中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的芦笋培根三文鱼，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
芦笋培根配香煎三文鱼，三文鱼选择的是无皮无骨，用来做刺身的那种，品质极好，只要3分钟就煎好了，鲜嫩无比。
材料：
主料：三文鱼300克，芦笋200克，培根2条，，
辅料：土豆2个，柠檬半个，植物油15克，食盐3克，黑胡椒3克，，
芦笋培根三文鱼的做法步骤：
1. 准备好三文鱼。这种三文鱼是无皮无骨的，特别的新鲜，可以直接切片生吃。
2. 切下2块，2人的份量。
3. 首先将两条培根用中小火煎到两面有点焦。
4. 煎培根的同时另起一锅来煎三文鱼。锅里少倒点油，烧热后将三文鱼放入，在三文鱼上面撒些盐和黑胡椒粉，挤些柠檬汁。
5. 煎到微焦黄翻面，盖上锅盖焖煎另一面，约1-2分钟，也是煎到微焦黄，就可出锅了。
6. 在煎培根和煎鱼的同时，你可以煮一锅土豆搭配三文鱼做为主食。做个素菜做为配菜。今天我选的是芦笋，土豆煮好后盛出，水里滴几滴油，加点盐调味，然后下芦笋，煮一开就可。注：芦笋非常易熟，煮久了就黄了。
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芦笋三文鱼球
早上有鸡蛋灌饼，煎饼茶蛋，晚上就更红火了，炸的吱吱作响毛鸡蛋、糖葫芦、炸灌肠、臭豆腐，杨树毛毛的春天气息裹着这些带着浓重气味的美食混杂一起，从地铁里出来一切变得生龙活虎起来，阳光灿烂有美女跟踩着小弹簧似的飘然而过，古琦的香水淡淡的让人一阵眩晕，不由得心里暗吹了一声只有自已能听见的口哨。这是神马生活！
不过北京的春天太短，短的你基本还没咂摸过味儿就已经到夏天了，为此咱一准要努力迅速它，好好享受一下这个不冷不热，阳光明媚的季节。为此俺小米给众美女做道养颜菜，让美女们在春天里越发的美丽。
芦笋三文鱼球
原料：芦笋、三文鱼、洋葱、冬笋、甜豌豆
调料：盐、柠檬、白葡萄酒、胡椒粉、鸡精、黄油
做法：
1、冬笋切碎，洋葱切碎，三文鱼去刺剁成泥，芦笋去老皮洗净
2、三文鱼肉挤入鲜柠檬汁，加少许白葡萄酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀，3、放入冬笋粒，甜豌豆、洋葱末，加少许淀粉搅拌上劲
4、手蘸少许油，将三文鱼馅捏成小丸子放入盘中
5、锅中做少许油，将三文鱼小丸子滚入，放少许黄油煎熟即可
6、锅中做水放少许黄油，煮熟芦笋段摆在盘边即可。
小米贴士：
三文鱼的颜色和其营养价值成正比，颜色越深，价值越高。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆，辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有水中珍品的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
芦笋被称为蔬菜之王，去上海的时候，满街不管大大小小饭馆里，都会有一道畅销的小菜就是白灼芦笋，而这又恰恰是每个有女士的餐桌上必点的一道菜，可见芦笋是多么受女士喜欢，芦笋本身有清热解毒，生津利水的功效。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。美丽是由内到外的，没有健康美丽也就无从谈起。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
三文鱼芦笋意面
食材明细：
主料：：烟熏三文鱼适量，意面适量，
辅料：：牛奶适量，芦笋适量，
配料：：进口香料适量，
三文鱼芦笋意面的做法步骤：
1.意面放在锅里煮8分钟捞出.
用冷水冲一下.
煮意面的时候一定要在水里加盐.切记. 这样煮出的意面才好吃.
2.煮意面剩下的水用来焯下芦笋.蒜蓉适量.
3.切一小块黄油放在锅里.(我喜欢用有盐的黄油)
4.加少量的盐.如果不怕长肉肉的呢..可加些雀巢的淡奶油 ,味道更加好.
然后把意面和芦笋放进锅里煮.
只需煮一下下即可.
为了使牛奶更浓稠些.
可撒些少量的面粉.
边撒边搅拌.
然后关火.
5.撒上偶爱滴芝士.
记住,不是做披萨的那种可以拉丝的mozzarella.
而是这种香味更浓郁的parmesan
6.出锅前还要撒上适量的香料:牛至叶和芫茜碎.
7.然后就可以出锅了.
在盘子里微微散掉些热气后.
把买来的烟熏三文鱼片放进去拌均.
记住一定要面不烫了才可加入.
不然美的味烟熏三文鱼就烫熟了......
芦笋三文鱼意面
食材明细：
主料：：意大利面适量，
辅料：：烟熏三文鱼250克，芦笋2-3根，
配料：：莳萝粉适量，淡奶油适量，
芦笋三文鱼意面的做法步骤：
1.开水煮开，加入适量盐和橄榄油，放入意面煮至七分熟过凉水备用
2.（1）烟熏三文鱼切片（2）芦笋削皮切断备用（3）适量淡奶油加入莳萝粉搅拌均匀
3.平底锅放少量橄榄油加热后煸炒三文鱼，两分钟就好，加入芦笋和意面一起炒，同时倒入拌好的淡奶油，看稍微加一点点水，最后加入适量的盐调味。
小贴士：
（1）三文鱼炒两分钟即可，否则会变老。
（2）盐的量因为三文鱼本身烟熏有咸味，所以先可以少放些。
（3）莳萝用新鲜的自然是好，但很难买到，网上有卖，没有的话莳萝粉也是一样的。
香菇芦笋三文鱼
食材明细：
三文鱼适量，鲜香菇适量，芦笋适量，黄芥末适量，培根适量，盐适量，胡椒粉适量，黄油适量
香菇芦笋三文鱼的做法步骤：
第1步三文鱼切块，用盐、胡椒粉腌渍。培根切段、芦笋切段、鲜香菇切上花。
第2步芦笋、鲜香菇用开水里放上黄油盐、煮熟捞出。锅内放油，先煎熟培根，再煎熟三文鱼，摆盘，挤上黄芥末膏即可。
芦笋烤三文鱼
食材明细：
主料：：芦笋6棵，三文鱼100g，
辅料：：鲜柠檬1片，蒜蓉适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，
芦笋烤三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼洗净，去皮，挑刺。
2.芦笋洗净，切掉根部较老的部分。
3.把芦笋放到锡纸上，淋橄榄油，撒蒜蓉。
4.放上三文鱼，同样淋橄榄油，撒蒜蓉。
5.依据喜好撒上胡椒粉，放上柠檬片。
6.用垫底的锡纸包起食材，尽可能保持封闭性（安全起见，包好后用牙签扎几个小洞）。
7.将烤箱调至230度，预热10分钟后放入锡纸包，烤制15分钟。
8.开封即食，鱼肉滑嫩，芦笋爽脆。
小贴士：
1.可在步骤5添加迷迭香等香料。
2.若鱼肉较薄，为保持口感鲜嫩，烤10分钟即可。
培根三文鱼卷
食材明细：
主料：：三文鱼适量，培根适量，黄瓜适量，豌豆适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁适量，黑胡椒沙拉酱适量，白糖适量，酸奶适量，
培根三文鱼卷的做法步骤：
1.材料图。
2.豌豆洗好，上笼蒸上。
3.三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。
4.培根黄瓜都改刀成合适的块。
5.一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。
6.逐一卷好固定好。
7.空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。
8.180度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用另外加油了。
9.蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。
10.用料理机打成泥。
11.将豌豆泥装入裱花袋中。
12.三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。
小贴士：
1、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。
2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。
三文鱼培根卷
食材明细：
主料：：三文鱼适量，培根4片，
辅料：：意面及新鲜时蔬适量，
配料：：生抽1汤匙，香料少许，
三文鱼培根卷的做法步骤：
1.1、三文鱼切成宽度与培根差不多的条状；
2.2、用生抽将三文鱼腌制一会；
3.3、培根取出对半切开；
4.4、取一条三文鱼平铺于培根上；
5.5、卷起用牙签固定；
6.6、热锅入橄榄油中火将三文鱼培根卷煎制两面金黄；
7.7、待培根煎制出油至熟即可，再根据各自喜好撒上少许香料；
8.8、拔去牙签装盘，配搭些意面和新鲜时蔬，开吃！
9.8、拔去牙签装盘，配搭些意面和新鲜时蔬，开吃！
三文鱼炒鲜芦笋
三文鱼是西餐中较常见的鱼类，一般大多数都是蘸芥末生吃鱼肉，据说生吃的营养价值比较高。但生吃估计很多人不太容易接受，我们家小伙子就是其中一员，不喜欢生吃，尤其是蘸芥末吃更是受不了，呵呵。。。
于是我经常用铁板香煎三文鱼或用三文鱼肉炒饭给他吃，这娃倒是蛮爱吃的，这次用三文鱼丁快炒芦笋丁加了一点点生抽，特鲜美好吃瞬间光盘呢其做法简单，很适合老人和小孩子吃。
记住三文鱼如果要熟吃的话一定快炒，这样三文鱼内的营养才不会被破坏掉。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
三文鱼炒鲜芦笋
食材：三文鱼肉、新鲜的芦笋、洋葱
辅料：现磨黑胡椒粒、盐、橄榄油少许、生抽少许、柠檬汁
三文鱼炒鲜芦笋的做法
1、三文鱼处理干净，切丁状放置盘中，加入适量盐、现磨黑胡椒粒稍微腌制一会儿；
2、洋葱洗净切碎，芦笋老根去皮洗净放沸水中稍微焯一下水迅速捞出，稍凉切小段备用；
3、坐锅点火并注入少许橄榄油，放入洋葱爆香；
4、再放入芦笋丁翻炒并加入少许盐炒均；
5、接着放入三文鱼丁快速炒均挤入少许柠檬汁，最后放入少许生抽炒均即可；
美食小提示
三文鱼熟得太快，所以放365高鲜那步就没拍照。另外这道菜一定要趁热吃才更好吃哦！
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
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