不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下黄金元宝糯米糍，希望能帮助到你的学习和工作！
第一眼看到这个，你会想到什么？
招财进宝、恭喜发财、金银满盆、黄金万两、财源广进、金玉满堂？
反正都是让人感觉喜庆的、人人爱听的吉祥话，是吧？
所以如果你有哪位朋友生意开张，或者过年过节走访亲朋，带上这款小点心，绝对会是史上最讨喜的。如果收礼的那位又正好爱打点小牌、沾点小赌，那这个礼物绝对会让他心花怒放，比送山珍海味还让人心里舒坦。
至于我嘛，做这个不是为了祝哪位朋友生意开张，而是为了消耗中秋时做冰皮月饼剩余的材料，家里的糯米粉和澄粉都开了封，再不吃要坏了。前天偶尔看到去年买的还没开光的元宝模，所以一时心血来潮做了这个，材料是按自己想象搭配的，没想到意料之外的好吃，坨小屁同学一人包半了八个，吃到我都不敢让他再吃下去了，怕吃夹了食不消化。
所以家里有老人小孩的，这个也是很适用的哦，软糯香甜的口感，别致讨喜的外形，无分老幼应该很受欢迎，或者做为节日家宴菜上的甜点，也是不错的选择。
史上最讨喜的点心黄金元宝糯米糍
原料：糯米粉50克、澄粉50克、吉士粉10克、卡夫果珍（香橙味）30克、猪油5克、开水100克
黄金元宝糯米糍的做法
1.将所有粉类混合均匀置于一大碗内，加入猪油，然后冲入开水搅拌均匀，置于蒸锅中；
2.盖上锅盖，蒸25分钟；
3.将蒸好的面团揉匀搓成长条，分切成小剂子；
4.按入已经刷油的元宝模具中，然后倒扣出即可。
澄粉与糯米粉结合，可以做出Q弹软糯的点心，象冰皮月饼、草果、大福饼等小食，都是老人和孩子很喜欢的甜点。
这款点心有水果的清香，吉士的浓郁，还有讨喜的外表和Q弹的口感，无论是送人还是自己家人食用，都将会是非常受欢迎的哦！
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
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南瓜糯米金元宝
食材明细：
主料：：糯米粉60克，澄粉30克，玉米油20克，水适量，
辅料：：粘米粉40克，南瓜泥适量，白糖一勺（或糖粉），
南瓜糯米金元宝的做法步骤：
1.把所有粉类混合。
2.中小火用不粘锅炒熟，炒至微黄色就好了。
3.加入白糖。
4.加入玉米油。
5.加入南瓜泥和适量的水。
6.做成一个三光面团，静置一会儿。
7.取适量的面团，按进元宝模子里，在倒扣出来。
8.摆盘就可以上桌了。
9.好吃又好看。
10.是不是有点炫富的赶脚。
小贴士：
炒至粉类的时候一定要中小火，不要炒糊。南瓜出水很多，所以加水的时候要适量，少量多次的加，直到能做出软硬适中的面团来。做好了可以直接吃，因为食材都是熟的。
黄金元宝饺(1)
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：猪肉适量，白菜适量，南瓜适量，大葱适量，姜适量，
配料：：香油适量，酱油适量，精盐适量，味精适量，五香粉适量，
黄金元宝饺的做法步骤：
1.将南瓜蒸熟，取出趁热压成糊。
2.南瓜糊与面粉混合，放入沸水汤一半面团，再放入冷水，将其和成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
3.白菜切碎，挤出水，与葱花、姜末、肉馅混合。
4. 放入香油，酱油，五香粉，盐，味精，搅拌均匀。
5.饧好的面团再揉至光滑，搓成长条，切成小剂子。
6.擀成中间厚边缘薄的面皮。
7.包入馅料。
8.包成如图的元宝形，入锅蒸20多分钟即可。
小贴士：
1 和面团时要用一半的烫面和一半的冷水和成的面和面一个面团，这样的蒸饺口感更好。
2 白菜要挤干水分再拌入其他馅料。
3 蒸的时间要视自家的锅的火力而定，一般是20多分即可。
金元宝蒸饺
食材明细：
主料：：南瓜20g，面粉150g，白菜50g，鸡蛋1个，
辅料：：大葱1段，浓汤宝2g，五香粉2g，盐3g，老抽1g，蚝油2g，
金元宝蒸饺的做法步骤：
1.先来和面。南瓜去皮去瓤，切成薄片。
2.盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮1分20秒，没有微波炉可以用蒸锅蒸熟。叮软以后取出，用勺子碾成南瓜泥，自然放凉即可。
3.面粉放入面包桶中，放入1g食盐，以增强面的劲道感。放入南瓜泥，根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序。
4.面团表面光滑就可以取出来了，放到一旁饧发。
5.再来制作馅料，这次我做的是白菜鸡蛋馅儿的。白菜、大葱洗净后切成末，鸡蛋摊熟后也切成末。
6.把这三种食材放入大碗中。
7.放入蚝油、切碎或加热的浓汤宝、剩余1g的盐、五香粉和老抽，搅拌均匀就可以了。（盐要少放一些，其他调料已经含盐了。）
8.把面团揉成长条，切成一个个的小剂子，按扁。
9.用擀面杖擀圆，放入馅料。
10.收口包好。尽量整理成长方形，用两个大拇指把面团两边按扁。
11.两端朝里面一挤一捏，一个元宝形状的饺子就做好了。
12.做好所有的。（我也是刚上手做，真的是从很难看到难看逐渐过渡。）
13.做好的饺子放入蒸锅中，中火，上汽以后蒸15分钟左右就可以了。
14.蒸好以后拿出来装盘。
15.蘸自己喜欢的调料~
16.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士：
1、南瓜的出水很大，一定要放凉了在和面。
2、馅料根据自己喜欢的口味来调制。
金元宝饺子
食材明细：
主料：：面粉200克，红薯泥85G，五花肉100G，海米1大把，黑木耳4朵，西葫芦1根，
辅料：：生抽适量，糖适量，香油适量，五香粉适量，盐适量，
金元宝饺子的做法步骤：
1.经切块、蒸制的红薯，用勺子压成泥。红薯泥加入面粉。
2.和成面团，醒20分钟
3.黑木耳、海米提前泡发。
4.泡发好的黑木耳放开水中煮两分钟捞出。
5.黑木耳，海米，肉，葱姜分别剁碎。
6.西葫芦檫丝，放入木耳，鸡蛋，海米，葱姜，五香粉，生抽，糖，盐。混合均匀，做好馅料。
7.黄色面团搓成条，揪剂，擀皮。面皮包入馅料，两角背后粘合，捏紧，呈元宝形。
8.屉上抹油，把包好的饺子放入。水开后放锅上，蒸制15分钟左右即可，等3分钟后开盖即可享用了
9.看金子
金元宝之一
食材明细：
主料：：南瓜发酵面适量，面粉适量，
辅料：：红小豆300克，红枣15颗，
金元宝之一的做法步骤：
1.经过二次发酵好的南瓜面，二次发酵后揉排出空气，静置松弛后就可以做各种造型了。
2.红枣红豆沙馅。红小豆、红枣提前浸泡12小时，上蒸锅蒸熟蒸烂，控去水份，红枣去皮去核，和红小豆一起捣烂，在微波炉里大火转几分钟，除去剩余水份。
3.取一块南瓜面团，拍成园饼。
4.擀成小园饼，填入红豆沙馅。
5.包成基本款大饺子。
6.饺子两个角折叠捏在一起。
7.四周向上边提边捏皮，整理成元宝状。
8.金黄色的元宝生坯做好后，盖布保温保湿再饧发40分钟，等金元宝稍稍涨大后，热锅把金元宝放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟。
9.金元宝出锅了。
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