食材明细:
主料::红枣400克,桂花糖1勺,
辅料::冰糖50克,
桂花蜜汁红枣的做法步骤:
1.将红枣洗净后沥干水分
2.红枣加冰糖放入锅中
3.倒入漫过红枣的清水,大火烧开转小火慢煮
4.煮至红枣飘香,水份也所剩不多时加入一大勺桂花糖搅拌均匀。
5.火略微转中小火慢慢收汁浓稠即可关火。
6.略微冷却后即可食用
7.不错的小零食哦!
菜系及功能:秋季菜谱
桂花蜜汁藕片
原料:老藕1000克,糯米250克,精白粉50克,白糖100克,蜂蜜50克,猪油15克,糖桂花少许。
桂花蜜汁藕片的做法
1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥;
2.老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分。将糯米灌注于藕孑L内,切开的端面用刀柄敲捶几下,人笼用旺火蒸40~50分钟,取出用冷水激凉刮去外皮,切成1厘米的片,蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;
3.白糖、蜂蜜用文火煮成糖浆,下藕片,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花,炒至糖汁紧裹藕片即成。
特点:香甜,粉糯,可作甜菜,也可作点心。
桂花蜜汁藕片食材搭配小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
食材明细:
主料::山药适量,
辅料::桂花酱适量,冰糖适量,
桂花蜜汁山药的做法步骤:
1.山药一段
2.桂花酱一瓶
3.冰糖
4.山药去皮放入盘中上锅蒸熟
5.取出上锅蒸好的山药,改刀切开装盘
6.炒锅少放些开水,放入冰糖熬化,将糖水倒在山药上,最后再放上几勺桂花酱即可
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