食材明细:
主料::8寸蛋糕胚2个,白火龙果1个,巧克力适量,奶油700克,
辅料::巧克力拉线膏适量,色素适量,
小黄人蛋糕的做法步骤:
1.8寸蛋糕胚2个 每个一切为二
2.奶油大发
3.在一片蛋糕体上涂抹奶油 撒上适量的火龙果叮再抹 上一层奶油
4.从复以上的做法两次,把奶油摊开,在侧边抹上奶油
5.将奶油抹至光滑 为裱花做准备
6.用 拉线膏画好轮廓
7.调颜色 用中小号的星星花嘴挤
8.巧克力隔水融化 装入裱花袋,在油纸上挤出几跟3 CM成的针 做头发用 挤好放入冰箱冷藏几分钟
9.巧克力针够硬就可以装饰到蛋糕上了
10.一款漂亮的小黄人蛋糕就完成了
11.漂亮吗
12.再来一张
食材明细:
主料::鸡蛋4只,低筋粉53克,细砂糖53克,盐0.5克,黄油40克,牛奶53克,
装饰::细砂糖25克,色素适量,巧克力适量,淡奶油250克,
小黄人亲子蛋糕的做法步骤:
1.黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水,放入烤箱底层,上下火150度开始预热。
2.将4个蛋黄,牛奶,盐,放入同一容器,搅拌均匀。
3.将液态黄油加入到蛋黄中,搅打至融合。
4.筛入低筋粉。
5.拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。
6.4个蛋白,先搅打至粗泡状态,然后分三次加入细砂糖,打发。
7.打发至硬性发泡(小直尖状态)。
8.将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
9.将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具(这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量)。
10.放入倒数第二层的烤架上,水浴法上下火150度烘烤60分钟。
11.蛋糕出炉后不用倒扣,直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。
12.冷却后将蛋糕倒扣脱模。
13.将蛋糕体移放到蛋糕底托上,整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。
14.用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。
15.取部分淡奶油,加入几滴黄色素,调成黄色奶油,填充上身的颜色,用的是小圆孔裱花嘴。
16.然后取部分淡奶油,加入几滴蓝色素,调成蓝色奶油,填充下身的颜色,眼睛空白处可以不填,也可以再次填上白色。
17.同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油,并用牙签画出简单构图。
18.然后用融化了的巧克力描出轮廓。
19.先填充上黄色的上身。
20.然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。
21.萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯!
小贴士:
画图案时,先用牙签画出轮廓再用巧克力描画,图案更美哦!
食材明细:
主料::高筋面粉380,牛奶130,细砂糖70,全蛋液45,黄油45,盐5,酵母5,奶粉20,蜜豆适量,白芝麻适量,
蜜豆包的做法步骤:
1.将除了黄油,蜜豆,芝麻以外所有的材料放入面包桶内。
2.启动和面程序,1个和面程序结束后,面团揉到了表面略具光滑的状态。
3.这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团,这时面团可以拽开,但是不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞,并且裂洞边缘是不圆滑的。
4.这个时候加入软化的黄油,再次启动和面程序。
5.1个和面程序结束后,面团再次揉到光滑状态。
6.再次取一块面团,慢慢地抻开,这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜,用手指捅破,破洞边缘光滑,面团这时就揉好了。
7.将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。
8.将面团取出来按压出面团内的空气。
9.将小面团用擀面杖擀成圆形,包上蜜豆。
10.依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上
11.把整形好的面团放入烤箱内,烤箱内放一盆热水二次发酵。
12.发酵好后,表面刷一层全蛋液,在撒上芝麻
13.180度烘烤13分钟即可。
14.开吃咯
食材明细:
主料::鸡蛋2个,米1杯,香肠2根,香菇10朵,胡萝卜1小段,海苔少许,芝士少许,
辅料::盐1/2茶匙,番茄酱2汤匙,
小黄人蛋包饭的做法步骤:
1.将香菇泡软切丁,香肠和胡萝卜切丁。
2.准备一大碗饭。
3.炒锅中加入少许油,放入香菇和香肠爆香。
4.加入米饭,盐,番茄酱翻炒均匀。
5.鸡蛋打散,平底锅加入少许油加热。将鸡蛋摊成两张蛋皮。
6.将炒饭捏成长方形面团,放在蛋皮上。
7.将蛋皮包起,收口朝下放在盘中。
8.将海苔和芝士分别剪出眼睛,嘴,和衣服,用点番茄酱黏在蛋皮上即可。
食材明细:
主料::蛋黄4个,色拉油40克,水40克,低筋粉40克,蛋清4个,柠檬汁几滴,
辅料::淡奶油100克,糖粉40克,食用色素1滴,巧克力少许,
快手小黄人蛋糕卷的做法步骤:
1.蛋黄加色拉油搅匀后,依次加入水,筛入低筋粉,拌匀备用
2.蛋清加柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发到拉出大弯钩的状态
3.分三次将打发后的蛋清加入蛋黄糊中,拌匀
4.入铺了油纸的烤盘中,抹平,烤箱中层上下火,170度左右,12分钟左右
5.提出油纸,趁热撕掉油纸,并撕去蛋糕卷的表皮
6.将打发好的淡奶油抹平,卷起入冰箱冷藏片刻
7.取出切块。黑巧克力隔水融化,装入剪了小口的裱花袋,画出图案
8.少许打发好的淡奶油加一滴蓝色食用色素,拌匀后,填充牛仔裤图案即可
9.俯视图
小贴士:
1. 小四卷的配方,因为要蛋糕体的原色,所以撕掉了一面的蛋糕皮。
2. 先烤再画,比彩绘蛋糕卷方便一些。
小黄人蛋糕是在静心莲家看到的,复制了造型,蛋糕片是我最喜欢的棉花蛋糕。蛋糕片要薄,还要尽量避免上色,才有嫩嫩的效果。
小黄人果酱夹心蛋糕
蛋糕片:鸡蛋5个,低粉65克,细砂糖70克,牛奶60克,色拉油40克,柠檬汁少许。
夹心:果酱或者淡奶油
装饰:棉花糖2粒,MM豆2粒,纯黑巧克力适量。
份量:乐葵硅胶烤盘一盘、4寸萨瓦林模一个。
小黄人果酱夹心蛋糕的做法
1、色拉油中火煮至有油波纹,迅速倒入低粉拌匀。
2、分两次倒入牛奶拌匀。
3、一次倒入蛋黄拌匀。
4、蛋白装入无油无水的打蛋桶中。
5、高速打出粗泡后一次性加入细砂糖。
6、打至湿性发泡后,加柠檬汁打匀。
7、取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀后倒入蛋白桶中再次拌匀,注意手法,要切拌和翻拌,不要划圈。
8、从高处倒入烤盘和模具。
9、用刮板将面糊抹平。
10、送入预热好150度的烤箱,烤约12分钟。
11、取出晾至不烫时脱模,凉透后用模具或者大碗扣出四个圆片。
12、依次将蛋糕片叠放,中间随自己喜欢抹果酱或者淡奶油,最上面摆好棉花糖和MM豆。
13、黑巧克力用裱花袋装好,隔温水溶化后在蛋糕上画出小黄人的眼镜、嘴巴和头发。
14、同一个方子,不同的模具和烘焙时间,出来完全不同的效果。
15、夕阳下的小黄人。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::高粉400克,黄油70克,鸡蛋2个,
辅料::糖60克,酵母5克,水155克,盐3克,可可粉5克,可食用蓝色色素适量,南瓜粉12克,巧克力1块,装饰糖片少许,
小黄人面包的做法步骤:
1.除了黄油,把鸡蛋,酵母,糖,水,面粉放到一起!
2.先用手揉成团!
3.放入面包机中!
4.启动和面功能半小时!
5.剖面结束后放入黄油,继续启用揉面功能半小时,揉出手套膜,然后发酵两小时!
6.发酵好了之后取出,然后分成三块面团,一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀,两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团,一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团!如图!
7.把发酵好的南瓜粉面团取出,分成均匀的一个个的剂子!
8.蓝面团擀成片之后切成八块,然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子!
9.放入豆沙馅!
10.收拢包好之后揉成椭圆形!
11.然后用处理好的蓝色面片包好,如图,当做裤子!
12.可可面团取小块揉成如图的样子,或者是分成两个圆团都可以!
13.然后摆好,当做脚丫子,如图!
14.之后放入烤箱,发酵模式,两个小时,之后拿出抹上蛋液,放入烤箱170°中层十五分钟即可!中途五分钟左右的时候要盖上锡纸,保证颜色!
15.最后巧克力放入裱花袋中加热融化,然后画到烤好的面包上,当上装饰糖片就可以了!
16.成品欣赏!
17.成品欣赏!
18.成品欣赏!
19.成品欣赏!
20.成品欣赏!
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22.成品欣赏!
23.成品欣赏!
24.成品欣赏!
感谢您阅读“97美食网”的《小黄人蜜豆包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒豆包专题,希望您能喜欢!