食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的意式鸡肉橙柚沙拉，我们后续还将不断提供这方面的内容。
今天就来推荐一款意式鸡肉甜橙沙拉。这款沙拉里面有蔬菜、水果、白肉、坚果，吃起来十分的清爽而又富有层次。
拌沙拉的酱汁也很关键，用蛋黄酱和千岛酱这样的酱料会增加热量，不如自己调制一款意式沙拉酱汁。用洋葱碎加上橄榄油、盐、意大利白酒醋（或者苹果醋）、再挤上一些新鲜的橙汁就很美味了。
做这款沙拉，我用的橙子是来自美国加州和亚利桑那州的新奇士CaraCara红心脐橙，这种橙子，果皮色泽鲜艳，和普通的橙子差不太多，果肉偏红色，味道很甜，甜中略带类似小红莓的酸味，很好吃。
意式鸡肉橙柚沙拉
用料：鸡胸肉1块、新奇士红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
调料：橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
意式鸡肉橙柚沙拉的做法
1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。
2.将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟后变卷曲后的样子，吃起来很爽脆。
3.削一个橙子去皮取肉，切成小块。
4.鸡胸肉煮熟，水里放点盐。
5.将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
6.将新鲜的蔬菜洗净沥干水分，这次拌沙拉我用了芝麻菜、小黄瓜、西芹。
7.洋葱切碎
8.洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀，制成料汁。
9.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀，盛入盘中，浇上适量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
97mSw.com相关阅读
意式猎人烩鸡肉
食材明细：
主料：：小嫩鸡1只，
辅料：：胡萝卜1根，洋葱1个，鸿禧菇3两，口蘑4两，
配料：：盐适量，黄油适量，胡椒粉适量，面粉适量，白葡萄酒适量，橄榄4颗，
意式猎人烩鸡肉的做法步骤：
1.鸡去掉内脏，洗净。
2.切除鸡的脚趾甲。
3.去掉鸡屁股尖尖。直接切除，也有人喜欢切开，然后洗干净。我懒得洗，直接扔掉了。
4.把鸡脯向上，从中间切一刀，取两边比较嫩的鸡脯肉；然后切下鸡翅，鸡腿。
5.只需要鸡脯肉，鸡翅，鸡腿，别的肉可以用来炖鸡汤之类的。
6.将鸡脯肉，鸡翅，鸡腿放入盘子中，撒上适量的盐和胡椒腌制，然后直接放入冰箱冷藏室20分钟，可以蒸发掉一部分水分，这样煎的时候就不需要厨房纸擦干了。节省资源。
7.腌制鸡肉的同时可以洗蘑菇，将胡萝卜和洋葱都切成小碎丁，口蘑切成耳朵型。
8.锅大火加热，,加入少量黄油，加入蘑菇翻炒2-3分钟，盛起备用。
9.腌制好的鸡肉尽量擦干，每一块都仔细的沾上干面粉。
10.锅大火加热，放入一小块黄油，待黄油融化后，将鸡腿，鸡脯肉，鸡翅放入平底锅中煎。
11.煎到两面呈金黄色即可。盛起鸡肉备用。
12.锅烧热，放入少量的黄油，大火将胡萝卜碎和洋葱碎炒香。
13.闻见洋葱香味后即可放入煎好的鸡肉和橄榄。
14..然后趁着大火加入适量的白葡萄酒，翻炒一下，然后加入适量水，盖上盖子焖10来分钟。
15.然后加入炒好的蘑菇，再一起闷上3分钟，加入适量的盐调味，即可装盘了。
16.做好的意式猎人烩鸡肉。是不是看上去很美味。你也试试吧。
小贴士：
1.煎鸡肉不粘锅的关键是：鸡肉要比较干，然后均匀的沾上面粉。
2.白葡萄酒没有的话，也可以用红葡萄酒代替。都没有的话用白酒也可以，不过味道不大一样哦。
3.如果喜欢浓浓的汤汁，可以稍微多放一些水，在收汤汁的时候多留一些汤。
橙香意式鲜奶酪布丁
我做布丁一般都很少用的放鸡蛋的方子，因为总免不了要放香精，否则就是一股蛋腥味，要不就是吃起来像甜的鸡蛋羹。还有一个就是要隔水蒸烤，天气热的时候有点头痛，我比较推崇君之的意式奶酪布丁的配方，不用放鸡蛋而且免烤，喜欢什么味道只要加点配料就OK。非常简单，适合我这样的懒厨娘。
前几天做香橙磅蛋糕的时候，留下了一个橙子的皮屑，我用了些糖来腌渍保存下来，是很好的天然的香料，
这会儿就用它来做一款免烤的橙香意式奶油布丁。浓滑的奶酪混合着橙子的清新香气，外面甜品店里没有的吃的哦。
橙香意式鲜奶酪布丁
配方可做100ml布丁小奶瓶4个，小号布丁杯1个
原料：淡奶油315g，鲜牛奶100g，糖渍橙皮屑20g，砂糖15g，鱼胶粉5g。
橙香意式鲜奶酪布丁的做法
1.鱼胶粉放小碗内加少许水软化备用
2．淡奶油和鲜奶放在小奶锅煮到微沸
3．倒入糖渍橙皮屑和砂糖用手动打蛋器搅动溶解
4．加入软化的鱼胶粉手动打蛋器搅动均匀成为布丁液
5．稍放凉倒入带尖嘴的容器
6．将布丁液倒入准备好的布丁瓶和布丁杯中
7．改好盖子包好保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
8．取出即可食用
9．装布丁杯的可以在热水中稍浸泡下倒扣在盘中食用
意式西红柿沙拉的做法
卡布里沙拉CapreseSalad是意大利最著名的开胃菜，红、白、绿三色间隔，又俗称意大利国旗沙拉。到意大利旅行时，你可以点这道菜！
材料：
西红柿4个，罗勒叶12片，新鲜马苏里拉奶酪1块，橄榄油2汤匙，海盐调味，黑胡椒调味，
意式西红柿沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，将西红柿切圆片，倒上橄榄油，撒海盐和黑胡椒，静置半小时至一小时，让西红柿入味。
步骤2，奶酪切圆片，叠放在西红柿圆片上，最后放罗勒叶。详细操作请参考视频演示。
步骤3，新鲜，简单，清爽，高级！
意式石榴沙拉的做法
健康可爱的爽口沙拉
材料：
苦菊100g，生菜100g，圆生菜100g，小萝卜4个，石榴少许，鸡蛋1个，丘比意式沙拉汁，，
意式石榴沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，将说有蔬菜洗净生菜掰大片小萝卜切片放在沙拉碗中
步骤2，鸡蛋煮熟切丁
步骤3，将沙拉汁摇匀倒入沙拉搅拌装饰上石榴即可
意式米沙拉-夏日懒人餐
食材明细：
主料：：大米150g，
辅料：：西红柿80g，奶酪80g，火腿50g，青豆40g，彩椒75g，黑橄榄40g，酸黄瓜40g，金枪鱼罐头100g，盐适量，
意式米沙拉-夏日懒人餐的做法步骤：
1.烧一锅开水，放入青豆中火煮3分钟；
2.将青豆捞出，放入大米中火煮10分钟；
3.煮至大米米芯微白捞出，控干水分，放入冰箱冷藏室降至常温；
4.彩椒、火腿、西红柿、酸黄瓜、黑橄榄切丁备用；
5.将冷却后的大米、金枪鱼罐头与步骤4的各种丁混匀，加入适量盐调味即可。
小贴士：
这道米沙拉也可以自由搭配各种你喜欢的蔬果丁，不过为了保证微酸的口感，小松建议留下酸黄瓜或者黑橄榄任意一种。
橙虾沙拉
食材明细：
主料：：虾6只，黄瓜半根，橙子1个，红彩椒半个，粉丝适量，豌豆适量，
辅料：：柠檬汁40ml，橄榄油20ml，盐适量，黑胡椒适量，
橙虾沙拉的做法步骤：
1.将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。
2.粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。
3.红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。
4.黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。
5.橙子去皮，切成角备用。
6.虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。
7.虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。
8.取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
小贴士：
1、不喜欢吃橙子，还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝，可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。
2、油醋汁可以百变，只要搭配合理，何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致，如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉；如果是肉类，可在油醋汁中加上些白兰地。
3、海鲜、维生素C在正常的饮食条件下可以同时吃。
以前有报道说不可以将海鲜和维生素C同时食用，但根据食品专家的最新研究，只有在食用海鲜过量的的情况下（3斤以上）与维生素C一同食用易引起食物中毒现象的发生。所以，只要是正常饮食，海鲜和维生素C是可以一起食用的。
意粉沙拉
食材明细：
主料：：意大利粉500克，
辅料：：火腿丁200克，黄瓜一根，小番茄适量，红葱头2个，柠檬1个，薄荷叶适量，罗勒叶适量，橄榄油6匙，
配料：：沙拉醋3匙，盐少许，楜椒粉少许，
意粉沙拉的做法步骤：
1.意粉煮好用水拔凉待用。
2.准备薄荷叶、罗勒叶、红葱头、柠檬。
3.黄瓜一根、小番茄。
4.准备火腿丁备用。
5.黄瓜和小番茄切成丁备用。
6.红葱头切丁、柠檬榨成汁、薄荷跟罗勒叶剪碎。
7.准备调味料。
8.把橄榄油6匙、沙拉醋酸3匙、盐、楜椒粉少许加入盆中。
9.把切好的红葱头、薄荷叶和罗勒叶、柠檬汁加入并拌匀。
10.把切好的黄瓜和小番茄丁加入并拌匀。
11.把意大利粉加入。
12.最后把火腿丁一起加入。
13.把所有材料拌匀并放入冰箱一小时以上。
14.尝尝看吧，清凉爽口很适合这个季节。
喜欢《意式鸡肉橙柚沙拉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了意式松子蔬菜沙拉专题，希望您能喜欢！
