食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的葡萄干小土司，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
葡萄干小土司有料的小土司就是好吃
经常吃土司，可是加了葡萄干的土司真是好吃。有着酸酸甜甜的口感。而且吃一个也不会觉得是负担。因为一个的份量很小哦。
原料：高粉200克，低粉50克，酵母4克，盐3克，白糖30克，鸡蛋60克，水98克，葡萄干50克，黄油30克
份量：7个左右
葡萄干小土司的做法
1，所有材料除葡萄干，和黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出膜。
2，葡萄干提前用水浸泡30分钟，沥干水份，放入面团中
3，搅拌好后，将面团放入一个容器中，尽量不要让葡萄干露在外面。
4，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。我是室温发了三个多小时。
5，取出来后，分成65克的小面团滚圆。盖上保鲜膜醒15分钟。
6，取出其中一份擀长，翻面后卷起。
7，放入涂油撒粉的小土司盒中，其他的同样操作。
8，发酵至两倍大。上面涂蛋液。烤箱180度预热，中下层25分钟左右。
飞雪有话说
1，葡萄干先泡一会儿，不会吸收面团的水份。
2，尽量让葡萄干是一整颗的。不要让葡萄干的酸甜影响面团的发酵。
3，这个小土司盒，我用的是65克的面团。
4，要想表面有光泽，蛋液刷均匀即可
97Msw.com相关知识
葡萄干全麦土司
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，
辅料：：全麦粉100克，鸡蛋1个，酵母4克，牛奶150毫升，黄油30克，
配料：：盐3克，白糖45克，
葡萄干全麦土司的做法步骤：
1.面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。
2.加入黄油揉到面筋扩展阶段。
3.饧制60分钟。
4.分割后揉圆并松弛20分钟。
5.葡萄干洗净用纸巾吸干水分。
6.将面团擀开放入葡萄干。
7.卷起来呈圆柱形。
8.再次将面团擀开。
9.卷起成短圆柱形。
10.卷好后松弛。
11.放入吐司模中，最后发酵60分钟。
12.放入烤箱用190度烤40分钟。
13.取出脱模。
14.切片后放入盘中，即可享用。
葡萄干奶香土司
食材明细：
主料：：高粉270克，低粉30克，奶粉15克，牛奶100克，淡奶油80克，
辅料：：全蛋液35克，葡萄干适量，
配料：：糖40克，盐4.5克，酵母5克，
葡萄干奶香土司的做法步骤：
1.将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，发酵至两倍大。排气，分割成3等份，滚圆，静置10分钟。
2.取出一个面团，擀成椭圆形。
3.翻面，均匀撒上葡萄干，自上而下将面团卷起来。
4.三个面团全部做好。
5.放入土司模。放在温暖潮湿处进行二次发酵。至九分满时加盖。
6.烤箱预热，170度40分钟。
核桃葡萄干肉桂土司
卷虽然不爱肉桂面包卷的太甜，但却总是会想念肉桂的味道。
那日看到这个土司卷，一下子就亮堂了。趁着土司还有那么几片，一定得尝尝这个土司版的肉桂卷。
往日做的核桃葡萄干肉桂面包卷，肉桂糖为馅，核桃葡萄干镶嵌在面团中。但土司里显然是没办法嵌进葡萄干和核桃的，跟肉桂糖卷在一起，倒也是一个不错的折中。
懒得浸泡葡萄干了，直接切碎了用。口感稍许有不同吧，但并不影响整体的香味。
土司烤到酥脆，只剩下一个字香。。。。
核桃葡萄干肉桂土司
用料：土司2片。核桃2个。葡萄干1大勺。肉桂粉1/2小勺。白砂糖1/2小勺
核桃葡萄干肉桂土司的做法
1、核桃切碎，放入烤箱，烤出香味，晾凉备用。葡萄干切碎，备用。肉桂粉与白糖一起倒入容器中，混合均匀，备用。土司去皮，
2、用擀面杖将土司略微擀紧，表面撒肉桂糖，铺上核桃和葡萄干，卷起，包上保鲜膜，定型。解开，切成两段。
3、用牙签固定边缘。摆入烤盘，放入烤箱，上下火，180度，烤约5分钟左右。表面金黄，出炉。去掉牙签食用。
看起来就很酥脆的感觉
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
葡萄干椰蓉千层土司
食材明细：
主料：：主料黄油30克，清水80克，食盐2克，白糖40克，辅料 黄油适量，
辅料：：鸡蛋40克，牛奶60克，酵母4克，高筋面粉300克，椰蓉适量，
葡萄干椰蓉千层土司的做法步骤：
1.将主料除黄油、酵母外的其它全部入面包桶
2.启动和面程序：30分钟
3.结束后，用干净的毛巾浸湿拧干，盖在内胆表面，静置2个小时
4.两个小时候后，检查面团状态，已可出膜
5.加入酵母和软化的黄油，启动和面程序：30分钟
6.面团已可拉簿膜
7.取出，分割5等份，搓圆松驰15分钟
8.此时用二张锡纸，将面包机内胆四周包裹好
9.取一面团擀成椭圆形，表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
10.表面刷层黄油、撒上椰蓉和葡萄干粒
11.将第5片擀好直接盖上即可
12.用刀切割4份
13.均匀放入面包机内胆中，启动5酸奶程序：45分钟
14.面团发酵至2.5倍大
15.表面刷层簿簿的全蛋液
16.最后再撒上适量的椰蓉和葡萄干粒
17.启动10烘烤程序40分钟
18.时间到，打开面包机
19.取出内胆，迅速倒出面包晾凉
20.松软又拉丝
小贴士：
1、第一次和面后，需加盖湿布静置2个小时即可出膜，这样省时又省力
2、再加入黄油和酵母和面一次，可出有韧性的簿膜
3、想要成品面包有漂亮的颜色，请在面包机内桶包上锡纸，这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高，上色过重
4、想要做出好吃的面包，选对酵母和面粉，至关重要，这是我经历过3次失败得出的经验
5、具体情况，还要根据亲家的面包机做适当改变
核桃葡萄干肉桂土司卷
食材明细：
主料：：土司2片，核桃2个，葡萄干1大勺，肉桂粉1/2小勺，白砂糖1/2小勺，
核桃葡萄干肉桂土司卷的做法步骤：
1.用料：土司2片。核桃2个。葡萄干1大勺。肉桂粉1/2小勺。白砂糖1/2小勺
2.核桃切碎，
3.放入烤箱，烤出香味，晾凉备用。
4.葡萄干切碎，备用。
5.肉桂粉与白糖一起倒入容器中，
6.混合均匀，备用。
7.土司去皮，
8.用擀面杖略微擀紧，
9.表面撒肉桂糖，
10.铺上核桃和葡萄干，
11.卷起，
12.包上保鲜膜，定型。
13.解开，切成两段。
14.用牙签固定边缘。
15.摆入烤盘，
16.放入烤箱，上下火，180度，烤约5分钟左右。
17.表面金黄，出炉。
18.去掉牙签食用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好酌情调整。
将土司片用擀面杖擀紧会比较好卷，不易断裂。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
葡萄干
食材明细：
葡萄。
葡萄干的做法步骤：
1.原料选择：制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种，一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料。果实要充分成熟，又不可太熟。
2.剪串：采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3.浸碱处理：为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4.曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5.回软：将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成制品。
6.包装：葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种，布袋分50公斤或25公斤装两种，木箱一般装25公斤。
质量标准1.以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
2.干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。
3.白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。
4.口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。
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