没有好的食材不可能有好的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，你见过哪些低中高食材呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的全麦核桃花包，感谢您的参阅。
最近做了不少面包，多动手面团不那么认生了，早餐和下午茶也有了着落~这款面包的面团里添加了全麦粉和核桃碎，吃起来更健康，另外用蜂蜜代替细砂糖，既能调和味道又能延缓面包老化，小小的花朵造型更是让孩子们爱不释口。核桃富含丰富的营养，健脑益智，还有润肤防燥的效果，这个季节可以试试。
小朋友喜爱的花朵造型面包【全麦核桃花包】
食材：高筋面粉200g、全麦粉50g、即发干酵母3g、蜂蜜30g、盐2g、奶粉10g、水145g、黄油20g、核桃粉30g
表面装饰：核桃/黄油适量
全麦核桃花包的做法
1、将面包原料除黄油和核桃粉外，放入面包机桶中揉至光滑。
2、加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段，再加入核桃粉揉匀，开始发酵。
3、面团发酵至原体积2倍大时发酵完成。
4、取出发酵好的面团揉匀排气。
5、分割成40g一个的小面团，揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟。
6、取出两个面团擀成圆形。
7、取其中一片，背面蘸少许高粉叠放在另一片上，用刀均匀切成中间相连的5份。
8、放在烤盘上进行最后发酵，发酵完成在面包中间轻轻压入一颗核桃仁，180度上下火烤15分钟，出炉后表面刷一层融化的黄油。
美食小贴士
1、加入面团内的核桃粉可以将核桃用烤箱烤熟，然后研磨成粉。
2、制作花形时，可以用刀，也可以用锋利的剪刀。
3、出炉后的面包趁热在表面刷一层黄油。
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全麦核桃软欧包
食材明细：
主料：：软欧粉210克，全麦粉50克，细砂糖18克，干酵母3克，盐2克，冰水175克，核桃25克，
辅料：：黄油8克，
全麦核桃软欧包的做法步骤：
1.ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱提前预热上下火150度10分钟，把核桃放在烤盘上放入烤箱底层，上下火150度8分钟。
2.核桃烤好后拿出来搓掉皮再切成碎放在一边晾凉待用。
3.所有的材料除黄油和盐外，放入ACA厨师机桶中，酵母放在面粉的表面。
4.把桶放上厨师机主机上，开启揉面功能先慢速揉2分钟，再转快速揉8分钟至面团的状态是光滑的。
5.再加入软化好的黄油和盐，开启揉面功能，先慢速揉2分钟，转快速揉至面团光滑状态而能拉出薄膜来。
6.再加入放凉后的核桃碎，用慢速揉2分钟，把核桃碎揉进面团中。
7.揉好的面团拿出来，手粘面粉把面团揉成圆团，再放入大盒子里放入发酵箱进行一发，发酵温度28度发至面团的2倍大。
8.用手粘面粉在面团的中间戳个洞，洞口无明显的回缩不塌陷即为发酵好。
9.发酵好的面团拿出来用折叠的方式进行轻压排掉里面的大气洞。
10.最后分成两个，再揉成圆形放在烤盘中放入发酵箱中进行二发。
11.发酵箱的温度调为28度发至面团的2倍大。
12.醒发好的的面团拿出来一个，用手轻拍面团，排出一些气泡。
13.再用擀面杖擀成椭圆形，再翻面由下往下的卷起来。
14.底部要捏紧封口，整形成橄榄形即可。
15.最后放在学厨Kitty不粘烤盘中，两个放在一起中间要留大点的位置。
16.整形好后放在发酵箱中，温度调为32度，湿度为78%，发酵至2倍大即可。
17.面团在发酵好有前5分钟先拿出来表面撒一层面粉。
18.再用小刀干净利落的割出自己想要的花纹来。
19.ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱提前预热上下火190度10分钟，把面团放入烤箱的中层，调到加湿烘烤功能190度22分钟。
20.在ACA北美电器的ATO-MS32G微蒸汽电烤箱外壳上面的注水口处加入20ml的水。
21.这款烤箱多了一个加湿功能在烤欧包是能自制蒸汽，水从顶问的加水口注入后流入烤箱中的水槽加热散发水蒸汽，跟自己用烘焙石来自制蒸汽是同理的。
22.烤好后的软欧拿出来放在晾架上面放凉，软欧面包上色还是非常的均匀的很漂亮。
小贴士：
1、如果没有软欧粉就直接用高筋面粉，全麦粉这个比例克数是刚好的不要再去增减
2、每个面粉的吸水性不同，要预留10克左右的水量看是否加入
3、软欧面包跟甜面包的面团团区别会有所不同，面团相对来说会湿点也会软很多
4、配方中是三次发酵，一般来说欧包是通过三次发酵，这样做出来的欧包风味很气孔都是十足，比甜面包多一次的发酵工艺，产生膨胀让面包口感更有弹性
5、每台烤箱的脾气不同，要根据自家烤箱的温度来调整
6、现在是夏天需要用冰水来揉面团，这样能降低面温
7、在烘烤过程中，如果表面上色已经上色了就要盖上锡纸，避免表面上色过重
8、在面包割面时，需要在入炉提前5分钟割，这样可以在后面的5分钟发酵时间时割口同时也膨胀出来，割口裂更大点会好看。
健康面包～全麦核桃包(1)
食材明细：
主料：：全麦粉150克，牛奶60克，细砂糖10克，鸡蛋35克，盐1克，酵母2克，黄油15克，
辅料：：核桃仁少许，
健康面包～全麦核桃包的做法步骤：
1.备好所有材料
2.除了黄油其它材料倒入和面盆用筷子搅匀后抓成团
3.移至揉面垫揉出粗膜后加入黄油继续揉
4.十分钟后面团可以拉出薄膜即可
5.收圆盖上保鲜膜进行发酵
6.一个小时后面团发酵至1.5倍大
7.排气后分成两等份盖上保鲜膜松弛十五分钟
8.用擀面杖擀开卷起
9.卷好后盖上保鲜膜松弛十五分钟
10.再擀开翻面放上核桃仁
11.卷起包好捏紧收口
12.放上不粘烤盘进行二次发酵
13.发酵完筛上低筋面粉
14.放入上下火180度预热好的烤箱中层烤制20分钟即可
15.外形很普通，但口味绝对很好！推荐马上动手做起来！
小贴士：
1.全麦粉的吸水性较其它面粉要高，水量的添加要控制好
2.每台烤箱的温度都存在区别，请根据自家烤箱温度进行调节
全麦藜麦包
食材明细：
主料：：面包粉185克，水20克，即发干酵母4克，全麦面粉85克，盐3克，奶粉11克，蜂蜜35克，蛋液20克，橄榄油20克，
辅料：：藜麦若干，糯米稍许，熔化的黄油稍许，
全麦藜麦包的做法步骤：
1.准备好红色的藜麦
2.把藜麦和糯米提前泡发
3.藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4.加入椰子粉煮出来的饭更香
5.椰子粉泡入煮饭的水中
6.因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7.煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8.放凉备用
9.把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10.发酵至4倍大
11.将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12.和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13.放在温暖处发酵约2倍大
14.将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15.将松弛好的面团擀成圆形
16.放入藜麦饭
17.包好捏实
18.将包好的面包一个一个排入烤盘中
19.放到温暖潮湿处进行最后发酵
20.成品好诱人
21.一个一个小排包
22.里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。
全麦核桃酥
食材明细：
主料：：全麦粉100克，低筋面粉150克，小苏打2克，
辅料：：植物油100克，鸡蛋1个，糖80克，盐2克，核桃仁60克，熟黑芝麻适量，
全麦核桃酥的做法步骤：
1.准备所需要用的食材
2.植物油倒入干净的盆中
3.放入鸡蛋，搅拌均匀
4.再放入糖，搅拌均匀
5.加入小苏打、盐，筛入低筋面粉和全麦粉，用刮刀搅拌均匀
6.加入核桃仁，拌匀
7.分割成20--25克的小剂子，用手按扁
8.全部整好后，洒上熟黑芝麻
9.烤箱预热180度10分，放入中层，上下火170度烤20分钟。
小贴士：
温度和时间根据自家烤箱进行调整。
全麦核桃枣糕
食材明细：
主料：：面粉1500克，红枣300克，核桃仁300克，红糖100克，
辅料：：发酵粉适量，小苏打适量，
全麦核桃枣糕的做法步骤：
1.把红枣去核（当然有无核的更好了）用温水泡软，连水一起用豆浆机（搅拌机）打成枣泥（枣汁）。枣汁中加入红糖（突然发现我的红糖被小范同学泡姜枣茶喝完了，不过没有就算了，红糖本身是加色的，红枣本身就很甜的）和发酵粉，搅拌至完全溶解（加发酵粉是水温不能超过40°哦）。
2.再加入我们谦益农场出的石磨老灰面搅拌成比较稠的面糊，盖上盖儿，放在温暖的地方等待发酵。等面糊发起来后搅拌一下，等发的差不多了就加入核桃仁（然后准备好核桃仁（这些核桃可是用锤子敲了老半天）拌匀，再加一小勺小苏打。
3.基本完成后，面糊就会变成这个样子咯。
4.最后一步就是蒸咯，用大火蒸30分钟。我做了两种发糕（其实其中一种不是发糕啦）。
5.发糕最后做成啦，问着一股枣香味，吃的时候嘴里一股核桃香味
核桃芝士全麦包的做法
五月下旬了，六月份迎来一年一度的高考，接着广州的初中生面临人生的第一次选择——中考！中考生也要面对很大的压力，身边的同学陆续签约学校，在签约还是坚持理想的抉择中，想必对于一个未成年人也是一种考验，尊重每一个学生自己的选择，坚持理想将来会更有动力学习。身边有一两个学生无法承受压力，父母决定让她们出国读高中。对这样的个案，我个人尊重家长和学生的选择，但还是鼓励孩子们要勇敢面对升中考试，活着就会有各种各样的压力，能躲得一次但一辈子都能躲过压力吗？？？考试就是一场检验，没什么大不了的。当然考试是一场智力、心理各个方面的较量，家长们平常心对待这些所谓的重要的考试。话又说回来，作为家长在关键时刻要做好后勤工作，保证考生们无后顾之忧。这不，咱做了一款保证孩子们有充足营养、满满能量的【核桃芝士全麦包】，让学子们身体棒棒地学习生活。核桃是公认的“益智果”，不但能补脑，还可以缓解压力，一定会让考生精力充沛、能量满满的。祝福所有考生们心想事成，考出优异成绩，考上理想的学校！参与活动:#补脑美食汇#
材料：
全麦面包粉250克，牛奶170ml，盐3克，砂糖10克，酵母3克，黄油22克，蔓越莓干50克，核桃75克，奶油奶酪150克，，
核桃芝士全麦包的做法的做法步骤：
步骤1，蔓越莓用温水浸泡10分钟后沥干水分，核桃放在烤箱中层，上下火150度烘烤5分钟。把材料中的全麦面包粉、牛奶、盐、砂糖和酵母揉至光滑状，加入软化的黄油揉至扩展阶段，再加入蔓越莓和核桃，揉匀，滚圆放在容器里进行基础发酵。
步骤2，面团发酵至原来的2.5倍大。
步骤3，将面团平均分成3份，小面团滚圆松弛15分钟。
步骤4，小面团擀成橄榄型。
步骤5，翻面包入奶油奶酪，捏好收口处成橄榄型。
步骤6，放在烤盘上进行最后发酵。
步骤7，小面团最后发酵至2倍大。
步骤8，在面团表面对称狠狠地割四刀，撒上面粉。
步骤9，放入烤箱中层，上下火200度烘烤18分钟。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
感谢您阅读“97美食网”的《全麦核桃花包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了半全麦核桃花生包专题，希望您能喜欢！
