食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"椰香浸雪梨片",为防遗忘，建议你收藏本页！
山晋地惊蛰吃梨之俗是否由此而出，难以考证，但祁县明清两代多有种梨为业，到现在已形成国家级优质酥梨基地，成为该县农业增产和农民增收的主要来源，并启动申报为国家地理标志产品，举办中国酥梨之乡梨花节。祁县的梨来自上党，上党梨最有名者当数高平大黄梨，其中以陈区镇所产的最为名优，俗称铁炉梨，相传隋朝时就为皇室贡品，以此开发的厦普赛尔黄梨汁，亦小有名气。山西梨名气大的还有产于原平同川河两岸的同川梨，民间称为东山摇钱树，有传统的梨花庙会，据碑文记载起源于北魏年间，距今已有一千五百多年的历史，还有唐代梨树存活至今者数株。如今十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花的原平东社乡已成为全省最大的产梨区。与原平接邻的代县有金酥梨，曾在我国西北地区四省梨鉴定会上被评为第一名，堪称山西省水果名产的后起之秀。此外，晋南万荣孤峰山金梨也很有名。
山西从南到北，梨多名优，均耐贮存，自然成为人们干燥春季润肺凉心，消痰降火（《本草纲目》）果品。民间惊蛰吃梨，普通百姓家多整梨生吃，早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。有的家长借机还要给子女们讲一讲孔融让梨的故事。
因梨有寒性，讲究些的人家多制成羹汤或小吃。如蒸梨，是传统的食疗补品，制法是把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨心，掏空梨中间果肉切块，与川贝母粉、陈皮丝、冰糖屑等一起装入梨内，再放进加入清水的蒸杯内，武火蒸45分钟即成，对嗓子具有良好的润泽保护作用。晋菜佛门素斋中有甘露盅，系西瓜盅演变而来，还有一道名吃叫炸鲜果卷，是将苹果与梨去皮切丝，加入糖桂花、面粉拌匀，用油皮卷好，投入油锅炸熟，外酥里嫩，香甜适口，果味芳香。晋南民间宴席有以梨制作扣肉，是将五花肉片与梨片一层一层码好，放入碗内加上冰糖蒸熟。如果将梨削皮切条拌以山楂糕条，浇上梅子酱、糖桂花，就可制成一碟酸甜清脆的凉菜来。（以上文字源于太原日报，为的是让自己在写美食的同时，更好地了解山西历史，也与大家分享！）
椰香浸雪梨片
材料：雪梨1～2个、椰子汁1/2灌、枸杞适量。
椰香浸雪梨片的做法
1.雪梨放入温水中，加入适量食盐，搓洗干净。
2.雪梨放在案板上，用刀切成薄片。
3.切好的雪梨片整齐码放在碗中。
4.上面用枸杞做点缀。
5.倒入1/2灌椰子汁即可即可食用。
网站小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
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椰香雪梨糖水
食材明细：
主料：：雪梨2个，
辅料：：椰片适量，枸杞适量，
椰香雪梨糖水的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.椰片清洗好泡软，入锅加清水。
3.将雪梨去皮改刀下锅。
4.将内胆入电饭煲里，选择炖制功能，炖制二小时。
5.炖制好后，加少许的枸杞点缀一下即可。
6.这样子一份椰片雪梨糖水就完成了。
小贴士：
喜甜的朋友们按自己口感再添加冰糖。
海底椰雪梨糖水
食材明细：
主料：：海底椰5-6片，雪梨干两三片，雪梨一个，皂角米5克，红枣3颗（选用），
辅料：：冰糖适量，
海底椰雪梨糖水的做法步骤：
1.皂角米提前泡发12小时以上，泡好后过清水去杂质。
2.海底椰泡发20分钟。
3.雪梨干用清水洗净备用。
4.雪梨去皮去核切片。
5.将准备好的材料放入砂锅。
6.加入适量清水。
7.大火将水烧开后调小火慢煲。
8.待皂角米煮熟后加入红枣和冰糖煮至冰糖融化关火。
海底椰银耳雪梨汤
食材明细：
主料：：海底椰４个，银耳适量，雪梨适量，莲子 适量，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
海底椰银耳雪梨汤的做法步骤：
1.所有材料泡发洗净
2.锅里加水放所有材料煲一个多小时即可！
小贴士：
海底椰＜这玩意儿不能多吃＞
莲子(养心安神,健脾止泻)
百合(润肺止咳、养阴消热、清心安神)
椰香曲奇
食材明细：
主料：：黄油120克，低粉145克，
辅料：：糖粉40克，牛奶15ML，鸡蛋半个，奶粉15克，椰蓉适量，
配料：：白砂糖30克，
椰香曲奇的做法步骤：
1.黄油室温软化加糖粉稍稍打发至颜色发白。
2.加白砂糖拌匀，分次加入蛋液、牛奶和椰蓉并搅拌均匀。
3.筛入低粉和奶粉，拌匀。
4.将面糊装入裱花袋在烤盘上挤出花形（我用的是较厚那种保鲜袋，薄的不行，没挤几下就破了！）
5.烤箱180度预热，180度15-18分钟，烤至边缘上色即可。
感谢您阅读“97美食网”的《椰香浸雪梨片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了椰香浸雪梨片专题，希望您能喜欢！