食材明细:
主料::南瓜泥适量,干百合适量,糯米粉适量,
辅料::水适量,
配料::冰糖适量,
百合南瓜汤圆的做法步骤:
1.各材料,干百合泡透
2.用适量的水先煮百合
3.糯米粉加入南瓜泥里
4.把南瓜泥与糯米粉搓成团
5.分成小粉团,做南瓜汤圆
6.把南瓜汤圆投入沸水中
7.把南瓜汤圆煮至浮起,关火,捞起待用
8.这时百合已经煮酥了,下冰糖,煮至溶化
9.把熟南瓜汤圆投入百合冰糖水中即可食用
食材明细:
主料::南瓜一块,
辅料::百合适量,
百合清蒸南瓜的做法步骤:
1.准备食材。
2.把南瓜去皮去瓤籽,切块装盘,泡好的百合放在南瓜上面。
3.食材摆好后放入蒸锅内大火蒸廿分钟。
4.大火蒸廿分钟后,成品图。
5.成品图。
小贴士:
这是一道养生菜,南瓜软糯香甜,百合有清肺的功能,喜欢的朋友可以试着做哦。
夏末初秋,鲜百合是我们这里常见的保健食物,大家都知道百合有清热和宁心安神的作用,现在越来越普及常吃鲜百合还有防癌和美容等功效。
南瓜也是一种药食兼用的蔬果,蒸熟之后加入各种粉类做出的食物,不但营养丰富,而且吃口也很清甜。
这个用糯米粉和粘米粉混合之后做出的食物,颜色艳亮,吃口软糯,如果没有耐心做小南瓜,简单做法压压扁做成南瓜饼蒸或煎着吃也很不错。
百合小南瓜
食材;糯米粉150克,粘米粉150克,白糖40克,南瓜250克,百合120克,南瓜子适量。
百合小南瓜的做法
1,南瓜洗净去皮切片,百合一片片剥开洗净
2,准备糯米粉、粘米粉、白砂
3,把百合冷水上锅蒸至用勺子能压烂即可
4,南瓜微波5分钟后拿出压泥
5,百合全部压泥
6,糯米粉、粘米粉、白砂糖混合再加入南瓜泥和百合泥揉成光滑的粉团
7,搓圆后分成一个个约15g的胚子
8,再把胚子搓圆后用小刀背压出一条条貌似南瓜状,
9,准备南瓜子,把南瓜子一粒粒按在小南瓜中间。
特别提示
我用糯米粉和粘米粉各一半,用纯糯米粉太软蒸锅之后可能会塌,也可以加入适量的面粉代替粘米粉。
百合和南瓜泥的量正好和这些面,如果揉面有点可以加入适量的清水。
蒸熟时间要根据南瓜的大小而定哦
百合小南瓜食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食,会降低油菜的营养价值,影响机体对营养素的吸收。
食材明细:
主料::南瓜300克,百合100克,青椒80克,
辅料::盐适量,油适量,味精适量,
南瓜炒百合的做法步骤:
1.准备主料食材。
2.青椒洗净切片。
3.南瓜去皮,去籽切块。
4.鲜百合去根掰成一片一片,洗净待用。
5.锅中热水将百合入锅中氽水捞出。
6.锅中热油,放南瓜翻炒至8分熟
7.放入百合、辣椒翻炒2分钟。
8.放入盐、味精拌均匀即可。
小贴士:
三样食材都容易熟,炒的时间要短。
百合南瓜茸
材料:南瓜100克、牛奶50毫升、鲜百合适量、白砂糖9克(健康一点,也可不放)
百合南瓜茸的做法
1.南瓜100克(去皮去籽后),把南瓜洗净再切片,接着隔水蒸熟,取出捣成南瓜泥.鲜百合一瓣瓣剥开,洗净备用。
2.取小锅,加入一杯清水(用平时常用的杯子就好),煮开后加入南瓜泥搅拌均匀(可用搅拌机搅打均匀,再倒回小锅),小火将南瓜茸煮滚,关火,倒入50毫升牛奶,轻轻搅匀,最后加入适量鲜百合和9克白砂糖,搅匀后盖上盖子,焖至鲜百合熟透即可,也可以不加白砂糖~
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
食材明细:
南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
南瓜蒸百合的做法步骤:
第1步南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
第2步百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
第3步将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
小贴士:
1、这道菜最好用老南瓜,老南瓜比较甜,可少放或不放糖;嫩南瓜可适当多放一点糖;2、我家里的金丝枣没有了,将阿胶枣切成小丁撒在上面了,觉得更营养美味哈。
食材明细:
主料::南瓜300g,山药100g,
辅料::大枣3个,百合20g,枸杞20颗,
南瓜山药百合糖水的做法步骤:
1.准备好食材。
2.百合温水泡20分钟,南瓜和山药洗干净切成小块,大枣洗干净后用剪子剪成小块,枣核丢弃,枸杞洗干净备用。
3.将所有食材倒入锅没,加水没过食材1cm左右。
4.开大火烧开后转小火慢炖一个小时即可。
5.好喝的南瓜山药百合汤水做好啦!
小贴士:
百合需要提前用温水泡20分钟,另外大火煮开的时候需要注意,容易漫出来哦!
食材明细:
主料::贝贝南瓜200克,百合20克,莲子40克,
辅料::黄冰糖20克,玫瑰6朵,大枣8颗,
百合莲子炖南瓜的做法步骤:
1.准备食材。
2.将莲子和百合提前泡发。
3.可以去掉莲子的芯,也可以不去,这个根据自已的喜好。
4.将莲子和百合,红枣加入适量水放入砂锅中大火煮开后转小火慢煲。
5.贝贝南瓜充分洗净后连皮切成滚刀小块备用。
6.当莲子和百合变得软糯时,加入南瓜。
7.再加入黄冰糖。
8.再次煮开,当南瓜变得软时,加入玫瑰花后关火即可,略焖一会即可食用
小贴士:
1莲子的芯可不去除,去掉后也不要丢掉,可泡茶饮。
2贝贝南瓜的皮不喜欢可以去掉。
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