一罐冰糖五六个放到锅里熬，冰糖化了就可以，然后也放一旁备用。
第2步然后就是洗水果切水果了，这些奶的量我大概一样水果切出来一小碗就差不多了。然后就把水果放在容器里，再放上西米，最后浇上秘制鲜奶就ok啦，哈哈，其实很简单的。
小贴士：
煮西米的时候原来总煮不好但是这次用电饭锅煮真的太方便了，糟损少并且不用一直看着。先把热水倒进电饭锅里然后下西米，按煮饭就好了，期间如果不放心可以打开锅盖看看搅拌几下，大概二十分钟多就断电，让电饭锅用剩余的热量闷熟就好了，煮西米的时候可以做别的事情了就！！
缤纷水果西米捞
食材明细：
主料：：小西瓜半个，火龙果半个，芒果1个，桃子1个，白兰瓜2块，西米50克，
辅料：：牛奶1盒，蜂蜜2汤匙，炼奶2汤匙，
缤纷水果西米捞的做法步骤：
1.准备材料。
2.挖出火龙果肉，留火龙果皮当容器。
3.挖出西瓜肉留皮当容器。
4.用挖勺器将西瓜。火龙果分别挖成球备用。
5.将西米用80度水泡10分钟，（给西米加水时一定要用筷子搅动。
6.泡好的西米捞出过凉水，再捞出沥干水分。
7.煮锅中加水，等水开了下入西米（要用筷子搅动）煮8分钟，,看到西米心里还有一个小白点的时候，关火焖2分钟。
8.西米完全变透明时，过几遍凉开水，直至降温，用漏勺捞起。
9.将西米与牛奶混合加入少许蜂蜜、炼奶放入冰箱冷藏。吃时摆上各种水果浇上牛奶西米即可。
小贴士：
1、西米不要煮太久，太烂不够Q滑就不好吃了。
2、水果以个人喜好添加。
3、牛奶西米最好冷藏后，再放水果进去。
缤纷巧克力水果蛋糕
食材明细：
主料：：戚风蛋糕6寸8寸各1个，巧克力豆适量，细砂糖30克，
辅料：：杏仁片适量，淡奶油300克，水果适量，
缤纷巧克力水果蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油加细砂糖隔冰水用电动打蛋器打至奶油呈明显纹络不流动状，提起打蛋器头有坚挺的角即可
2.裱花转台上放上蛋糕底托，四周垫上油纸，放上8寸戚风蛋糕片，用奶油抹面抹平，然后在中间放上水果丁,面积大概比6寸戚风稍大一点点就可以了。（水果一定要吸干表面水份再切）（看过成品的就知道其实这步直接铺满水果就可以的，一开始是打算四周摆整颗草莓的，所以才是在中间铺水果。后来草莓整颗不够摆加上大小不一所以还是加的水果丁）
3.然后水果上面再抹一层奶油。（这层就是我所说的有点裸蛋糕的感觉）
4.把6寸戚风放上面摆好
5.继续抹面，表面和侧面抹平。（抹面这里我就不仔细说了，不会的可以参照我前几次发的奶油蛋糕里面的手法，再说我的抹面技术也不算完美）
6.剩下的奶油加一点点粉色色素用打蛋器打匀
7.用6齿花嘴装入裱花袋，粉色奶油装入裱花袋中，以打圈的手法挤出一圈花花
8.在接口处加上珍珠糖
9.底下一层用彩色巧克力豆围一圈，上面6寸戚风的侧成贴上杏仁片，可用镊子蘸一点奶油然后粘住杏仁片贴上去。（巧克力豆最好是挑小一点的，这个太大太重，到后来有点挂不住）
10.然后再在底层的四周和上面摆满水果
小贴士：
需要抹面技术，不过外面有装饰抹差不多后面装饰的时候也是能补的，但是抹面抹的好就会更漂亮哦。
缤纷猫王磅蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋7个，糖200克，黄油200克，低筋面粉300克，淡奶油200ML，香草精少许，盐少许，
辅料：：高筋面粉少许，黄油少许，
缤纷猫王磅蛋糕的做法步骤：
1.模具事先用软化黄油涂抹一遍，
2.均匀地筛上一层高筋面粉，
3.这样模具就准备好了；
4. 黄油室温软化，分次加入糖打发，尽量每次都要将糖打至溶化在黄油中；
5. 先将加入一个鸡蛋， 然后用电动打蛋器充分搅打至全部融于黄油中；每一鸡蛋都一次次加，充分打散后再加入下一个， 这样才能避免造成黄油水分离；
6. 加入淡奶油， 搅打均匀；
7. 再加入几滴香草精， 搅打均匀；
8. 低筋面粉与盐混合好后，过筛三次后，先将一半的量混合；
9.然后再加另外一半的面粉后，充分混合均匀；
10. 将混合好的面糊倒入模具中， 放在毛巾上震动几下， 让表面平整；
11. 无需预热烤箱，将模具直接放入烤箱中，以170度的温度烤35分钟烘烤；
12. 出炉时间到了后出炉倒扣， 很容易就脱模了；
13. 准备好些水果丁和巧克力冰淇淋球；
14. 将它们码放在磅蛋糕中间；
15.烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用，味道超级浓郁， 配上下午茶。
小贴士：
1. 模具事先用软化黄油涂抹一遍，均匀地筛上一层高筋面粉备用； 有人建议模具放入冰箱冷冻室， 我没有， 也没觉得有影响脱模， 依旧很光滑；
2. 由于蛋多，鸡蛋要分很多次放入打发的黄油中，否则很容易出现油水分离的现象；
3. 低筋面粉事先与盐混合好，并要过筛，再分两次与其他材料混合；
4. 注意每次混合材料时都要先将其混合均匀后再加下一种， 而且盆的四周边上的也要不时的刮进来混合好；
5. 中间搭配上各式水果丁， 我还加入个巧克力冰淇淋放在中间， 非常适合夏天。不管是直接吃， 但是等待它融化后流浆的效果， 都一级棒。
缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕
食材明细：
材料A：：牛奶50克，色拉油50克，细砂糖30克，低粉75克，蛋黄4个，粟粉20克，
材料B：：蛋白4个，细砂糖60克，柠檬汁3~5滴，
辅料：：淡奶油250克，糖粉20克，小熊饼干1包，黑白配3盒，各类水果丁适量，
缤纷乐园过圣诞——麦香脆缤纷蛋糕的做法步骤：
1.首先做好一个戚风蛋糕，材料A中牛奶、色拉油、细砂糖混合搅拌均匀
2.加入过筛的低粉跟粟粉，搅拌至顺滑无颗粒即可，过度搅拌会起筋
3.接着加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄糊备用
4.开始打发蛋白，材料B中的细砂糖分3次加入蛋白中打发至干性发泡
5.取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀后再倒入剩下的蛋白中轻轻翻拌均匀
6.混合好的面糊倒入模具8分满，轻震两下震出气泡
7.放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤45分钟左右；烤好的蛋糕立即取出倒扣，待温凉后脱模
8.蛋糕均匀切3片，水果切粒备用
9.淡奶油加糖粉打发至稍微有纹路出现即可
10.取一片蛋糕片，挤上适量奶油，中间铺上水果
11.依次叠完3片，面上装饰好，黑白配围边即可
12.成品图
13.成品图
14.成品图
米蛋糕
食材明细：
主料：：大米300g，鸡蛋3个，白糖50g，牛奶60g，
辅料：：白醋1勺，食用油少许，
米蛋糕的做法步骤：
1.食材备好，大米需事先浸泡4小时以上。
2.3个鸡蛋分开蛋清，蛋黄备用。
3.泡软的大米控干表面水分，加入蛋黄、适量白糖、牛奶，一起用料理机加工成米糊。
4.搅好的米糊是比较浓稠的，搅动起来是可以看到纹路的。
5.蛋清加点白醋，或者柠檬汁。
6.先用打蛋器打出粗泡，再分次加入适量白糖打发。
7.蛋清打发到干性状态就加入分成3次加入到蛋黄米糊了。
8.上下翻拌均匀。
9.2次拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中一起翻拌均匀。
10.磨具里刷一次油。
11.蛋糕糊倒入磨具中，摆上几颗葡萄干。
12.封上保鲜膜，再用竹签扎几个出气眼。
13.入蒸锅大火蒸40分钟即可。
14.蒸好后直接脱模。
15.做好的成品香甜松软。
小贴士：
大米提前泡软，不要直接用干大米做，那样口感特别粗糙。
水果缤纷乐蛋糕(1)
食材明细：
主料：：草莓8个，8寸蛋糕1个，芒果1个，火龙果1个，
辅料：：淡奶油700克，细砂糖70克，
水果缤纷乐蛋糕的做法步骤：
1.我做的每一个生日蛋糕都是用黄油蛋糕体，菜谱之前发过，请参考我的菜谱【黄油蛋糕】。准备一个8寸的黄油蛋糕体，分成三片
2.取一片，抹上一层淡奶油
3.然后紧密地排上火龙果，填上淡奶油
4.接着放入第二片蛋糕片
5.同样抹上一层奶油后放上芒果肉，再用奶油填平
6.放入第三片蛋糕片
7.整体用淡奶油封面。四周要抹平整，表面可以稍微粗糙，因为还要摆放水果，所以没所谓
8.用10齿的曲奇花嘴，寄出曲奇形状的奶油花。然后将芒果肉里摆入，表面撒上2个切碎了的草莓粒，红红的妆点一下。寿星婆婆糖人在中间的果肉中插入。然后放上椰子树，小白兔以及kitty糖片，生日礼盒装饰。每一朵曲奇奶油花中间放一粒银珠妆点
9.草莓5个切半，间隔地摆在蛋糕体四周，用绿色的奶油挤出小圆球当草莓叶子。中间空隙用彩色奶油填上即可，如图
小贴士：
想要快速抹平蛋糕，每一层必须要先抹平，不要到最后才来修补哦！由于表面要装饰，所以这次的蛋糕表面可以随便点，不一定要完美平整的哦
#圣诞#缤纷戚风蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，白砂糖60，玉米油40，菠菜汁25g，牛奶25g，红曲粉5g，鸡蛋4个，原味八寸戚风蛋糕二分之一，
辅料：：柠檬汁几滴，
#圣诞#缤纷戚风蛋糕的做法步骤：
1.把所需的材料称重备用
2.先做彩色蛋黄糊。 红色：把红曲粉、牛奶、10克糖、20克玉米油混合搅打均匀。绿色：把菠菜汁，10克糖、20克玉米油混合搅打均匀。
3.加蛋黄。红色和绿色中各加入两个蛋黄搅打均匀
4.筛粉，红色中加入提前过筛的低筋面粉32克，绿色中加入过筛的低筋面粉38克，拌匀
5.打蛋白，把剩余的糖分三次加入蛋白中打发
6.混合蛋白蛋黄糊，把打发好的蛋白霜平均分成两份，分两次分别加入到红、绿蛋黄糊中翻拌均匀，装裱花袋（我用大号裱花袋）
7.把原味的戚风分成六等份，如图摆放在八寸的戚风模具中，依次挤入红绿蛋糕糊，垂直从高处震荡几下，放入预热好的烤箱上下管160度45分钟（这步骤图忘记拍照了，就把烤好的蛋糕拍照给大家看了）
9.成品图
小贴士：
我原味戚风用的有点少了，大家可以根据实际情况多预留些
绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，色拉油16克，牛奶16克，低粉34克，白砂糖（入蛋黄）12克，白砂糖（入蛋白）24克，
辅料：：奶油奶酪135克，淡奶油120克，牛奶100克，草莓160克，白砂糖50克，白醋8克，吉利丁3片，
绚烂缤纷-----草莓奶酪蛋糕的做法步骤：
1.先做蛋糕胚，蛋白加糖打发到硬性发泡状态。
2.蛋黄中加糖，打发到颜色变浅，再加入色拉油和牛奶，搅打均匀。
3.低粉筛入，拌匀。
4.把蛋白分次和蛋黄拌匀，倒入模具里，入烤箱烘焙。
5.烤好后的蛋糕拿出来，晾凉后切去表层。
6.吉利丁剪成小块，用牛奶泡软。
7.草莓洗净备用。
8.把奶酪切成小块，和草莓、淡奶油、白砂糖、白醋一起放入搅拌机，搅拌成均匀的糊状。
9.牛奶吉利丁放入锅中，隔热水溶化。
10.把溶化的吉利丁液倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
11.蛋糕切去边缘，使其小于蛋糕模。
12.倒入奶酪糊没过蛋糕即可。
13.第二天拿出来，用吹风围着蛋糕模吹一圈就可以轻松脱模了，就这样吃就可以了，我还用一些淡奶油和翻糖花做了装饰。
小贴士：
6寸心形蛋糕原料：鸡蛋2个 色拉油16克 牛奶16克 低粉34克 白砂糖12克（入蛋黄） 白砂糖24克（入蛋白）
烘焙：烤箱中下层 150度 50分钟
草莓奶酪酱：奶油奶酪135克 淡奶油120克 牛奶100克 草莓160克 白砂糖50克 白醋8克 吉利丁3片（5克/片）
装饰：翻糖 淡奶油80克 糖粉10克 奇异果 草莓
1、今天的奶酪酱配方是我第一次做，也完全是自己配的，做完后感觉多了些，大概多出1个半小布丁瓶的样子，看图片，背景那种小瓶子。
2、白醋可以用柠檬汁代替。
3、洗草莓一般要用淡盐水浸泡15分钟。
4、我今天的蛋糕没有分层，也可以把蛋糕分成两层，这样切开后会更好看。
5、吉利丁液倒入奶酪糊中时，试试温度，如果太烫了就等凉些再倒。
缤纷西米水果捞的做法
西米露是一道很普遍的甜点，Q弹嫩滑的西米在嘴里跳跃，再加上水果和椰奶的香甜口感，真的让人有满满的幸福感！然而，自己在家做西米露却不是一件容易的事，因为西米中间的小白芯很难才会消失。所以，要做出完全透明的西米，还需要一些技巧哦！跟着我一起做，简单几步，就能成功做出美味的西米露啦！
材料：
香蕉1个，红心火龙果半个，西米100克，芒果2个，牛奶300g，炼乳适量，
缤纷西米水果捞的做法的做法步骤：
步骤1，煮一锅沸水，将西米放入锅中，不停搅拌，中火煮15分钟。
步骤2，关火后将西米闷5分钟
步骤3，再次开火煮透明的西米，一定要不停搅拌，再次煮8分钟左右，如果还有很小的白点，关火，闷5分钟，小白点就会消失了
步骤4，红心火龙果、香蕉、芒果切块。
步骤5，碗中倒入牛奶或者椰奶（看个人口味），放入透明的西米，再将水果块装入点缀。
步骤6，一碗颜值高又香甜的水果西米露就做好了！
步骤7，酸酸甜甜的水果加上椰奶的幼滑，配以Q弹的西米，太好吃啦！
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