中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？经过收集并整理，小编为你呈上三文鱼炒鲜芦笋，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
三文鱼是西餐中较常见的鱼类，一般大多数都是蘸芥末生吃鱼肉，据说生吃的营养价值比较高。但生吃估计很多人不太容易接受，我们家小伙子就是其中一员，不喜欢生吃，尤其是蘸芥末吃更是受不了，呵呵。。。
于是我经常用铁板香煎三文鱼或用三文鱼肉炒饭给他吃，这娃倒是蛮爱吃的，这次用三文鱼丁快炒芦笋丁加了一点点生抽，特鲜美好吃瞬间光盘呢其做法简单，很适合老人和小孩子吃。
记住三文鱼如果要熟吃的话一定快炒，这样三文鱼内的营养才不会被破坏掉。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼炒鲜芦笋
食材：三文鱼肉、新鲜的芦笋、洋葱
辅料：现磨黑胡椒粒、盐、橄榄油少许、生抽少许、柠檬汁
三文鱼炒鲜芦笋的做法
1、三文鱼处理干净，切丁状放置盘中，加入适量盐、现磨黑胡椒粒稍微腌制一会儿；
2、洋葱洗净切碎，芦笋老根去皮洗净放沸水中稍微焯一下水迅速捞出，稍凉切小段备用；
3、坐锅点火并注入少许橄榄油，放入洋葱爆香；
4、再放入芦笋丁翻炒并加入少许盐炒均；
5、接着放入三文鱼丁快速炒均挤入少许柠檬汁，最后放入少许生抽炒均即可；
美食小提示
三文鱼熟得太快，所以放365高鲜那步就没拍照。另外这道菜一定要趁热吃才更好吃哦！
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
97msw.Com扩展阅读
芦笋培根三文鱼
芦笋培根配香煎三文鱼，三文鱼选择的是无皮无骨，用来做刺身的那种，品质极好，只要3分钟就煎好了，鲜嫩无比。
材料：
主料：三文鱼300克，芦笋200克，培根2条，，
辅料：土豆2个，柠檬半个，植物油15克，食盐3克，黑胡椒3克，，
芦笋培根三文鱼的做法步骤：
1. 准备好三文鱼。这种三文鱼是无皮无骨的，特别的新鲜，可以直接切片生吃。
2. 切下2块，2人的份量。
3. 首先将两条培根用中小火煎到两面有点焦。
4. 煎培根的同时另起一锅来煎三文鱼。锅里少倒点油，烧热后将三文鱼放入，在三文鱼上面撒些盐和黑胡椒粉，挤些柠檬汁。
5. 煎到微焦黄翻面，盖上锅盖焖煎另一面，约1-2分钟，也是煎到微焦黄，就可出锅了。
6. 在煎培根和煎鱼的同时，你可以煮一锅土豆搭配三文鱼做为主食。做个素菜做为配菜。今天我选的是芦笋，土豆煮好后盛出，水里滴几滴油，加点盐调味，然后下芦笋，煮一开就可。注：芦笋非常易熟，煮久了就黄了。
香草芦笋三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼150克，白芦笋100克，
辅料：：黄油15克，盐3克，黑胡椒粉3克，龙蒿10克，淡奶油100ml，蛋黄1个，
香草芦笋三文鱼的做法步骤：
1.白芦笋去皮，斜刀切6cm小段。
2.黄油、龙蒿、盐、黑胡椒粉和白芦笋段混合均匀。
3.将混合好的白芦笋段均匀的撒在三文鱼上。
4.用油纸将三文鱼包好。
5.将包好的三文鱼放入方太蒸箱，选择100℃-16分钟进行蒸制。
6.将淡奶油、龙蒿碎和蛋黄用打蛋器打制约2分钟，直至奶油打发，再调入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，淋到蒸好的三文鱼上即可。
芦笋三文鱼球
早上有鸡蛋灌饼，煎饼茶蛋，晚上就更红火了，炸的吱吱作响毛鸡蛋、糖葫芦、炸灌肠、臭豆腐，杨树毛毛的春天气息裹着这些带着浓重气味的美食混杂一起，从地铁里出来一切变得生龙活虎起来，阳光灿烂有美女跟踩着小弹簧似的飘然而过，古琦的香水淡淡的让人一阵眩晕，不由得心里暗吹了一声只有自已能听见的口哨。这是神马生活！
不过北京的春天太短，短的你基本还没咂摸过味儿就已经到夏天了，为此咱一准要努力迅速它，好好享受一下这个不冷不热，阳光明媚的季节。为此俺小米给众美女做道养颜菜，让美女们在春天里越发的美丽。
芦笋三文鱼球
原料：芦笋、三文鱼、洋葱、冬笋、甜豌豆
调料：盐、柠檬、白葡萄酒、胡椒粉、鸡精、黄油
做法：
1、冬笋切碎，洋葱切碎，三文鱼去刺剁成泥，芦笋去老皮洗净
2、三文鱼肉挤入鲜柠檬汁，加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，3、放入冬笋粒，甜豌豆、洋葱末，加少许淀粉搅拌上劲
4、手蘸少许油，将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中
5、锅中做少许油，将三文鱼小丸子滚入，放少许黄油煎熟即可
6、锅中做水放少许黄油，煮熟芦笋段摆在盘边即可。
小米贴士：
三文鱼的颜色和其营养价值成正比，颜色越深，价值越高。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
芦笋被称为蔬菜之王，去上海的时候，满街不管大大小小饭馆里，都会有一道畅销的小菜就是白灼芦笋，而这又恰恰是每个有女士的餐桌上必点的一道菜，可见芦笋是多么受女士喜欢，芦笋本身有清热解毒，生津利水的功效。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。美丽是由内到外的，没有健康美丽也就无从谈起。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
食材大全《三文鱼炒鲜芦笋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了三文鱼专题，希望您能喜欢！