俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？小编经过搜集和处理，为你提供芝麻酥卷，感谢您的参阅。
芝麻酥卷原料：面粉500克，酵面100克，芝麻25克。
调料：食用油150克，椒盐少许，碱适量。
芝麻酥卷做法1.将酵面加水化开对好碱，倒入面粉和成面团，揉匀，稍饧。
2．将食用油烧开后起锅，倒入干面150克拌匀，加椒盐拌匀，晾凉制成油酥。
3．将面团揉成圆形，按扁，包油酥，捏紧收口，按扁擀薄，刷上一层油，卷成筒状，搓长搓匀，切成6厘米长的段，在每段面上刷上少许水，蘸上芝麻，拍实，制成生坯。
4．将生坯摆入烤盘，用中火烤至金黄即可。
特点：酥脆咸香，别有风味。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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酥卷
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：发酵粉适量，植物油适量，
配料：：白糖适量，花生适量，红枣适量，
酥卷的做法步骤：
1.酥卷馅：白糖，花生米，红枣。(先将红枣和花生米碾碎，加入白糖拌匀待用）。
2.取500克面粉加入适量的发孝粉合匀，
3.将醒好的面团加入适量的植物油合匀，揉至两面光滑。
4.用擀面桨擀成面皮，
5.将拌好的糖馅均匀地铺在面皮上，如图。
6.再从外向肉滚成圆，如图。
7.再从外向肉滚成圆，如图。
8.放进烧好油的油锅里油炸，
9.两面炸黄炸酥，
10.途中翻面，
11.出锅切块摆盘。
12.出锅切块摆盘。
芝麻苕酥
食材明细：
主料：：红薯个，鸡蛋3枚，糯米粉300克，
辅料：：油300克，白糖100克，水300克，
芝麻苕酥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.红薯洗净、去皮、切厚片，微波炉高火叮4分钟即熟。
3.趁热将红薯压成泥状，加入糯米粉；充分混合。
4.粉类稍凉一会，加入打好的蛋液，和匀。原本只用两个鸡蛋，弄破了一个，只好加进去了。
5.和成光滑面团。静置20分钟。
6.取面团压成片状。
7.如擀面条般擀薄、折叠、切细条。（因为是糯米粉做的，极易断，拿起来时动作要轻一些。）
8.入油锅炸制。
9.面条炸成金黄色即可。
10.炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
11.炸面同时，取一锅，加入白糖、水；另取一方形容器，撒入白芝麻备用。
12.白糖和水比例1:3熬糖浆。
13.糖浆熬制可以拉出丝来，锅离火。快速倒入炸好的细面条，拌匀。
14.倒入事先准备好的容器中，压实。
15.晾凉后，倒出来；用锋利的长点的刀切成块状。
小贴士：
1、糖尿病患者不可多食红薯。
2、胃溃疡、胃炎患者胃酸过多者，胃胀腹痛者不宜食用红薯。
黑芝麻酥
食材明细：
主料：：低筋面粉300克，白糖140克，猪油70克，油60克，黑芝麻60克，鸡蛋一个，
黑芝麻酥的做法步骤：
1.将除了油以为的其他的食材混合
2.搅拌均匀
3.在分次加入油搅拌均匀
4.揉成面团,松弛30分钟
5.取一小块面团,用手将面团压成面饼依次摆放在垫好油纸的烤盘上
6.烤箱提前预热180度,放入烤箱中层,上下火烤18分钟烤好后在闷十分钟即可
7.出炉了
迷你芝麻酥
食材明细：
主料：：低粉120克，玉米油40克，鸡蛋1个，
辅料：：白糖40克，泡打粉1克，盐1克，黑芝麻适量，
迷你芝麻酥的做法步骤：
1.玉米油中加入鸡蛋，（留一点鸡蛋液刷表面时用）。
2.再加白糖。
3. 加泡打粉、盐后。用打蛋器充分搅拌均匀。
4. 筛入低粉。
5. 上下翻拌。和成光滑面团， 覆盖保鲜膜饧发20分钟左右。
6. 均匀的分成20个生坯，（每个11克左右）团球后装入烤盘。
7.将其轻轻按扁、刷蛋液。
8. 撒适量黑芝麻。
9.烤箱预热170度后，放入中下层烤10分钟。
10. 然后160度，放中上层烤8分钟。
11. 取出烤盘，自然晾凉。
12. 装盘即可食用。
小贴士：
1、入口即化，很酥香的一道茶点。
2、刷蛋液可以粘牢芝麻。
3、烤制的时间仅供参考。
芝麻酥糕
传统小食品：芝麻酥糕
小时候，家里没什么吃的。有时候会有些花生，妈妈也会挂的高高的。来客人的时候才会吃到。我和弟弟，会将那个装花生的袋子，弄个小洞，会掏些花生出来吃，妈妈还以为家里的老鼠弄的洞呢。
家里也会偶尔有些芝麻，会看着奶奶炒芝麻。炒完后，用擀面棍一压，加上些白糖，别提多香了。
今天的这个芝麻酥糕，就是香香的酥酥的。
原料
面粉50克、白糖30克、芝麻80克、猪油40克。
芝麻酥糕的做法
1、芝麻用小火炒熟，
2、面粉也用小火炒熟，
3、将芝麻装入保鲜袋中，用擀面棍擀碎，
4、芝麻碎，白糖，猪油放入容器中，
5、再倒入熟面粉，
6、准备好模具，
7、模具中装入糕粉，
8、一压就是方形糕了。
飞雪有话说
1、要想糕出来的纹路清晰，一定要将粉类过筛一下。过粗筛子。这样会比较容易有形状。粉类要保持松散的感觉。
2、白糖量我放的不多，各人根据自己口味添加。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻酥条
这道酥脆可口的芝麻酥条就是用了长帝的第二代智能烤箱CRDF32A做的，开启手机端的阿里小智，直接连接烤箱，由手机智能控制，特别方便。成品酥脆可口，融合芝麻的香气，一道既健康又美味的小零食。
芝麻酥条
食材：低筋面粉150g，黄油30g，芝麻10g，酵母粉2g，盐1g
芝麻酥条的做法
1、备好所需食材，将长帝CRDF32A烤箱的开始键长按3秒，连接上WIFI，手机启动阿里小智，进行设备连接；
2、低筋面粉中加入软化的黄油，搓成油酥粒状；
3、再加入水，盐，酵母粉揉和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
4、发酵好后，擀成薄片，表面撒芝麻；
5、折叠起来，继续擀薄；
6、擀好的面片，切去边缘不齐整的部分，切长条状；
7、烤盘铺油纸，切好的长条捏住两端，反方向拧成卷曲状，进行二次发酵，发酵约40分钟；
8、通过手机设置烤箱的温度170度，时间12分钟，预热烤箱，预热后，放入烤盘即可。
美食小贴士
1、做这道芝麻酥条，想要最终口感酥脆，其中两次发酵均要发酵到位，使用酵母粉前最好先进行酵母粉活性检验；
2、在擀制的过程中，也要擀的薄，如果擀的厚了，也会影响最终成品的酥脆度。
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻酥烧饼
芝麻酥烧饼
原料：面粉5000克（生熟各半），面肥500克，白糖3000克，水1250克，食油1500克，鸡蛋、麻仁、碱适量。
芝麻酥烧饼的做法
1、将熟面粉、加白糖用食油拌匀，擦透成糖油酥。
2、将面肥用水泡开，加生面粉和成面团，静置发酵，待发起后，兑碱揉透。
3、将发酵面团包住糖油酥，擀成长方形薄片，顺长卷起来，用刀切成每50克2个剂子，把剂按扁，擀成圆饼。
4、将饼面刷上鸡蛋液，粘上芝麻仁，摆入烤盘内，进烤炉烤熟，呈棕黄色即可。
特点：皮酥层多，香甜可口。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻卷
芝麻卷原料：糯米500克，豆沙馅150克，白糖适量，芝麻少许。
芝麻卷的做法
(1)将糯米淘洗干净，入笼用旺火蒸熟，取出后放入盆内，用约500克开水均匀地淋一遍，充分搅拌，待米和水融合在一起，饧10分钟，再上笼蒸10分钟，然后用湿屉布把糯米兜起来包好，放在案板上，用力揉搓，使之成为半米半粉团状态，冷却后备用。
(2)在案板上铺一块湿布，把糯米饭团放在上面摊开，擀成长方片，将片顺长对折起来包住豆沙馅，垫着湿布捏成粗细均匀的卷糕。
(3)将芝麻洗净，下入炒锅焙熟，放入盘内摊开晾凉。
(4)把卷糕切成小段，再把每段的一面蘸匀芝麻，面朝上摆在盘内，撒上白糖即可食用。
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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