食材明细:
虾皮50克,韭菜250克,花生油50克,酱油15克,盐1克,味精1克
炒虾皮韭菜的做法步骤:
1. 将虾皮用清水漂洗干净;
2. 韭菜择去黄叶,掐去老根,用清水洗净,切成长4~5厘米的段;
3. 将锅架在火上,放油烧至六七成热,先放入虾皮煸炒几下;
4. 随即下入韭菜,快速同炒,炒至韭菜色转深绿,变为油亮(炒韭菜时间不宜长,否则,韭菜发蔫,失去脆嫩性);
5. 放入酱油、盐,颠翻均匀,汤汁一烧开,放进味精拌匀,即可出锅盛盘。
食材明细:
半肥瘦猪肉,韭菜,虾皮,饺子皮,盐适量,生粉适量,鸡粉适量,料酒适量,生抽适量,麻油适量
韭菜虾皮饺的做法步骤:
1.猪肉洗净后剁碎;虾皮洗净;韭菜洗净后切小粒。
2.将猪肉、虾皮、韭菜搅拌均匀,再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油搅匀。
3.用饺子皮将饺子包好。
4.将包好的饺子将在碟中,隔水蒸8分钟即可。
食材明细:
面粉500克,五香粉适量,开水适量,鸡蛋3个,虾皮50克,韭菜500克,盐少许,蚝油少许,香油少许
虾皮韭菜盒子的做法步骤:
第1步把面用开水和好,小心烫,用勺子或者筷子,可以湿一点,不用揉的很光滑,现在夏天,放在那里醒30分钟就可以了。在准备其他工序,用热水和面,是后面的面皮煎出来脆,然后不用煎太久,两面金黄就可以出锅,大家也可以用温水,把韭菜切好,蛋打散,放好
第2步虾米用平底锅小火炒微微变色,这样可以逼出腥味。装出。油温5成热,用小火把蛋液倒入锅内,用筷子快速搅拌均匀,颗粒很均匀,又嫩,装出
第3步然后把香油倒入少许韭菜里搅拌均匀,这步防止后面出水,然后把虾皮和鸡蛋一起倒入碗中,放入少许盐,这个是根据你韭菜和蛋来决定,盐放多少,放入五香粉或者椒盐和少点蚝油,就搅拌均匀即可把面拿出来,加面粉揉,揉到不粘手,就可以搓成长条,分成剂子差不多份量,我包饺子很丑,大家可以把面皮摊圆,然后封口,压成饼状,都行。然后放平底锅倒入一点油煎。
第4步我包了一部分饺子状,和方形,味道都好吃这样就能出锅,我没有放太多油。
第5步出锅,皮子很脆,趁热吃吧!
食材明细:
韭菜200克,虾皮100克,色拉油50克,盐3克,味精2克,醋2克
虾皮炒韭菜的做法步骤:
1. 韭菜洗净切成3.5厘米长的段;
2. 锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油;
3. 投入韭菜,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生;
4. 色泽翠绿时,淋醋出锅装盘即成。
小贴士:
本品有油炸过程,需备色拉油约250克。
食材明细:
主料:韭菜250g,虾皮50g,玉米面200g
辅料:油适量,盐适量,味精适量,粉丝适量,小麦粉适量
韭菜虾皮馅饽饽的做法步骤:
1,粉丝洗干净用冷水浸泡。
2,虾皮洗干净用油浸泡。
3,取适量玉米面、小麦粉。
4,和成面团饧10分钟。
5,韭菜择洗干净切碎。
6,浸泡后的粉丝切碎与韭菜、虾皮放在同一容器中,加盐、味精搅拌均匀作馅。
7,取适量饧好的面团,按薄。
8,加适量馅。
9,收口,包好。
10,收口在下,团圆放在蒸锅里蒸。
11,蒸熟即可享用。
小贴士:
1、虾皮提前用油浸泡可以去腥提鲜。
2、如果做给老年人食用,和面时加少许酵母粉,半发面的馅饽饽更好消化,也松软些。
3、馅饽饽蒸的时间依据馅饽饽的大小、面皮的薄厚以及馅料的不同而不同。
食材明细:
面粉200克,鸡蛋2个,韭菜一把,虾皮适量,热水100克,冷水50克,色拉油适量
虾皮鸡蛋韭菜盒子的做法步骤:
第1步鸡蛋打散成蛋液,炒熟,切碎;韭菜洗干净后沥干水,切碎;
第2步热油锅,爆香虾皮;倒入韭菜,炒至韭菜断生;
第3步倒入切碎的炒蛋;放盐调味;
第4步馅料盛入碗里,加入1小勺色拉油拌匀;醒发好的面团,分成10等份;
第5步取一份面团,擀薄擀圆成为盒子面皮;放入一大勺馅料;
第6步把面皮对折后捏紧封口;捏出花边;
第7步依次做好全部盒子;烧热平底锅,抹一层薄油,排入盒子;
第8步中小火煎至金黄再翻面;由于馅料都是熟的,所以只需煎至表面金黄就可以了,不用担心不熟,可以根据需要在煎的过程盖上盖子,最后打开盖子转中大火煎至底部香脆即可。
超级简单的家常素菜,实在没有技术含量。
煎出来的老豆腐,是老公最喜欢的豆腐吃法,隔几天就要做一次,大多是只和青椒、蒜一起炒,而且葱一定要多,人家就是特别好这一口。但是老加青椒我烦了,配上点韭菜和虾皮会更鲜香啊。
上周六,是我家小女生三周岁的生日。最烦的是我每个周六都要上半天班,什么时候我能有双休啊,泪!!给女儿做的蛋糕空了整理了发上来。
虾皮韭菜烧豆腐
材料:韭菜、虾皮、豆腐、青椒
配料:油、盐
虾皮韭菜烧豆腐做法
1、准备材料,豆腐、韭菜、虾皮、青椒。
2、豆腐切块,放入锅中油煎,
3、煎至两面金黄色,青椒切块,韭菜切段待用。
4、炒锅热油,放青椒块翻炒。
5、再放入虾皮翻炒。
6、放入韭菜翻炒。
7、放入煎好的豆腐。
8、翻炒均匀,加少许盐调味即可。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
食材明细:
韭菜适量,虾皮适量,鸡蛋适量,盐适量,香油适量
韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法步骤:
第1步韭菜洗净切1公分小段备用。起油锅,葱花虾皮爆香。
第2步放入4枚鸡蛋,用菜铲不停地翻炒,同时把鸡蛋铲碎,关火备用。放入切好的韭菜,撒入适量盐,倒入香油,搅拌均匀即可包饺子了。
小贴士:
要想让韭菜饺子吃了胃里不难受啊,就得用鸡蛋配着包。
感谢您阅读“97美食网”的《虾皮韭菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾皮炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!