食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的红酒香梨沙冰，供你参考和使用，请收藏和分享。
渐渐进入了盛夏，到处弥漫的都是浓浓的热浪，又到了该吃冰的季节了，沙冰是最解暑的夏日甜品了。看着窗外骄阳似火，窝在屋内吃着沙冰，享受着那沁凉透过喉间的感觉，是多么惬意的事啊。
这款红酒香梨沙冰不仅具有普通沙冰细腻清凉的口感，还能一并品味到葡萄酒的香醇味道，而且低热量不发胖。只是少儿不宜呀。超级简单的沙冰做起来。
红酒香梨沙冰
材料：香梨5个红葡萄酒200ml水200ml糖20克
红酒香梨沙冰做法：
1.香梨洗净去皮去核切小块，和红葡萄酒、水、糖混合，中火煮沸后小火煮15分钟，至梨透明变软关火。
2.汁水和梨放凉后倒入食品加工机打成果泥，再装入密实袋冷冻。
3.每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复3次左右即可。
Cookstip
红酒梨也可以直接食用，不切块整个熬煮的话要增加时间，视梨的大小煮25-35分钟比较好，煮好后放置一夜，让红酒的味道充分渗透进梨子内部。
红酒果汁可以直接用来做沙冰。红酒推荐选用干红葡萄酒。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引
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红酒醉梨
这是母亲节特意给妈妈做的红酒醉梨。红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化---这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对于不能喝酒的人你来说，加热后可以去除酒精，而里面很多营养物质还是保留了很多。
那么梨子的营养就不用我说了，但很多人会问，梨子加热后还有营养吗？梨汁中含有一种抗癌物质--多酚，而经加热后的梨汁，所含的抗癌物质多酚更多，它能够有效排出积存于人体内的致癌物质。因此有人建议每日在饭后吃1个梨，尤其在吃过烤肉等易产生致癌物质的食物后。
今天的红酒醉梨真的是不错的甜点。夹一片梨放入口中，唇齿之间脆甜清口，梨的清淡冰爽、红酒的浓郁热烈、加上冰糖的清甜，混杂在甜美的汁液中滑入喉咙，每一口都值得品味半天。这道菜的关键是红酒和冰糖的风味是否能完全溶入梨肉之中，正因如此，做这道菜急不得。煮好后，要记得再浸泡12个小时以上，24小时最佳。
红酒醉梨
原料：鸭梨3个、红酒半瓶左右、冰糖适量
红酒醉梨的做法
1.梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核；
2.把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中；
3.倒入红酒，没过梨块；
4.加入适量冰糖；
5.大火煮开后改中火再煮10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身；
6.凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可吃了。
美食小提示
1.梨子只要选择口感细腻的品种即可，鸭梨，水晶梨，雪梨等等；
2.红酒要没过梨块，所以最好选择奶锅，我尝试煮一个完整的梨，这就要在煮的过程中翻动两三次即可；
3.煮好放凉后倒入玻璃容器，在冰箱冷藏12小时以上，这样红酒完全浸透到梨里面，口感也更好。
网站小提示
茶和红酒不能一起吃:同食会降低人体对铁的吸收。
韭黄和红酒不能一起吃:很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引
草莓红酒冰
食材明细：
主料：：红酒半瓶，
辅料：：草莓小半碗，
配料：：炼乳适量，白糖适量，冰块9块以上，
草莓红酒冰的做法步骤：
1.红酒不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
2.红酒半瓶，不限牌子，任何红酒都行。有的人觉得好的红酒这种喝法比较浪费。就可以选择价位低的便宜红酒。
3.白糖小半碗，依个人喜好而定。如果不喜欢太甜的也可以少放一点。
4.炼乳，这图片上的炼乳是我们在巴西当地买的。其实任何炼乳都可以，大概5汤匙。具体也依个人喜好而定
5.冰块一盒，我们是放的两盒。也依个人喜好而定
6.草莓削蒂小半碗，听高先生说，也可以用猕猴桃代替，味道也很不错。我个人认为草莓的做出来颜色比较好看
7.所有倒进豆浆机或果汁机里就按下开关，全部搅打成汁就成功了。
红酒香煎羊排
羊肉属于红肉的一种，红酒配红肉，绝对是最经典的做法。
红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，相较于牛排来说，羊排肉质细嫩，也容易消化吸收。
据《本草纲目》里的解读，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，被称为补元阳、益血气的温热补品。
于是，在营养过剩的现代社会，妞建议大家不要常吃红肉，可以偶尔来一顿，品尝一下补血补气的美食滋养就值得回味无穷啦!
这个方子简单易做，尤其适合上班族，红酒腌制过夜的羊肉会充分吸收酒香以去腥，香菜、蒜粒、胡椒粉的加入让羊肉的口感在口齿间达到平衡。晚餐时，再端上两杯红酒和配菜，一顿周末的情人晚宴就浪漫开始了。
在家如何炮制法国大餐----红酒香煎羊排
原料：羊排8根
腌汁：干红3/4cup，橄榄油1/4cup，香菜4根（切碎），蒜3-4瓣（捣碎），盐1/2tsp，黑胡椒粉1/2tsp，蜂蜜2tbp。
红酒香煎羊排的做法
1.将连排的羊排切开，并排放在容器里
2.将腌汁的材料充分混合
3.将腌汁倒入装羊排的容器中，然后放置冰箱冷藏过夜
4.煎羊排前的2-3小时，将羊排翻个身，让反面也能充分吸收腌汁
5.中火，将羊排在不粘锅（或铁板）上两面各煎4min即可食用
美食小贴士
1.如何判断火候：等锅里的水干了后，点一滴水在锅里，立即发出呲呲的声音，很快冒出泡泡蒸发即表示火候ok了
2.煎的过程中，可多次用刷子将腌汁刷至羊排上，让味道更多地被羊肉吸收
3.两面各煎4min适用于羊排厚度为1-1.5cm，煎的时间可以随着羊排厚度适当增加或减少
网站小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。
木瓜冰沙
食材明细：
主料：：木瓜1个，
辅料：：香蕉1根，
木瓜冰沙的做法步骤：
1.木瓜切片或切块。冰冻
2.香蕉切片，冰冻（放根香蕉口感会更细腻）
3.做之前，解冻10分钟（视天气冷热程度掌握时间）
4.料理机搅碎成泥状
5.放在钟意的容器
小贴士：
做各种水果冰沙时，放根香蕉口感会更好
菠萝沙冰
菠萝现在正当季，想瘦的爱美的你吃了没，吃够了没？因为，菠萝，曾被评为瘦身美容之7大水果之一。它有着出奇好的减肥功效在于：菠萝果汁中含有蛋白质分解酵素，能有效地酸解脂肪，帮助食物的消化和吸收。想瘦的你一定要经常食用。并且菠萝含有人体所需的多种维生素和矿物质，其中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力，爱美的你还得要多吃。
菠萝的吃法也很丰富，除了直接吃，也可以榨汁或做成果酱，还能入菜和酿酒。试试这款清凉的菠萝沙冰吧，简单的做法，却也口感绝佳，味道一流。
吉利丁的用法菠萝果酱的做法菠萝饭的做法
养颜瘦身的菠萝冰着吃----菠萝沙冰
材料：吉利丁1片（约5克）菠萝一个（去皮去核后350克左右）橙汁60ml糖5克
菠萝沙冰做法
1.吉利丁片用冰水泡5-10分钟，待吉利丁片呈柔软的状态时就可以使用了。
2.菠萝一个去皮去核，切小块后用食品加工机打成果泥。
3.橙汁和糖混合，加热至温热的状态加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化关火。
4.与菠萝果泥混合，搅拌均匀，装入密实袋冷冻，每隔1小时，取出，用手或擀面杖敲打碾揉，让其充入空气变得松散，再次冷冻，重复2-3次左右即可。
Cookstip
菠萝粗纤维比较多，如果想让口感更细腻，可以打成果泥后用滤网过筛一遍。添加橙汁是为了口味更浓郁，也可以用其他果汁或水代替。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
水果冰沙
食材明细：
主料：：树莓250克，荔枝180克，枇杷150克，
辅料：：蜂蜜30克，柠檬汁5克，
水果冰沙的做法步骤：
1.网购了冻树莓
2.因为要做冰激凌、冰沙所有还是煮开了放心,冷却备用
3.另外两样水果荔枝和枇杷
4.把荔枝去皮去核
5.把枇杷去皮去核
6.把果肉装人保鲜袋里放冰箱冻硬，也可以不冷冻直接打，那就下面的时间要久点
7.把树莓倒入料理机里
8.放入冻过的荔枝肉和枇杷肉
9.启动机器打成果泥
10.加入蜂蜜
11.加入柠檬汁
12.从冰箱拿出提前冷冻的冰激凌桶装上搅拌桨和底座
13.把桶装人面包机里小心倒入水果泥后，按下IMIX键，默认20分钟
14.这个就是成品,可以直接食用，也可以冷冻保存
小贴士：
根据自己喜好调整水果品种！
木瓜沙冰
食材明细：
主料：：木瓜一颗，
辅料：：酸奶200克，
木瓜沙冰的做法步骤：
1.1 取一木瓜从中间切开
2.去籽，用勺子挖出果肉。
3.放入容器中，用勺子压泥。（本人喜欢咬到果肉的感觉，没有打碎）
4.加入酸奶
5.搅拌均匀
6.先给儿子弄了个奶昔尝尝
7.放到冰箱冷冻室一小时，取出用勺子刮出沙沙的冰，藕叶！
草莓沙冰
食材明细：
主料：：草莓十个，冰块几块，细砂糖1勺，
辅料：：凉开水少许（或牛奶），
草莓沙冰的做法步骤：
1.提前将凉开水加少许糖，溶解后倒入冰格，放入冰箱冷冻成冰块。草莓洗净，另备半杯凉开水，一勺白砂糖。
2.将冰块和少许凉开水倒入搅拌杯内，也可以用牛奶代替凉开水。
3.将料理机装入卡槽旋紧，启动搅拌十秒左右，将冰块打成细腻的沙冰。
4.将打好的沙冰倒入阔口杯中备用。
5.将草莓去蒂，切成大块后加少许沙冰和糖，放入料理杯中，启动十秒左右，搅拌成粘稠的草莓酱。
6.最后再把两个完整的草莓放入搅拌杯，稍微搅打一下，让果酱中有草莓块的口感，倒在沙冰上就可以吃啦。
花生冰沙
食材明细：
主料：：花生碎8g，红樱桃1颗，
辅料：：冰块200g，原味冰沙粉2g，
配料：：花生酱70g，蜂蜜10g，砂糖20g，
花生冰沙的做法步骤：
1.花生酱+冰块+蜂蜜+砂糖+冰沙粉搅打1min直至冰块完全打碎。
2.倒入冰沙杯自然堆起，均匀撒上花生碎，顶端放一颗樱桃。
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