中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编为大家整理的“黑樱桃面包”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
恍惚间，飞机已经降落东京。与上次来这里想必，心情，天差地别。
步出机场，见到了来接我的朋友。
我急切的向他打听最新的情况。却得知，由于福岛核电站泄漏事故，周围10千米以内的人群全部撤出，地震灾区已经封锁，不允许进入。他说受难者名单还在统计中，现在也无法得知你的情况，只能耐心等待，寄托于政府的救援和上苍的厚待
心跌入谷底。原来，我赶到这里，无能为力么；原来，我还是不能在第一眼见到你；原来，我能做的，还是只有等待
简单易做的解馋小点心黑樱桃面包
材料配方（可做9个）：
高筋面粉：500g砂糖：60g盐：5g干酵母：5g黑樱桃汁：80g水：210g奶油：40g
卡士达馅料：鲜奶：500g卡士达粉：170g
卡士达馅料制作：一起搅拌均与即可。
墨西哥酱：糖粉：100g奶油：100g鸡蛋：100g低筋面粉：100g
墨西哥酱制作：将所有材料搅拌均匀即可。
黑樱桃面包的做法
1.将所有材料（除奶油）一起搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌。
2.搅拌至面团能拉开面膜即可。
3.室温发酵40分钟。
4.将面团分割成100g一个，松弛20分钟。
5.将面团擀开抹上卡士达酱放入樱桃。
6.将面团卷成圆柱形。
7.将面团卷成螺旋形。
8.将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟，发酵至模具8分满。
9.发酵好表面挤上墨西哥。
10.以上火200℃，下火190℃烘烤14分钟，冷却装饰上樱桃。
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黑樱桃果酱的做法
又到樱桃泛滥季节，家里时不时就有一箱5斤重的黑樱桃，也就是进口的车厘子。o_o原谅我实在这么奢侈，但这玩意好归好，吃多了太甜好腻。扔冰箱久了也会长毛坏掉，只好捣腾另一个食用方法了。这个配方我觉得刚刚好，如果喜欢甜点的可以加点糖。绵白糖较普通砂糖更甜，要注意量，不然凉了就跟糖浆凝结物一样硬邦邦了。(T^T第一次为了煮的过程稠点把糖放多了导致了。)
材料：
黑樱桃500g，绵白糖100g，柠檬1个，，
黑樱桃果酱的做法的做法步骤：
步骤1，樱桃(车厘子)洗净，用盐水泡上半小时，毕竟这个是连皮做果酱。
步骤2，用一根筷子，把粗的一头对准樱桃屁股，一捅，它的核就从樱桃把的那头出来了，然后切小块，方便一会果胶析出。
步骤3，将绵白糖加入切好的樱桃，搅拌均匀，放冰箱里过夜。一夜之后你会发现樱桃析出了很多水，这里面就包含了果胶。
步骤4，将樱桃跟析出的水倒入不粘锅煮，用勺子不时搅拌一下。中大火煮开沸腾后关小火慢慢熬，这过程会出很多水，小火就是慢慢收汁的。等到汁有点稠时，就关火装入消毒干净无水的玻璃罐子，封盖。
步骤5，另取一锅，放入冷水，将装好封好的果酱放入，开火烧至水沸腾后再小火煮20分钟左右，杀菌。
步骤6，冷却后放入冰箱冷藏，需要时取一小罐食用。因没防腐剂，如果开封食用就不能放太久，装小罐方便。
全麦樱桃面包
之前日本烘焙游还有好多面包没有整理，这期间又做了很多面包，欧包为主，自觉功力又有提升。要表达的太多，所以竟不知从何说起了。一想到有大量的图片要整理我就发愁，纠结来纠结去就拖到了今天，事实证明，我其实有很严重的拖延症。
现在正是樱桃季，作为樱桃之乡，我们这里满街都是大樱桃。之前好多年都是洗洗就吃掉了，这一阵子着要不要用来做个面包吃吃。新鲜樱桃不适合包在面团里，一来水分太大，二来烤完口感会比较酸，所以我想到把它做成半干燥的果干。这次使用的樱桃品种是美早，去核后放在烘干机里烘至樱桃变软，有些收缩时，用剪刀对半剪干，继续烘干至半干燥的状态，用时大约10小时。
全麦樱桃面包
原料（2个）：面包粉160克，全麦粉40克，法国老面40克，即发干酵母2克，细砂糖12克，盐3克，水144克，黄油12克，半干燥樱桃干60克
全麦樱桃面包的做法
1.将除黄油、樱桃干之外的原料放在一起，揉至能拉出比较厚的膜。
2.加入黄油揉匀后，分割出140克面团，将樱桃干加入剩余的面团中揉匀。
3.将两块面团分别用保鲜膜包好，放在温暖处进行基础发酵。
4.基础发酵结束，将两块面团分别分割成2份。
5.裹有樱桃干的面团表面朝下，轻拍排气后，自上下各1/3处向内折；将无樱桃干的面团滚圆，各松弛15分钟。
6.将裹有樱桃干的面团轻拍成长方形，自上下各1/3处向折，然后自左右各1/3处向内折。
7.将无樱桃干的面团擀成正方形，将裹有樱桃干的面团表面朝下放在其上。
8.4角向内折，将有樱桃干的面团包在其中。
9.将面团收口朝下排在烤盘上，盖保鲜，在室温下进行最后发酵。
10.待面团发至约2倍大，上盖刻有图案的纸，在其上筛黑麦粉。
11.用割纹刀在面团四角割口。
12.入预热200℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟。
13.出炉后立即移至烤网上晾凉。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
花式樱桃酱面包
因为会做面包，所以很随意的给面包添加一些口味。自己采摘的樱桃做的果酱，一直没吃完，用来做果酱面包会更美味。成品面包特别柔软加之酸甜的果酱。简直绝配了，搭配一杯牛奶无论是早餐，还是熬夜的添补都不错。制作也不复杂没有什么高难的含量。喜欢的就试下吧。@柏翠电器官方微博
花式樱桃酱面包
食材：面包粉450克、葵花油40ml、绵白糖60g、鸡蛋1个、温水200ml、酵母粉5g、果酱适量
花式樱桃酱面包的做法
1、鸡蛋、温水、葵花油、绵白糖放在面包桶里手动打散、搅拌融合、在放面包粉、撒上酵母粉、面包机设置揉面程序33分钟、揉面结束、面团可以直接设置发酵或者放在容器里发酵
2、我选择在容器里发酵、现在的季节很快40分钟左右、不同的季节、用不同的方法发酵、秋冬季用隔热水发酵比较快些、发酵好二次排气分成大小一致的面团，这里是做12个、烤二盘
3、擀面团的时候放在面案板上操作（可按照个人喜好）、先擀开、抹果酱、从下到上卷起来、成为圆筒状
4、整理好、用锋利的小刀、在面包胚上割几个口子、
5、放进烤盘里、用烤箱二次发酵、时间60分钟、温度40、发酵完毕、烤箱预热、烤
6、盘放在中层、开启热风模式、上下火150度、时间25分钟
花式樱桃酱面包小贴士
1，烤面包的过程中、如果温度过高盖锡纸
2.各家烤箱功率不同、温度和时间供参考
3.本菜谱面包很柔软、如喜欢吃外皮酥脆的适当调整火候
黑钻面包
食材明细：
主料：：高粉115克，低粉35克，黄油20克，白砂糖20克，干酵母2克，盐1.5克，牛奶55克，蛋白25克，
辅料：：鸡蛋2个，白砂糖50克，可可粉20克，牛奶50克，色拉油25克，白醋几滴，
黑钻面包的做法步骤：
1.1先放液体材料。
2.2再放入粉类和酵母。启动两次揉面程序共计40分钟。
3.3放入软化好的黄油继续揉面40分钟。面团在面包机里发酵到2.5倍大。
4.4取出面团整形后放入吐司盒，放入烤箱二次发酵。发酵快要完成的时候准备蛋糕材料。
5.1分开蛋白蛋黄，蛋黄里放入牛奶，用打蛋器打匀。
6.2放入色拉油打到油水混合。
7.4筛入面粉和可可粉用橡皮铲翻板均匀。
8.5蛋白里滴入几滴白醋，打出醋泡放入三分之一白砂糖。
9.6蛋白细腻放入三分之一白砂糖，出现明显纹路放入最后的三分之一。
10.蛋白达到干性发泡
11.取一部分蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀。其余的蛋白也和蛋黄糊拌匀。
12.面团发酵到2.5倍大小。
13.蛋糕糊均匀的覆盖住面团。
14.150度不带盖子烤20分，盖上盖子170度烤20分脱模。
15.融化少许巧克力挤出文字数字。
小贴士：
烘烤的过程中途加盖子是为了蛋糕不开裂，因为面包需要的温度和蛋糕不同，为了面包的成熟，盖上盖子能稍微提高温度。
蛋糕150度或者160度就可以啦，但是面包要高于蛋糕，最低也要170度或者180度，我家烤箱小，温度比较高。温度仅供大家参考。
黑米面包
食材明细：
主料：：富强粉352克，黑米糊210克，蜂蜜35克，玉米油30克，
辅料：：酵母3克，盐2克，蛋液适量，
黑米面包的做法步骤：
1.准备凉的黑米糊。
2.将主科中的所有材料混合，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
3.将发酵好的面团排气，分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
4.搓成长条。
5.将长条对折后，搓两下。
6.将尾端穿进图5手提的部分。
7.发酵至两倍大刷蛋液。
8.烤箱175度预热，中上层，18分钟左右即可。
小贴士：
因为黑米糊的浓度不同，请根据自已家的情况决定用量
黑樱桃杏仁塔的做法
这款黑樱桃杏仁塔，我的一个朋友总结了一句十分精辟的话：“做它花了大半个晚上，吃它只花了几分钟。”的确，在都已经吃过晚饭的前提下，几个人只花了一眨眼功夫就把这个杏仁塔消灭得干干净净。它的味道如何，不用多说了。和一般的塔不一样，这款塔的塔底使用的并不是一般的塔皮，而是一个浓郁杏仁蛋糕。加上奶酪的柔滑香浓，与黑樱桃的清甜可口，口感不但极为丰富，而且非常华丽。说起这款塔，还有两个不得不说的特点：第一个在于浓郁杏仁蛋糕里只使用了5克面粉，剩下的全都是杏仁粉，所以味道非常担当得起“浓郁”二字；第二个在于奶酪馅。奶酪馅里加入了BISCOTTI磨成的粉末。虽然奶酪馅没有经过烘烤，但BISCOTTI粉末与奶酪结合并吸收了奶酪里的水分以后，却具有了烘烤过的芝士蛋糕的味道，很有意思。最后还是那句话，非常推荐大家试一试哈。
材料：
奶油奶酪80g，黄油35g，杏仁粉35g，中筋面粉(即普通面粉)5g，意大利脆饼(BISCOTTI)16g，动物性淡奶油45ml，黑樱桃罐头(滤干水分)200g，细砂糖18g，柠檬皮屑适量，香草精数滴，樱桃酒适量，蛋白10g，蛋黄1个，糖粉适量，
黑樱桃杏仁塔的做法的做法步骤：
步骤1，首先制作浓郁杏仁蛋糕。黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅。
步骤2，在打发的黄油里加入柠檬皮屑和香草精，并继续搅打均匀。
步骤3，蛋白和蛋黄混合打散，分两次加入到打发的黄油里。
步骤4，继续搅打，直到鸡蛋和黄油完全融合在一起。要等第一次加入的鸡蛋与黄油完全融合以后再加下一次鸡蛋。
步骤5，在黄油混合物里加入樱桃酒，并搅打均匀。
步骤6，杏仁粉和中筋面粉混合以后，加入到黄油混合物里。
步骤7，用橡皮刮刀把粉类和黄油混合物拌匀，成为蛋糕面糊。
步骤8，准备一个6寸的蛋糕模，把蛋糕面糊倒入蛋糕模里。
步骤9，用勺子背将蛋糕面糊压平。把蛋糕模放进预热好180度的烤箱里，烤20分钟左右。取出，待冷却后脱模。
步骤10，接下来准备樱桃奶酪馅。把意大利脆饼放入食品料理机里，研磨成粉末。
步骤11，奶油奶酪室温放软以后，把意大利脆饼粉末倒入奶油奶酪里。
步骤12，再倒入1/2小勺樱桃酒。
步骤13，用电动打蛋器搅打奶油奶酪，使意大利脆饼粉末、樱桃酒和奶油奶酪完全混合在一起。
步骤14，加入1/3的动物性淡奶油(15ML)。
步骤15，用打蛋器搅打，使淡奶油和奶酪糊融合在一起后，再分两次加入剩下的淡奶油。
步骤16，直到所有的淡奶油都加入奶酪糊以后，搅打奶酪糊直到奶酪糊变得顺滑、轻盈。
步骤17，把奶酪糊均匀涂抹到已经冷却的浓郁杏仁蛋糕表面。
步骤18，在奶酪糊上摆满滤干水分的黑樱桃。吃之前可以在黑樱桃表面筛一些糖粉作为装饰。
樱桃面包布丁的做法
吐司虽然做起来省事，但是毕竟个头大，消耗速度相对较慢，当放置了两三天之后，虽然还没变质，但已老化得不具备任何口感，扔掉还很可惜，那就换个方法来吃吃吧，简简单单的做成面包布丁好啦，被布丁液包裹的吐司丁，吃起来别有一番风味哟~此方法亦适用于失败的吐司。这个方法基本已经尽人皆知，许多酒店的自助餐中也会有这道甜品，因为知道使用的面包多为口感不佳的面包，所以最好不吃哟
材料：
吐司适量，鸡蛋2个，牛奶250克，糖75克，朗姆酒（或白兰地）1小匙，酒渍樱桃适量，
樱桃面包布丁的做法的做法步骤：
步骤1，吐司切成小丁，边长约1~1.5cm，放入模具中备用
步骤2，牛奶温热后加糖搅匀，令糖溶解
步骤3，鸡蛋打散
步骤4，将作法2加入作法3，再加入朗姆酒，拌匀，成布丁液
步骤5，布丁液过筛后，倒入盛有吐司丁的模具中，放入酒渍樱桃
步骤6，烤箱预热180度，上下火，水浴，倒数第二层，25分钟，用牙签插入后无粘连物即可
黑米面包条
食材明细：
主料：：黑米粉半杯，高筋粉一杯半，
辅料：：红糖3匙，黄油20克，鸡蛋1个，牛奶100ml，酵母1克，
黑米面包条的做法步骤：
1.先把牛奶、蛋、红糖、黄油放进面包机内桶，再放面粉、黑米粉，最后放酵母粉，然后启动选和面功能就行。
2.发酵好以后就可以排气，然后压成厚饼状用刮刀切成小条，再把小条拉一下两头反方向拧一下，排好在烤盘上喷点水，再放回烤箱发酵十五分钟。
3.发好再取出来，烤箱预热190度后再放在中层烤，十分钟就行。有时也不一定，要看切的面包条大小跟自家烤箱的脾气了，总之表面有点泛黄就行。
4.这样就好了，凉透后开吃吧。
小贴士：
这里的杯是指面包机配来的量杯，大概一般饭碗的大小容量。
黑米粉面包
无油、低糖的粗粮包黑米粉面包
我个人更偏好加了粗粮有嚼劲儿的面包，上周又是蛋糕又是曲奇又是补寄的订单总算是全部忙活完了，就想给自己做一个粗粮包慰劳一下。周日早上起来先用面包机把面揉好，然后就装进保鲜袋丢进冰箱里去了，因为我急着去做上午的瑜珈，现在广州天气比较热，如果放在室温发酵的话怕我瑜珈结束回到家面团就发过了，所以放进冰箱里慢慢发，回来后取出来感觉发的还不够两倍大，于是又拿出来在室温里回暖继续发酵了两个小时。
这款面包加了50克黑米粉，所以面团出来的颜色是紫色的，上面覆了一层白色燕麦片，看起来还是蛮漂亮的，是那种低调朴实的美。这个面包应该是够健康了，没有添加任何油类，糖量也很少，材料主要是高筋面粉、黑米粉、水、盐、糖和酵母粉，可谓是材料够简单。黑米粉买不到的话可以自己买来黑米用研磨机打成粉，因为用的量不多所以也很方便。
黑米粉面包材料：高筋面粉200克，黑米粉50克，细砂糖13克，盐4克，酵母粉5克，水160克
装饰：即食燕麦片适量
黑米粉面包做法
1.将所有材料混合搅拌（我用面包机大概揉了三个20分钟），搅拌至面团有弹性可拉出稍具透明状的薄膜；
2.室温发酵至两倍大；
3.将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15-20分钟；
4.将面团擀成椭圆形，翻面，从近身体一侧卷起来，收口处捏紧；
5.表面喷水，沾燕麦片，放至温暖处发酵至两倍大；
6.烤箱预热，200度；
7.在面团的一侧割开一道口，放置2-3分钟，待口裂开，放入烤箱内，中层，上下火，200度，25分钟即可；
8.晾凉后切片放入保鲜盒内即可。
提示：
1.此包吃不出甜味，能品出一点点咸；
2.因为没有添加鸡蛋牛奶，主料就是麦粉，所以可以吃出麦香味儿。
3.味道有些寡淡，但是我喜欢的味儿，做为早餐可以很好的搭配其它食物。
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