俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？有请阅读小编为你编辑的虾皮韭菜黄豆饼，供你参考，希望能够帮助到大家。
你缺钙吗？有那么一阵子，我发现自己的小腿和脚都很容易抽筋，特别是天凉的时候，光脚丫穿个拖鞋或偶尔踮个脚尖，都会突然扭曲了，那份跟自己较劲儿的痛苦，经历过的同学都明白哈。
虽然专家说过，出现抽筋并不意味着一定是缺钙，但也不排除这个可能嘛，所以从那时起，我就开始有意识地在一日三餐中添加补钙的食物。虽然一些补钙产品补起来可能更见效，但我觉得未必每个人的体质都能够吸收，还是食补比较安全，至少不会有副作用。
优质的钙质来源，其实就潜伏在我们日常的饮食中，比如芝麻、牛奶、酸奶、海带、虾皮、紫菜、木耳、黑豆这些都是补钙的佳品，也是经常出现在我家餐桌上的食材。其中我最爱的是虾皮，它是我家基本不断货的储备，平时打个汤、煎个蛋、拌个凉菜，都可以捏一小撮儿虾皮撒进去，要将补钙培养成一种习惯
虾皮号称补钙亚军，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅仅位居芝麻酱之后，别看它细细小小的，可是不可小觑的钙库啊。而且虾皮肉质比较易消化，所含的营养成分很容易被我们的身体吸收。
这款早餐饼中添加了黄豆粉，吃粗粮也是我家的一个习惯，精米、精面单独出现的几率反而很小。这小锅很小很小，比巴掌大不了多少，这么一个小饼，正好是一顿早餐。我很喜欢把早餐搞得色彩缤纷，新一天的开始嘛，心情很重要
虾皮韭菜黄豆饼
主料：面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个
配料：韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个
调料：盐适量、香油少许
准备：韭菜切碎，红椒切粒；
虾皮韭菜黄豆饼的做法
1.将面粉和黄豆粉混合，加入适量温水，合成就均匀面糊，面糊的稠度以可以用手指捏起为宜；
2.虾皮用少量油小火煎香，盛出待用；
3.鸡蛋打散，放入切碎的韭菜；
4.再放入一半虾皮和少许盐，搅拌均匀；
5.锅中加少许油，烧热后将面糊放入锅中抹平、压实；
6.在表面倒入混合蛋液；
7.表面撒上剩余的虾皮；
8.为了丰富口感，我又撒了些没炒过的虾皮，也可以不加；
9.最上面撒上红椒粒，加锅盖中火烙2分钟，转小火烙3-5分钟，至面糊熟透；
10.开锅后，淋入适量香油即可。
美食心得分享：
1.黄豆粉也可以用玉米面代替，或者全部用白面也可以，但个人觉得加入粗粮好吃；
2.虾皮炒一炒会更香，如果不喜欢也可以直接放生虾皮；
3.烙饼的时候用小火，如果用大锅，导热会更快，注意时间的把控；
4.表面淋少许香油，味道非常棒。
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
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韭菜虾皮粥
食材明细：
主料：：大米60克，小米20克，韭菜20克，虾皮10克，姜丝3克，
辅料：：香油3滴，盐少许，胡椒粉2克，温水600克，
韭菜虾皮粥的做法步骤：
1.大米加水泡一个小时，小米加水泡20分钟。小米好熟。
2.韭菜切末，取韭菜叶部分。虾皮用水洗干净备用。姜切丝。
3.大米、小米加高压锅中，选择煮粥浓香档，用时18分钟。加温水600克。
4.高压锅提示煮好后，把高压锅食材全部倒入奶锅中，继续煮。
5.粥见粘稠，加姜丝、虾皮同煮一会。
6.在关火前，加韭菜末同煮。加香油、胡椒粉调味。盐随个人口味适量加。因为虾皮有咸味。
7.成品。单独喝粥可以，加一些面食、小菜搭配也可以。加了姜丝，即暖身又去腥。不用担心粥里有虾皮会腥的问题。
小贴士：
大米和小米同煮，大米不易熟，小米易熟，所以大米泡1小时，小米泡20分钟。虾皮清洗一下 ，去掉杂质。韭菜取韭菜叶，好熟味浓。加姜丝，驱寒暖胃去腥。
韭菜虾皮豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐250g，韭菜50g，虾皮10g，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，
韭菜虾皮豆腐的做法步骤：
1.原图材料
2.韭菜、辣椒用清水洗干净，切段待用。
3.豆腐切块，放入锅中油煎至两面金黄色。
4.然后把煎好的豆腐用盘子装出。
5.锅里倒入油，放辣椒翻炒。再放入翻炒。
6.放入韭菜翻炒。
7.放入煎好的豆腐，翻炒均匀，加盐调料味即可。
8.成品图
小贴士：
如韭菜太干的话可以加些水去翻炒
韭菜炒虾皮
食材明细：
主料： 韭菜 1把，
辅料： 虾皮 适量，
调料： 色拉油 适量， 食盐 适量， 料酒 适量， 蚝油 适量， 剁椒 适量，
韭菜炒虾皮的做法步骤：
1.韭菜择洗干净后沥干，切成约1厘米长的段；虾皮洗净沥干；生姜切碎成末
2.热锅放油，下入虾皮与姜末，小火，将虾皮炒至金黄酥脆后下入一小勺料酒，炒匀
3.下入适量的剁椒，炒匀
4.下入韭菜，转大火；加入适量的盐与蚝油，翻炒约两分钟后即可出锅
看，挂着露珠的韭菜，在这里，没有化肥，没有农药，完全纯天然生长
小贴士：
1、炒虾皮时要用小火，以免烧焦。2、下入韭菜后炒的时间不要太长。 一小把韭菜，加上少许虾皮和剁椒，只需几分钟，一道美味的下饭菜菜就可以上桌啦。而且，它还很补钙哦！
虾皮韭菜炒蛋
韭菜炒蛋，是我从小喜欢到大的菜品，上次陪客人吃饭，又点到了这份菜，饭店用虾皮一起炒，韭菜不再是切末和在鸡蛋里炒，而是切大段后，与炒好的鸡蛋混合，期间可能稍加水煮了一下，滋味很足，从那个时候起，也愿意改一下自家厨房对于韭菜鸡蛋的改良了。也因此，自家餐桌上，也有了这样的身影。
虾皮韭菜炒蛋
食材：鸡蛋、韭菜、虾皮
调料：食盐、食用油、十三香、芝麻油
虾皮韭菜炒蛋的做法
1.食材图。
2.鸡蛋加少许食盐打蛋液，韭菜切大段。
3.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒至凝固起锅装盘备用。
4.炒锅放油，放入切好的韭菜段。
5.放入虾皮。
6.放入十三香和少许食盐，炒至变软。
7.倒入炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀，加入少许的水焖煮一下，调入香油，出锅食用。
美食小提示
1.鸡蛋炒至凝固，是保持鸡蛋的嫩度，因为还要入锅第二次翻炒。
2.食盐的添加要小心，鸡蛋和虾皮已经含盐。
虾皮韭菜炒蛋食材搭配小提示
韭菜和芦荟不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用
韭菜和苦瓜不能一起吃:同吃，因为会削弱韭菜的作用。
芝麻黄豆饼干
食材明细：
主料：：低筋粉60克，高筋粉60克，黄豆粉60克，
辅料：：黄油50克，糖粉60克，芝麻适量，鸡蛋1个，
芝麻黄豆饼干的做法步骤：
1.将所有的材料都称好，放入器具里备用。
2.黄油倒入碗中搅拌下后，倒入糖粉搅匀。
3.加入鸡蛋搅匀。
4.把黄豆粉，低筋粉，高筋粉，分别倒入一半，过筛至碗中用刮刀拌匀。
5.然后再倒入另一半的粉，用刮刀拌匀，一定要分俩次才行。
6.拌匀后和成团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时左右，可以直接装入保鲜袋冷藏。
7.取出后搓成长条，分成小挤子搓圆，有圆形模具的可以擀平后压出圆形。
8.烤箱160℃提前预热5分钟，用勺子按扁洒上芝麻后，入烤箱烤13分钟左右，各自烤箱不同，时间也不同。
9.烤好出炉了。
韭菜鸡蛋虾皮锅贴
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，虾皮适量，
辅料：：面粉适量，玉米油适量，
配料：：五香粉适量，盐适量，麻油适量，鸡精适量，葱适量，
韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤：
1.韭菜洗净控控水，切碎；鸡蛋用油炒下，切碎；葱要成葱泥，依次放入容器中，再放入虾皮。
2.加入盐、鸡精、五香粉、麻油搅拌均匀。
3.调馅前把面粉和好。让它醒个二十分钟吧。
4.馅子调好后，开始把面揉揉，切成一个个小挤子。
5.擀成簿簿的皮儿（我擀的有点厚了），放在板上，把馅放在皮中。对折，可以把两边的口捏起来封死，也可以不封。
6.这是一没封口的，来一特写。
7.这是封口的，也来一特写。
8.预热好电饼铛，刷一油，放入生锅贴，盖上盖子，煎好灯就灭了。
9.出锅的锅贴，我做的皮子有些厚。不过味道还行的！
韭菜鸡蛋虾皮水饺
食材明细：
主料：：韭菜1500克，鸡蛋4个，虾皮2 把，
辅料：：盐1勺半，蚝油1勺，生抽半勺，食用油20毫升，香油15毫升，
韭菜鸡蛋虾皮水饺的做法步骤：
1.洗好的韭菜，非常新鲜。
2.打好的鸡蛋。
3.北海虾皮。
4.热锅凉油。
5.火不要大，我的虾皮很干，所以小火很快也能炸香变金黄。
6.变金黄的虾皮后下鸡蛋液一起炒。
7.炒好的样子。
8.等锅里的鸡蛋和虾皮都凉后再下切好的韭菜。
9.在馅中加油和调味料。
10.一个饺子好了。
11.大火开煮，开锅即出锅。
12.上菜。
小贴士：
一定要把虾皮皮炸出香味酥脆最完美。
韭菜虾皮炒白菜
食材明细：
主料：：白菜115克，韭菜65克，虾皮40克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
韭菜虾皮炒白菜的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗）、韭菜（已清洗切段）、虾皮
2.将已清洗好的白菜放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒至断生。
4.接着，合入切好的韭菜和虾皮翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
韭菜虾皮涨蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，韭菜适量，
辅料：：虾皮适量，
韭菜虾皮涨蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散。
2.加入切碎的韭菜。
3.加入虾皮。
4.锅中放油放入搅打均匀的蛋液。
5.翻面。
6.成品。
韭菜虾皮鸡蛋水饺
食材明细：
主料：：冷水面团600克，韭菜300克，鸡蛋3个，虾皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，花生油适量，香油适量，
韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：
1.鸡蛋磕到碗里。
2.锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
3.韭菜洗净。
4.木耳摘洗干净。
5.韭菜、木耳切碎放入盆中。
6.葱、姜切碎。
7.依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8.放入虾皮。
9.放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10.饧好的面团下剂。
11.擀成面皮。
12.放入韭菜馅子，包起来就可以了。
13.锅里放水，开锅下饺子。
14.再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
15.装盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮韭菜黄豆饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆酱专题，希望您能喜欢！