食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《癞蛤蟆草炒鸡蛋》，仅供参考，欢迎大家阅读。
癞蛤蟆草，这个叶子长得很像薄荷的野菜是田间地头的一种野草。入冬后在野草枯黄的野地里，偶尔一丛碧绿的癞蛤蟆草格外显眼。别看癞蛤蟆草这个名字听起来吓人让人恶心，但癞蛤蟆草在咱农村，用来泡水喝可是治疗咽炎的最好土方。叶片肥厚口感清苦的癞蛤蟆草，人们喜欢把它用来炒鸡蛋或晒干了泡水喝。
癞蛤蟆草，人家是有学名的叫做委陵菜，严格了说是种中药材。具有清热解毒、凉血利尿的作用。支气管炎、咽喉肿痛、痔疮或乳腺炎，肾炎水肿服用癞蛤蟆草都会有很不错的效果。
癞蛤蟆草炒鸡蛋---清咽利喉消炎止咳
食材：癞蛤蟆草、鸡蛋、精盐、油
癞蛤蟆草炒鸡蛋的做法
1、把癞蛤蟆草择洗干净，控水后切碎。
2、盛到小碗里调进一点精盐，磕入鸡蛋。
3、搅打均匀。
4、炒锅里倒进油，烧热后倒进打好的鸡蛋液用小火煎。一面煎到金黄后，翻过来煎另一面直至煎熟。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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蛤蟆衣和车前草的区别
蛤蟆衣和车前草都有消炎、解毒、凉血的作用，在很多药方中，不难发现蛤蟆衣和车前草的影子，但是二者并不是完全相同，尽管在功能方面有类似的地方，但在用药、疗效、适用人群方面还是有一定区别的。蛤蟆衣和车前草的区别表现在哪里？下面小编就来介绍一下。
1、名称不同：蛤蟆衣又叫当道、浮以、马昔、牛遗、牛舌、车轮草、地衣；车前草又叫车前草、五根草，车轮菜。
2、生长形态不同：蛤蟆衣匍匐生长，一般长不高；车前草笔直生长，连花茎高达50厘米。
3、分布范围不同：蛤蟆衣主产于黑龙江、辽宁、河北等地，对山区或是平地都可以生存，对土壤的要求不高；车前草在全国范围内都有分布。
4、叶子形态不同：蛤蟆衣为掌状或羽状复叶，小叶面呈蛤蟆皮状；车前草叶片平滑，呈广卵形，边缘是波状的，且边缘有不明显的钝齿。
5、功效不同：蛤蟆衣的主要功效是清热解毒、凉血止痢；车前草的主要功效是止泻、利尿、祛痰、镇咳、平喘，可见车前草的功效要更多一点。
蛤蟆鲍鱼
食材明细：
罐头鲍鱼12个，鳜鱼肉100克，豌豆24粒，油菜叶250克，鸡蛋清4个，鸡鸭汤200克。
蛤蟆鲍鱼的做法步骤：
1.鳜鱼去骨制茸。
2.油菜切丝过油。
3.将鲍鱼在鸡汤鸭汤中煨5分钟后捞出，从底部肉边开口出向两边撕至一半，即“蛤蟆前腿”；在头部平片一口，填满鱼茸，即“蛤蟆嘴”；鱼茸上嵌两粒豌豆即“蛤蟆眼”。
4.旺火蒸5分钟取出装盘，将鸡鸭汤加调料，烧开勾芡，淋在蛤蟆鲍鱼上即成.
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青椒2个，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油，煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒，然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
蛇蜕炒鸡蛋
食材明细：
蛇蜕10克，鸡蛋150克，盐1克，植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤：
1.将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。
2.在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。
小贴士：
10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕：蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍耳炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋150克，苍耳子10克，花生油15克，盐1克
苍耳炒鸡蛋的做法步骤：
1. 先将苍耳子仁研成细末，与鸡蛋拌匀；
2. 热锅，倒入花生油，烧至八成热时，倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋，煎至鸡蛋熟，加细盐和少量清水，煮沸即可。
小贴士：
1. 疏散风邪，化结消肿。2. 适用于急性乳腺炎。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苍耳子：苍耳子忌猪肉、米泔。
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