食材明细:
鲍鱼菇,西兰花,耗油,糖,生抽,老抽,鸡精
蚝油扒鲍菇的做法步骤:
1.将鲍鱼菇洗净切片,汆熟待用。
2.将西兰花汆熟装盘。起油锅,将调料入锅调好味道,下鲍鱼菇拌好,然后用水淀粉打个芡。
3.成了,简单又好吃,味道不错。
食材明细:
主料:青椒适量,红椒适量,杏鲍菇适量,葱适量,蒜适量
辅料:油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,五香粉适量
蚝油青椒鲍菇丝的做法步骤:
1,所需食材准备就绪
2,葱,蒜,青红椒改刀
3,杏鲍菇切丝
4,锅中入油烧热倒入葱蒜辣椒
5,加入鲍菇丝翻炒
6,加蚝油,生抽,五香粉炒匀
7,出锅加盐调味即可
8,美味下饭小菜完美呈现
9,成品图
小贴士:
喜欢肉的朋友、可以加少许五花肉翻炒,口感更棒哦!
食材明细:
豆腐适量,杏鲍菇适量,红椒适量,蒜适量,蚝油适量,盐适量
蚝油鲍菇扒豆腐的做法步骤:
1.将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。
2.豆腐切片,用淡盐水稍泡,入锅煎至金黄。
3.起油锅,爆香红椒,蒜。
4.下菇一起煸炒,用适量的蚝油调味。
5.将蘑菇倒在豆腐上就好了。
小贴士:
蚝油咸,可不能放太多,大火收干汁液。
今天这道鸡腿排,简单易做,很适合忙碌的上班族。
滑嫩的鸡腿,搭配鲜美的杏鲍菇,再加上用了香港李锦记经典的财神蚝油来调味,
鲜上加鲜,味道非常好!
只要再搭配一些时令的蔬菜,佐以白饭,就是十分快捷简便、美味与营养兼具的一餐。
简单美味营养快餐蚝油鲍菇鸡腿排
材料:大鸡腿2个、杏鲍菇2个、洋葱1/4个、大蒜2瓣
腌料:黄酒1大勺、酱油1小勺、盐少许、黑胡椒碎适量
调味料:蚝油2大勺、黄酒1大勺、酱油1小勺、番茄酱1小勺、白糖1小勺、黑胡椒碎适量
蚝油鲍菇鸡腿排的做法
1、鸡腿剔除骨头(个人感觉用剪刀比较好操作),在肉面上剁一些刀口便于入味,用腌料腌制一会。
2、杏鲍菇切厚片,大蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎备用。
3、所有调味料混合成黑椒蚝油汁备用。
4、腌好的鸡腿排表面沾上薄薄一层面粉。
5、锅中放少许油烧热,先将鸡皮那面朝下放入锅中,两面分别煎黄,夹出待用。
6、用锅中的余油炒香洋葱碎和蒜末,放入杏鲍菇同炒至变软,再放入煎过的鸡腿排。
7、淋入事先准备好的调味汁和适量热水,煮滚后,转中小火烧煮10-12分钟至熟,最后把汤汁收浓即可。
再烫一盘菜苔,把鸡腿排切成宽条,摆入盘中,配上白米饭,享用吧
网站小提示
菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用,有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
食材明细:
杏鲍菇160公克,干葱2粒,橄榄油20㏄,薄荷叶碎5公克,盐适量,白胡椒粉适量
薄荷炒鲍菇的做法步骤:
1.杏鲍菇洗净切粗条;干葱拍碎,备用。
2.热一锅,加入橄榄油、作法1的干葱碎炒香。
3.加入作法1的杏鲍菇条、盐、白胡椒粉拌匀,最后离火加入薄荷叶碎拌匀即可。
食材明细:
鲜菇1250克,蚝油0.5汤匙,酱油3茶匙,料酒,湿淀粉,精盐各3茶匙,味精1.5茶匙,清汤半杯,胡椒粉1茶匙。
蚝油鲜菇的做法步骤:
(1)将鲜菇洗净,捞出控净水。
(2)锅放植物油0.5汤匙烧三成热下入鲜菇、料酒、蚝油、清汤,烧片刻,放入精盐,酱油,味精调好口味,用湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉出锅即可。
食材明细:
草菇250克,香菇(鲜)250克,油菜心150克,盐3克,料酒2克,花生油15克,蚝油10克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克
蚝油双菇的做法步骤:
1. 将草菇、香菇洗净切片,用开水氽一下,捞出备用;
2. 青菜心洗净切片;
3. 淀粉调匀匀成芡汁;葱、姜洗切片;
食材明细:
杏鲍菇1个,白平菇8朵,凤尾蘑1大朵,香菇10朵,姜少许,香葱少许,蚝油少许,糖,盐,淀粉
蚝油四菇的做法步骤:
1.四菇切片、绰水控干,姜切片,香葱切末备用。
2.锅入适量油烧至五成热时下姜片爆香,放入四菇炒匀,加蚝油、糖调味再炒。
3.炒匀后加盐,勾芡即可,最后以香葱点缀。
感谢您阅读“97美食网”的《蚝油溜鲍菇》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题,希望您能喜欢!