不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了香椿豆腐三明治，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
香椿豆腐三明治
材料：香椿50克，火腿100克，鸡蛋2只，豆腐200克，盐、食用油适量。
香椿豆腐三明治的做法
1、准备好所有材料
2、香椿冲洗一下。
3、切碎加入稍许食盐腌制5分钟激出香气。
4、磕入鸡蛋打散。
5、锅预热抹入食用油，倒入香椿蛋液煎制两面金黄。
6、豆腐沸水烫过切成方片，香椿蛋饼、火腿切成相同大小的片。
7、豆腐和蛋饼片之间加入火腿片。
8、沿对角线切开，又做了两条金鱼配菜，是不是很萌呢！
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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香草烤豆腐三明治
食材明细：
主料：：全麦主食面包4片，
辅料：：北豆腐2片，西红柿1个，生菜叶适量，洋葱两大片，
配料：：橄榄油适量，鲜榨柠檬汁半个量，味霖1大勺，日式酱油1大勺，胡椒粉少许，蒜末1瓣量，罗勒叶数片，大蒜1瓣，松仁1小把，番茄酱2大勺，
香草烤豆腐三明治的做法步骤：
1.北豆腐切成约1cm厚的两大片；
2.用厨房纸间隔叠起，放进浅盘；底部先垫一张厨房纸；
3.顶部再放一种厨房纸，压上重物（我用一个浅盘，浅盘中加入适量水）；此步骤在于尽量挤去豆腐里的水分，为下一步入味儿做准备；
4.1大勺橄榄油、半个量的鲜榨柠檬汁、1大勺味霖（或料酒）、1大勺日式酱油（或鲜味儿酱油）、1瓣蒜末、三片罗勒叶碎末（或少许干罗勒）、少许胡椒粉，一起放进小碗，调成腌汁；
5.豆腐加入腌汁，放进保鲜盒，腌制2小时以上，或入冰箱冷藏腌制过夜。如果早上吃，这一步放在晚上完成。
6.将松仁入平底锅，小火焙熟；（用熟松仁，这一步可以省略了）
7.熟松仁1小把、大蒜1瓣、橄榄油1大勺、罗勒叶数片（或干罗勒少许）、番茄酱2大勺，一起放进搅拌机的研磨器；
8.打至顺滑浓稠，成酱汁备用。（这一步也可以提前完成，放进冰箱冷藏保存）
9.生菜洗净撕成片，沥干水分备用；西红柿洗净切成大片备用；
10.全麦主食面包切成大片；
11.表面刷少许橄榄油，入平底锅中煎至两面金黄；
12.盛出备用；
13.洋葱拦腰切出两大片；
14.平底锅中加入少许橄榄油，将洋葱煎至两面起焦，盛出备用；
15.煎洋葱的原锅，加入腌制的豆腐以及腌豆腐的汤汁，小火慢慢煎炖；
16.至汤汁收干，再煎至豆腐两面金黄起焦，中间翻面；
17.取一片面包，抹上香草酱汁；
18.铺上生菜叶和番茄片；
19.来一片豆腐，豆腐上再加一片洋葱；
20.盖上另一片抹上酱汁的面包。
21.张开大嘴，吃吧！或者斯文一点儿，摆在盘中，用刀叉慢慢吃！还可以再佐点儿酱汁！那个酱汁真心好吃！
小贴士：
步骤详细，注意事项都在步骤中体现了。没啥好说的了！
豆腐茄子酱三明治
食材明细：
主料：：厚吐司片2片，豆腐100克，茄子2根，芹菜叶适量，辣椒粉适量，千岛酱适量，
辅料：：盐1克，孜然粉2克，柠檬汁5克，橄榄油10克，
豆腐茄子酱三明治的做法步骤：
1.提前做好的酸奶吐司
2.豆腐用厨房纸吸干水份，取100克份量
3.挤掉豆腐中多余的水份，搓成豆腐碎
4.准备2根茄子，去掉茄子蒂
5.茄子去皮切成2段
6.用电饭煲隔水蒸20分钟（如果有微波炉可以直接叮一分钟）
7.茄子蒸熟后关火取出放凉
8.茄子肉取无籽部分
9.用料理机把茄子肉打成酱
10.柠檬切成2半
11.取半个柠檬挤出柠檬汁备用
12.用一个干净的大碗装上豆腐，茄子酱和调味料
13.所有的酱料全部混合均匀
14.厚吐司切成口袋大小
15.在厚吐司的横切面挖出2条槽
16.在厚吐司里加入豆腐茄子酱，撒上适量的辣椒粉，插上几片芹菜叶装饰一下
17.千岛酱挤在面包上，偶尔吃个素食三明治口感还不错
小贴士：
1.厚吐司也可以直接用其他形状的面包
2.有微波炉可以代替电饭煲蒸茄子
3.调味料的份量根据口味适当调整
烙饼三明治
食材明细：
主料：：烙饼1/4个，鸡蛋一个，
辅料：：青菜几根，肉松适量，蜂蜜少量，盐少量，
烙饼三明治的做法步骤：
1.买的一块大烙饼，切十字，取1/4，有点厚度，切成2层。
2.准备其他食材：肉松，青菜，鸡蛋，烙饼。
3.鸡蛋搅散，放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟，青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松，淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准，值得推荐(我不是托啊，第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松，淋点蜂蜜，盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
俱乐部三明治
食材明细：
主料：：火腿一片，生菜两片，鸡胸肉半片，鸡蛋一个，吐司两片，番茄两片，
辅料：：料酒适量，黑胡椒适量，番茄酱适量，黄油适量，生抽适量，盐适量，沙拉酱适量，
俱乐部三明治的做法步骤：
1.吐司去边，170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒，黑胡椒，盐，生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟，再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片，火腿切片，生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱（一点点）混合的酱，一片依次放上两片生菜，煎蛋，鸡肉，火腿和番茄片，加上另一片吐司，切开。
6.夏日清凉/
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