食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的烤苹果片，希望能帮助到你的学习和工作！
最近拍照好象有点上瘾了，前几天邻居送了一个苹果，我决定将它拍一道美食出来。
烤苹果片，烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系，如果喜欢脆脆的，肯定需要切薄一些，如果喜欢有点肉肉的感觉，那就切厚一点吧，我个人感觉苹果片并不是越薄越好，如果切得太薄，最后烤出来的口感有点象在吃纸呢，不信可以试试哈。
邻居送的，也来上个相吧，大苹果，可爱不。
不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的，低卡不怕胖，有一点酸甜的味道，家人很喜欢，而且做起来非常简单，只是有点费时间，偶而做一下也还是不错的。
零厨艺瘦身果干----烤苹果片
原料：苹果1个，柠檬半个
烘焙：烤箱中层，100度，2小时左右
烤苹果片的做法
1、苹果清洗干净。
2、去核。
3、将苹果切薄片，泡在水里，挤一些柠檬汁，泡15分钟。
4、泡好的苹果片摆在烤架上，入烤箱烘焙。
烤苹果片做法小贴士
1、烤好晾凉后及时密封，要不会潮，如果潮了，可以再放烤箱烤一下。
2、烤出来的苹果干，部分营养维生素肯定会流失，但口感不错，偶而吃一下很棒，自己斟酌得失。
3、1个比较大的苹果可以烤两盘，我是一部分放烤网，一部分放烤盘的，为防粘连，烤网上刷一些油，烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油，烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片，不仅让苹果片带一点柠檬的清香，颜色也更漂亮。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
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脆烤苹果片的做法
说到苹果的吃法，你想到了什么？直接吃？水果茶？甜羹汤？嘿嘿，简单三个步骤，我们来做烤苹果片吃吧！烘焙帮公众号：hongbeibang
材料：
红富士苹果2个，，
脆烤苹果片的做法的做法步骤：
步骤1，苹果洗净切片
步骤2，均匀摆在烤网上
步骤3，使用电烤箱上下火125度烤60分钟
步骤4，焦香脆爽的烤苹果片就出炉了！
空气炸锅烤苹果片的做法
空气炸锅烤的苹果片，是追剧和招待客人很棒的小零食，香甜脆，颜值高，又很好吃。
材料：
苹果1个，，
空气炸锅烤苹果片的做法的做法步骤：
步骤1，苹果切薄片，0.5到1毫米之间的厚度。
步骤2，空气炸锅预热两分钟，把苹果片摆在空气炸锅里，170度烤20分钟。
步骤3，烤10分钟后，看一下上色情况，把苹果片抖撒，尽量不要让两片苹果片粘连一起，接着烤…15分钟后，再晃动下炸锅，或者翻动一下苹果片，继续烤。看上色可以了，取出来晾凉就可以了。
烤苹果饼
【Gelatte】格雷派饼是法国一种特殊的派饼，法国人每年的1月5日晚上举行庆祝耶稣显灵；所制作的一款西点。
看到颜色鲜艳的苹果，深深的被【迷惑】了；内陷的杏仁粉与细砂糖融入一体，再加上苹果在烘烤时把腌制的红酒渗入到杏仁馅里，这个足以让这款馅饼再加分。
大家可以善用这款用红酒腌制的苹果，制作派、面包、挞等等西点。如果将制作饼的黄油换成有盐黄油，这样就成了【咸饼】口味；不管是用有盐或无盐黄油一样美味。
这款甜点绝对是宴客的好西点，老公几乎吃了两天；他形容这款饼有三个层次，有派饼的脆感、中间则是杏仁的香味、而表面是红酒苹果的果香。
烤苹果饼
材料：腌制苹果：红酒350ML，富士苹果（中等）2个，细砂糖100G，盐1G
饼皮：低筋粉250G，黄油150G，鸡蛋2粒，糖粉100G，泡打粉2G
内陷：杏仁粉100G，鸡蛋1/2粒，细砂糖50G
烤苹果饼的做法
1.图1-苹果需提前腌制一天，先把苹果洗净后用少许盐把苹果表皮搓干净，然后浸泡在盐水15分钟。
2.图2-苹果去核把苹果切成薄片，加入红酒、细砂糖、盐。
3.图3-中火加热。
4.图4-转小火待煮沸腾后继续煮1分钟，中间搅拌一下。
5.图5-煮好的苹果待冷后放入保鲜盒里盖好入冰箱冷藏，腌制一天即可。
6.图1-制作饼皮，把室温黄油，低筋粉、糖粉、泡打粉称重后放入碗里。
7.图2-粉类与黄油搅拌后加入1颗半的鸡蛋液。
8.图3-材料翻拌均匀后分成3个面团，也可以分成6个；个人喜好，然后放入冰箱冷藏1小时。
9.图1-制作内陷的杏仁粉放入碗里，与细砂糖拌均匀。
10.图2-加入半颗鸡蛋液。
11.图3-搅拌均匀备用。
12.图1-冷藏好的面团取出，底部先铺上一张烘焙纸再把面团放到烘焙纸上。
13.图2-用擀面杖把面团擀薄，不需太薄。
14.图3-放入少许杏仁馅。
15.图1-在杏仁馅上中间放入腌好的红酒苹果。
16.图2-把边上的面皮一点一点的往上折叠，折叠好后用手掌轻轻压一压。
17.图3-面皮涂上少许蛋液。
18.烤箱预热180度，上下火烤25分钟即可。
菜谱小提示
1、黄油可以选用有盐黄油，这样可以取代糖粉；做出来的饼就是咸味的。
2、苹果需要提前腌制一天，这样苹果吃起来才入味。
3、腌制的苹果保存好可以在一周内使用完。
4、喜欢吃杏仁味浓郁的可以多放一倍的内陷材料。
5、杏仁粉可以用杏仁片打成粉。
6、烤箱温度需按照各家的烤箱调整。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
苹果脆片(2)
食材明细：
苹果适量，柠檬汁适量
苹果脆片的做法步骤：
第1步苹果洗净。去掉果核切成约1.5MM厚的苹果片（也不需要太薄）
第2步边切边浸泡入水中。水里挤一些柠檬汁防氧化铺在油纸上。尽量铺得开些
第3步烤箱100℃循环热风。我烘了大约1小时40分钟。即可~成品~
小贴士：
苹果脆片也是很多人都做过了因为无添加，所以理念很简单切片，烘干..OK~然后开吃吧所以这可以说是一款极其简单易上手的零食只要：您舍得花那开俩小时烤箱的电费，就成~或者啊，谁家更高端的有烘干机啥的就更方便啦~如果想省电省时间的呢，微波炉是个不错的选择只不过一次做得量比较少，而且人得一直看着~
40分钟烤苹果脆片的做法
以前每次做完苹果片，我都会对自己说:下次一定不要再做了！第一，因为它耗时，网络上的做法都是100度烤2小时。第二，它不但耗时，做出来的份量又很少，一个苹果削出来不少，可是烘干后它会缩水，而且有时难免会有些烤焦，所以花2小时做一个苹果，成品只有很少。但是我试验了这个做法，40分钟就能做好苹果片，而且不用泡盐水。泡盐水为了避免苹果变色，我没泡盐水烤出来颜色也一样漂亮。欢迎加微博@Love-sum
材料：
苹果1个，，
40分钟烤苹果脆片的做法的做法步骤：
步骤1，苹果削皮薄片，没削片器可用刀
步骤2，排放在烤网上，放入预热好180-200度烤箱，先烤10分钟，放烤网为了更好的蒸发水分
步骤3，苹果片表面水分蒸发后，会变皱、缩小。烤箱转成100-120度烤30分钟即可出炉晾凉。转低温烤是为了能烘干苹果内部水份，太高温表面容易变焦，焦黑的苹果片是苦的，不好吃。上图是一个苹果的份量。
步骤4，如何判断苹果片已烤好？因为苹果片在烤箱里有温度，即使烤好也是软的，要晾凉才变脆，如果在烤箱里已变硬的话，那可能是烤过了(褐色)或是焦了。烤好的苹果片颜色比刚削出来的苹果片颜色深黄些，取一块出来晾凉，几秒钟就变硬了，即是烤好了。
步骤5，这两片烤好的苹果片，上面那片稍过火了，但不至于苦，还能吃，下面那块是烤得刚好，颜色是黄，而且是没泡盐水也不黑。
步骤6，烤到苹果片缩小，会掉离烤网的时候，可以换成方盘烤，这样方便些。如果担心苹果粘烤网或烤盘，中途可将苹果片反面烤。
烤馒头片
食材明细：
主料：：馒头两个，
辅料：：白糖适量，黄油10克，鸡蛋2个，牛奶适量，
烤馒头片的做法步骤：
1.请出馒头?
2.将馒头切成一厘米厚的片
3.馒头片两边刷上熔化了的黄油，待用。
4.鸡蛋打散加适量白糖和牛奶，将刷有黄油的馒头片放入蛋液中几秒，注意不能浸泡。
5.将浸有蛋液的馒头片摆入烤盘中。
6.放入预热好的烤箱中，上下火230度15分钟。OK。
小贴士：
1、烘烤的温度和时间根据自己的烤箱而定，馒头片烤黄就可以，注意不要烤糊。2、要奶香味更浓郁点就把牛奶换成奶油。
烤薯片
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：花生油少许，
配料：：食盐少许，
烤薯片的做法步骤：
1.土豆去皮后，切成薄片备用。
2.电饼铛预热，然后在电饼铛内刷上入很少一点花生油，然后将切好的土豆片，放入电饼铛中，注意土豆片不要叠放。
3.当土豆片的一片变黄后翻过来在靠另一面，两面都金黄的时候，就可以出锅啦。
4.装入盘子，上面撒上少许的食盐，爱吃辣味的也可以撒上点辣椒面哦，根据个人口味来调就OK了。
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