食材明细:
鲍鱼菇,西兰花,耗油,糖,生抽,老抽,鸡精
蚝油扒鲍菇的做法步骤:
1.将鲍鱼菇洗净切片,汆熟待用。
2.将西兰花汆熟装盘。起油锅,将调料入锅调好味道,下鲍鱼菇拌好,然后用水淀粉打个芡。
3.成了,简单又好吃,味道不错。
食材明细:
杏鲍菇 青菜
蚝油、水和生粉
蚝油溜鲍菇的做法步骤:
1、杏鲍菇切大片。
2、用蚝油(若有鲍鱼汁更妙)、水和生粉做成芡汁配用。
3、锅里放油,放入杏鲍菇片炒软,加入芡汁略炒。
4、青菜焯过水,围绕碟子边摆一圈。把炒好的杏鲍菇摆在上面。
食材明细:
主料:青椒适量,红椒适量,杏鲍菇适量,葱适量,蒜适量
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量
蚝油青椒鲍菇丝的做法步骤:
1,所需食材准备就绪
2,葱,蒜,青红椒改刀
3,杏鲍菇切丝
4,锅中入油烧热倒入葱蒜辣椒
5,加入鲍菇丝翻炒
6,加蚝油,生抽,五香粉炒匀
7,出锅加盐调味即可
8,美味下饭小菜完美呈现
9,成品图
小贴士:
喜欢肉的朋友、可以加少许五花肉翻炒,口感更棒哦!
食材明细:
豆腐适量,杏鲍菇适量,红椒适量,蒜适量,蚝油适量,盐适量
蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤:
1.将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。
2.豆腐切片,用淡盐水稍泡,入锅煎至金黄。
3.起油锅,爆香红椒,蒜。
4.下菇一起煸炒,用适量的蚝油调味。
5.将蘑菇倒在豆腐上就好了。
小贴士:
蚝油咸,可不能放太多,大火收干汁液。
食材明细:
鸡腿菇适量,南瓜适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量
蚝油南瓜鸡腿菇的做法步骤:
1.将南瓜去皮切件,装盘蒸熟待用。
2.鸡腿菇洗净对半切开。
3.起油锅,爆香姜蒜,下鸡腿菇翻炒。
4.添加适量的水,煮熟后下蚝油调味,盐和味精就免了,起锅淋在南瓜上即可。
食材明细:
鸡腿1个,杏鲍菇1根,红萝卜半根,青椒1个,青蒜适量,盐适量,料酒适量,五香粉适量,胡椒适量,蚝油适量,蒜适量,葱适量,姜适量
蚝油杏鲍菇鸡腿的做法步骤:
第1步将鸡腿切成块后放入碗中, 加入适量盐, 胡椒, 料酒,五香粉等调料, 搅拌均匀后腌制十分钟;在锅中烧少许油, 加入姜, 葱, 蒜片翻炒;
第2步爆香葱姜蒜后加入已腌好的鸡腿块;中小慢慢地翻炒, 多煸炒一下,将鸡皮的油煸炒出来一些;
第3步下入切好片的杏鲍菇翻炒, 翻炒几下后, 加入蚝油, 生抽和适量的水,盖锅盖将杏鲍菇焖煮三分钟;再加入切好的红萝卜和青椒菱形块, 再盖上焖煮两分钟;
第4步揭开盖后, 加入准备的青蒜, 再加入盐, 胡椒等调料料;翻炒均匀后层入盘中;
小贴士:
1. 将鸡腿切块后提前腌制十分钟,以便让鸡腿能入味;如果想吃着方便,可以先将鸡腿去骨;2. 将葱姜蒜片煸香后下入鸡腿翻炒时最好中小火多翻炒几下,这样能将鸡皮中油煸炒出一些, 这样吃着不会油腻;3. 由于成熟度不同时间,所以先将杏鲍菇用蚝油多焖煮几分钟,再加入容易熟的红萝卜和青椒块,这样还能保持它们的颜色;4. 最后加入青蒜翻炒即可,千万不要焖煮, 那样会影响青蒜的新鲜味。
食材明细:
杏鲍菇160公克,干葱2粒,橄榄油20㏄,薄荷叶碎5公克,盐适量,白胡椒粉适量
薄荷炒鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切粗条;干葱拍碎,备用。
2.热一锅,加入橄榄油、作法1的干葱碎炒香。
3.加入作法1的杏鲍菇条、盐、白胡椒粉拌匀,最后离火加入薄荷叶碎拌匀即可。
健康食疗《蚝油鲍菇鸡腿排》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了鸡腿菇专题,希望您能喜欢!