巨蛋牛奶肉松面包

食材是组成各种美食的基本原料的统称，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编特别编辑了“巨蛋牛奶肉松面包”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

这款类似小吐司的面包有着香甜的面团，咸鲜的肉松，很好吃。

面团里面没有水，用了四个笨鸡蛋，其它的液体全部是牛奶。鸡蛋使面包组织很蓬松，牛奶的脂肪使面包更柔软，面包的奶香味儿很浓郁。加之咸鲜的肉松，面包的口感更丰富，更好吃。

我们自己吃的面包都是用橄榄油，喜欢这样清爽的味道，偶尔用黄油，感觉黄油的味儿太浓郁了。

萝卜白菜各有所爱，各家有各家的饮食习惯，没必要千篇一律哈～～

巨蛋牛奶肉松面包----松软的面包这样做

原料：全蛋液164克、盐3克、糖20克、牛奶100克、高粉300克、干酵母3克

辅料：橄榄油20克、肉松适量

工具：面包机、烤箱等

巨蛋牛奶肉松面包的做法

1、将所有原料顺序放入面包机，揉面20分钟；

2、加入橄榄油后再揉面20分钟，断电基础发酵至原来的2.5倍大；

3、取出完成发酵的面团，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；

4、将面团擀开，翻面后卷入肉松，再将收口朝下放入模具中，二发约半小时；

5、将完成二发的面包生坯放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制半小时；

6、取出烤好的面包，放在烤网上自然晾凉，放入保鲜盒密封保存；

网站小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

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小号巨蛋牛奶面包

食材明细：

中种：：高粉175克，蛋1个，酵母4克，牛奶75克，

主面团：：高粉75克，蛋黄2个，黄油40克，

配料：：糖45克，

小号巨蛋牛奶面包的做法步骤：

1.把酵母加入牛奶中搞拌均匀，再把其他中种材料放入面包机拌均匀

2.发酵至2.5倍大

3.把发好的中种面团放气，加入主面团材料

4.把面团搞拌均匀后加入黄油

5.发酵至2.5倍大，用手指插一个洞不回缩

6.取出面团排气分6 份，松驰

7.把面团排气压扁入入纸托

8.发酵至2倍大，涂上蛋液

9.烤箱180度，15-20分钟

10.新鲜出炉

11.棉花状吧

12.松软吧

13.好吃

14.成品

小贴士：

面团湿滑，要用手粉

巨蛋肉松面包的做法

材料：

高粉250克，低粉50克，糖40克，盐3克，酵母4~5克，油30克，肉松适量，鸡蛋1粒，水+牛奶约150克，，

巨蛋肉松面包的做法的做法步骤：

步骤1，把所有材料混合成团，再揉至扩展阶段。

步骤2，基礎发酵至2倍大

步骤3，将面团压扁，揉面团排气。

步骤4，静置10分鈡

步骤5，整形：把面团用擀面杖擀成大圆面饼状

步骤6，放很多肉松在圆面饼上，包起来收口朝下

步骤7，放进8吋蛋糕模

步骤8，预热烤箱：180度

步骤9，把面团移入烤箱作第二次发酵约30分鈡

步骤10180，度上下火烤30分鈡。面包顶部上色加锡纸防烤焦。

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