食材明细:
牛肉(已腌好),日本酱油,芽菜300克,盐,鸡精,砂糖,油,圆青椒1个,姜,蒜
日式炒杂菜的做法步骤:
1.芽菜找好洗干净晾干水备用,青椒洗干净切丝,牛肉如果买没腌的就先干净切丝或切碎加入少许日本酱油、油、生粉、砂糖、水混合搅拌均匀腌半个小时姜、蒜切碎备用。
2.牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用。
3.姜蒜爆香油锅后,倒入芽菜青椒和少许酒爆炒片刻后倒入牛肉一起翻炒片刻倒入适量的日本酱油,少许鸡精和砂糖翻炒片刻至均匀即可。
食材明细:
菜瓜适量,鸡块适量,杏鲍菇适量,毛豆适量,胡萝卜适量,料酒适量,生抽适量,姜葱适量,酱适量,白糖适量
鸡丁炒杂菜的做法步骤:
第1步食材:菜瓜、鸡块、杏鲍菇、毛豆、胡萝卜。把所有食材切丁。
第2步菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜焯水。捞出沥干水份。
第3步捞出沥干水份。热锅热油爆炒变色。
第4步倒入己焯好的菜瓜、杏鲍菇、胡萝卜。倒入调好酱。(葱拌侣豆瓣酱加生粉、少量生抽、白糖)
第5步稍炒片刻收汁就装盘。
食材明细:
紫皮洋葱适量,豆芽适量,胡萝卜适量,菠菜适量,粉丝适量,香菇适量,黑木耳适量,蒜末适量,盐适量,白糖适量,香油适量,生抽适量
什锦炒杂菜的做法步骤:
第1步洋葱,木耳,香菇切粗丝,菠菜,切段,胡萝卜擦丝。粉丝泡开,剪开;菠菜和豆芽放入沸水中焯熟。
第2步炒锅油烧热,放入蒜末爆香,再胡萝卜,香菇,洋葱和木耳放入锅中,翻炒,加入少许生抽,盐,白糖即可。把炒好的菜,和炒熟的菜,用生抽,盐和白糖,加香油拌均匀。
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