可可杏仁西饼

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了可可杏仁西饼，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

可可的香味外加上满满的杏仁片，吃起来超满足！

可可杏仁西饼

原料

低筋面粉150克，玉米淀粉15克，可可粉15克，黄油120克，细砂糖20克，糖粉40克，杏仁片50克

份量

21块

可可杏仁西饼的做法

1、黄油室温下软化加入细砂糖和糖粉，

2、然后用电动打蛋器打发，

3、面粉，淀粉和可可粉混合过筛

4、倒入打发好的黄油中，

5、再倒入杏仁片，

6、翻拌均匀，

7、然后装入保鲜袋中，整形成正方体，

8、再放入保鲜盒中，放冰箱冷冻，

9、冻半小时后，取出切片，

10、放入烤盘上，

11、180度左右烤箱预热好后，将烤盘放在烤网上，烤18分钟左右即可。

美食小提示

1、黄油不用打太发，否则膨胀度更大哈。

2、冷冻根据情况冻硬即可，别冻太硬了，不然不太好切，还容易碎。

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

97msw.coM精选阅读

芝麻杏仁小西饼

食材明细：

主料：：黄油70克，糖粉50克，香草粉1/2小勺，淡奶油15克，低筋粉100克，

辅料：：蛋黄1个，白芝麻适量，杏仁片适量，

芝麻杏仁小西饼的做法步骤：

1.面团料

2.黄油软化，加入糖粉和香草粉

3.用橡皮刮刀拌匀

4.加入淡奶油

5.拌匀

6.筛入面粉

7.拌成均匀面糊

8.整形成直径约1.5厘米的条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上至面团变硬

9.装饰料

10.将冻硬的面团取出，揭去保鲜膜，在表面刷上蛋黄

11.沾裹上白芝麻

12.切成约1厘米厚的小块

13.摆入烤盘

14.表面刷蛋黄

15.放一片杏仁片

16.放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右

17.表面金黄，出炉

小贴士：

蛋黄只要均匀地薄刷一层即可，刷得太多，烤出来的颜色会很深。

将刷好蛋黄的面团放在芝麻堆中来回滚动，可以均匀地沾裹上芝麻。

健康杏仁小西饼

相信不少朋友都对黄油、泡打粉有疑虑，也有不少新手们家里没有黄油、泡打粉之类。今天，我要告诉大家，不用黄油，不用泡打粉，做出更美味、更酥脆、很健康的饼干来!

此方子是根据自己的实践经验得出来的，绝对地好吃，没有黄油的那股怪味，没有泡打粉的有损健康。我用了鸡油，前面写过一篇自制黄油替代品---鸡油的熬制的文章，最近，就用这个鸡油做了各种烘焙来代替黄油，事实证明，完全可以的，而且更加香，更加健康，有人说，黄油是牛奶提炼，鸡油毫无营养，可在当今这个饮食安全担忧的环境下，我宁可相信自己熬制的鸡油更加健康，至少是老家自己养的鸡，而且熬制过程中没有任何添加剂。

今天这个杏仁小西饼，我自己都没想到做出来会有这么好的效果，酥脆得一碰就掉渣，而且比黄油做的要香甜得多，在做饼干的过程中，家里小贪吃猫想直接吃杏仁馋得流口水，饼干烤好后，居然把杏仁掰掉直接吃饼干，一边吃一边说：嗯，好香，好香。

无黄油无泡打粉：健康杏仁小西饼

主料：低筋面粉150克

配料：鸡油70克、细砂糖50克、奶粉30克、全蛋液50克、盐1克

健康杏仁小西饼的做法

1、将冻了的鸡油从冰箱里拿出，用打蛋器打至发白

2、加入细砂糖继续用打蛋器打至蓬松

3、加入一个鸡蛋，继续打均匀，我用的是土鸡蛋，颜色黄黄的，做出来的成品很漂亮

4、加入过筛的低筋面粉和奶粉，加入盐

5、混合均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时

6、将面团分成10克左右的小面团，搓圆

7、按上杏仁，产生自然的裂痕

8、烤箱预热，上下火，180度，放入中层，烤15分钟后盖上锡纸再烤5分钟

出炉了

美食小贴士：

1：鸡油要在冰箱里冻成和黄油一样硬的时候用，而不是液体，鸡油的熬制参阅我的文章：点击这里

2：面团要放入冰箱里冻得稍微硬了拿出来做，这样更酥脆；

3：烤的时间根据各家烤箱的功率自行设定。

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

食材大全《可可杏仁西饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了杏仁西饼专题，希望您能喜欢！