食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的冰镇糖樱桃,请收藏并分享给你的朋友们吧！
夏日冷饮好搭档----冰镇糖樱桃
夏日，樱桃季，红的，黄的，闪闪发光的，鲜艳欲滴的樱桃到处都有卖，樱桃，那酸酸甜甜的口感，总让人欲罢不能，用樱桃搭配做美食，既养眼又养生，但是，樱桃好吃，上市的时间却很短，所以，等你吃够了，也别忘了，把这美味储存起来吧。
赶紧，趁便宜，做些糖渍樱桃，炎热的天气，用它，搭配冷饮食用是一级棒哦。
而且，做好的糖渍樱桃，密封好后是可以储存到冬天滴想想吧，当天气转寒，大雪纷飞的时候，樱桃的价钱也会一路疯涨到买起来会让人心疼。那时候，搬出你那些闪着光的瓶瓶缺罐罐，瓶盖开启的刹那，口水啊，早就忍不住滴哒啦
冰镇糖樱桃原料：樱桃，白糖，纯净水，柠檬。
冰镇糖樱桃的做法
1，首先，我们先将樱桃清洗干净，把樱桃核取出，（樱桃选择颜色越红艳的越好）
2，锅中加入纯净水500克，白糖400克，开火将水烧开至白糖完全融化后再煮1分钟，
3，将处理好的樱桃倒入锅中，煮1分钟关火，
4，将锅端离炉具，放至温热的时候，装进容器中密封保存，
要用的瓶瓶罐罐提前用热开水轻烫一下，包括瓶子内外和瓶盖，
控干水之后就可以使用啦，
将糖水樱桃趁温热的时候装进瓶中，拧紧盖子，
等糖水樱桃凉下来的时候，瓶盖可以凹凸的部位会凹下去，这样，如果不开盖，就可以长时间的保存了。
特别提示
做这种糖渍樱桃，糖和水的比例几乎是一比一，所以成品甜度非常大，不适合直接食用。
可以选择搭配夏日的冷饮或用来做甜品糕点使用。
如果想要当糖水罐头来吃的话，在做的过程中减少糖的比例即可，那样的糖水罐头，可保存的时间会缩短，做好后尽快食用。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
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【糖不甩】——稍稍冰镇更美味(1)
食材明细：
主料：：水磨糯米粉115g，水300g，红糖30g，白糖20g，
辅料：：花生20g，蔓越莓干20g，鸡蛋1个，油适量，
【糖不甩】——稍稍冰镇更美味的做法步骤：
1.锅内倒入少许油，倒入花生后开小火煸熟
2.盛出晾凉
3.将花生去皮装入袋子
4.用擀面杖压碎
5.备用
6.继续用锅内剩余的底油，将鸡蛋打散后倒入锅中摊成薄蛋皮
7.盛出放凉
8.切丝备用
9.将蔓越莓干切碎，备用
10.糯米粉中慢慢加入100g水，揉成团
11.然后分成大小均匀的小剂子，搓圆即是糯米圆子
12.干净的锅内倒入适量水烧开，倒入糯米圆子
13.中火煮至圆子浮起
14.捞出过凉备用
15.另取一锅，倒入200g水，加入红糖和白糖
16.开中火煮开
17.捞出过凉后的糯米圆子倒入锅中
18.转小火熬煮至糖水稍微浓稠即可；盛出食用时可加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰
小贴士：
1. 煸炒花生时注意凉油下锅，并且使用小火；注意盯着，煸炒不要过久；我当时一不留神，就有点儿煸糊了。。
2. 和糯米面团时不要一次性把水全部倒进去，慢慢添加，根据面团的状态决定添水多少；
3. 糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定，注意个头儿大小匀称就好；
4. 这个分量做出来，量稍微有些多，适合三四个人一起吃的哈~~不过不要久存，时间长了圆子会变硬；
冰镇秋葵
食材明细：
主料：：秋葵适量，冰块适量，芥末适量，
辅料：：辣椒仔适量，酱油适量，
冰镇秋葵的做法步骤：
1.秋葵洗净
2.切成小块
3.放入沸水中煮熟，捞出沥干
4.辣椒仔切段
5.盘里铺一层冰块碎
6.将秋葵和辣椒仔放入含有冰块的盘里
7.倒出酱油，挤上芥末，秋葵蘸着吃
8.这道透心凉的冰镇秋葵就完工啦！美丽+美味
小贴士：
秋葵煮一会就好，太软影响口感，煮秋葵的水里可以放入一点食用油或者食盐，能使秋葵看着更绿
冰镇龙虾
食材明细：
主料：：龙虾适量，
辅料：：龙虾适量，
冰镇龙虾的做法步骤：
1.调生吃加油
2.清洗龙虾
3.把龙虾放开水煮熟
4.矿泉水调味，龙虾泡治5小时
5.捞出摆冰盘上桌
冰镇西红柿
食材明细：
主料：：西红柿2个，
辅料：：白糖适量，
冰镇西红柿的做法步骤：
1.将西红柿清洗干净切片放在盘子里。
2.撒上白糖，看自己的口味，喜欢甜的可以多放点。
3.然后放入冰箱冷藏等糖融化就可以食用了。
冰镇龟苓膏
A：龟苓膏材料：水600克、龟苓膏粉30克、炼乳/蜂蜜/果酱适量、（三碗量）步骤：龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况一只手慢慢倒
材料：
主料：龟苓膏适量，，
辅料：炼乳适量，开水1200克，蜂蜜适量，杏仁粉60克，鱼胶粉10克，，
冰镇龟苓膏的做法步骤：
1. 龟苓膏粉取三十克，用少量水开成能流动的糊状
2. 其余的水则上锅烧开，保持沸腾状况
3. 一只手慢慢倒入龟苓膏糊，另一只手不断的搅拌，以防结块或者糊底全部搅拌均匀后，趁龟苓膏未凉，倒入碗中，擦干净碗边，然后不要动，静待变凉后，放入冰箱冷藏2个小时以后取出加入炼乳或者蜂蜜，即可食用
4. 取一半的水，和上面的做法一样做好龟苓膏备用
5. 鱼胶粉用少许水拌均匀，隔水加入完全融化备用
6. 其余的水煮热，加入杏仁粉，煮开，降温至大约60度左右加入鱼胶糊，静待放凉
7. 凉下来的杏仁糊再次搅拌均匀，分别倒在三碗龟苓膏上面，放入冰箱冷藏3个小时左右，取出看见已经完全凝固即可切块享用
【夏日小凉菜】纯绿色棒棒糖【冰镇豇豆卷】
食材明细：
主料：：豇豆6根，竹签4根，
辅料：：蒜茸适量，小冰块适量，
配料：：盐适量，香油适量，
【夏日小凉菜】纯绿色棒棒糖【冰镇豇豆卷】的做法步骤：
1.准备食材。
2.水烧开，把豇豆焯一下，加点盐，加点油，焯到豇豆变软。
3.把大蒜压成蒜茸。
4.加入盐。
5.加入香油。
6.豇豆过冷水后，切成两段，在案板上卷成卷，再用竹签穿好。
7.将调好的蒜茸刷在豇豆卷上。
8.加入小冰块，放入冰箱镇上10分钟。
小贴士：
a.豇豆焯水时，加点盐或油，可保持绿色。
b.豇豆不能焯的过久，变色变稍软就要取出过冷水。
冰镇蜂蜜西瓜
食材明细：
主料：：西瓜半个，
辅料：：白糖一勺，蜂蜜两袋，
冰镇蜂蜜西瓜的做法步骤：
1.西瓜半个。
2.切成一块块的。
3.去籽切成小块装盘。
4.加入一勺白糖，把西瓜轻轻抖一下。
5.加入蜜娇颜蜂蜜。
6.放入冰箱冷藏一会即可。
小贴士：
西瓜放在冰箱里时间不要太长，太冰的东西刺激肠胃。
冰镇花螺
食材明细：
主料：：花螺500g，黄瓜50g，红辣椒5个，香菜30g，
辅料：：芝麻油2g，生抽50g，蒸鱼豉油50g，姜3块，蒜5粒，
冰镇花螺的做法步骤：
1.冰凉Q弹。
2.食材准备好。
3.花螺清洗干净。
4.水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟。
5.沥干水分。
6.将螺肉挑出来去除肠子后将螺肉塞入螺壳内。
7.姜分别切成姜片和姜末，蒜切蒜片和蒜末。
8.蒜蓉、蒜片、姜片、姜末、辣椒圈放在处理好的花螺上。
9.加入生抽、蒸鱼豉油、花雕酒，少许白糖。
10.芥末。
11.拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏1-2个小时。
12.吃的时候加入黄瓜丝。
13.香菜段。
14.装盘。
15.晚餐。
小贴士：
1.生抽、蒸鱼豉油含有盐分所以无需放盐。
2.花螺放冰箱冷藏1-2个小时味道更加好。
3.黄瓜丝、香菜吃的时候再加入，好看又好吃哦?
冰镇水果乐
西瓜，木瓜小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块雪碧，荔枝放入冰箱冷藏取出果汁冰格，倒入玻璃杯，剥曲荔枝壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄
材料：
主料：雪碧1瓶，，
辅料：西瓜适量，荔枝适量，
冰镇水果乐的做法步骤：
1. 西瓜，木瓜小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块
2. 雪碧，荔枝放入冰箱冷藏
3. 取出果汁冰格，倒入玻璃杯，剥曲荔枝壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷茶，点缀茉莉花即可
冰镇海螺
冰镇海螺，是过年时在酒店吃到的一道特色菜。回家后自己琢磨了琢磨，略微增加了点其他味道，重新演绎了一番。煮熟海螺后，立刻挑出螺肉，投入冰水或冰块中，迅速降温冰凉。将辣根和蒸鱼豉油调匀，浇到切成片的冰镇螺肉上。冰镇后的螺肉，肉质非常非常Q弹，加以略微的调味，使本身就很新鲜的螺肉吃起来更加鲜美！
材料：
主料：海螺4个，，
辅料：冰块适量，蒸鱼豉油适量，芥末少许，，
冰镇海螺的做法步骤：
1. 海螺洗净，将海螺口朝上，锅内加入少量水，以能没过锅底而不超过海螺高度的1/5即可；盖上锅盖，大火煮开后转中小火继续煮5-8分钟；煮好后，开锅取出海螺，挑出螺肉，将螺肉投入冰水或冰块中冰镇；辣根挤入调味碟中，加半勺蒸鱼豉油，调开；
2. 将剩下的蒸鱼豉油加入，调匀；冰镇好的螺肉取出，切掉苦胆，螺肉切片；将调好的汁倒入螺肉片中，拌匀即可。
3. 成品。
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