食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你感兴趣？以下由小编为大家精心整理的“核桃香蕉曲奇”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
宅家的日子，做了些核桃香蕉曲奇，一来消灭了家中熟透而来不及吃的香蕉，二来自给自足解决了早餐与下午茶的点心问题，三来还顺带打发了因为少动而感觉稍显漫长的时光，简直太值了。
这份核桃香蕉曲奇，我是在香蕉软饼的基础上作了提升和改良，因为在煮香蕉酱的时候挤入了一些柠檬汁，成品色泽特别的金黄诱人，又因为在制作的时候添加了烤香的核桃，咬上一口，可以同时感受到浓郁的香蕉味和核桃香在口腔里弥散开来，味道超级棒！
核桃香蕉曲奇，一款饼干两种风味
材料：低筋面粉300克，奶粉15克，泡打粉6克，黄油160克，糖粉105克，盐1.5克，香蕉4支，柠檬汁2.5克，香草精少许，熟核桃仁60克。
核桃香蕉曲奇的做法
1、香蕉去皮放入不粘小锅内用小铲按压成泥，挤入柠檬汁，小火加热熬煮，边煮边搅拌，这个过程中香蕉泥会由稀薄变得厚稠，熬好的香蕉酱冷却备用；
2、黄油切小块，软化后加入糖粉和盐打发；
3、分次加入蛋液搅拌均匀，每次都搅拌均匀之后再加入下一次的蛋液；
4、将香蕉酱和香草精加入上述3中搅拌均匀；
5、面粉、奶粉、泡打粉混合过筛后，筛入上述4中，用刮刀拌匀；
6、加入事先烤熟且掰成小块的核桃仁，用刮刀拌匀；
7、将饼干面团放入冰箱冷藏1小时，取出后利用保鲜膜整成方形或圆形的柱状，再放入冰箱冷冻约2小时；
8、取出上述7，切成约0.5厘米的片，排放至烤盘中
9、烤箱预热175度，烤约15分钟，烤至饼干表面出现金黄即可。
核桃香蕉曲奇，刚刚烘好的饼干晾凉，吃起来外脆里软，收入密闭容器中，第二天再享用，就成了软曲奇了，口感因软而润。
这就是核桃香蕉曲奇，一款饼干两种风味，两种风味都非常值得品尝哦！
核桃香蕉曲奇做法小贴士
1、我家烤箱45升，这个份量是3烤盘饼干的量，每盘30片左右；
2、我用的是进口无铝泡打粉，介意泡打粉的亲，可以不加，只是成品的松软度会稍差些；
3、因为烤箱性能存在差异，烘焙温度与时间仅供参考。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
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核桃小曲奇
一款给心情和身体满满正能量的饼干，核桃小曲奇，做法简单，入口即化，香酥松脆，推荐给大家！
核桃小曲奇
原料：黄油90克，低筋面粉80克，粘米粉10克，糖粉30克，鸡蛋1大勺，碎核桃仁50克
烘焙：烤箱中层，上下火190度，约18分钟
核桃小曲奇的做法
1、黄油软化以后，倒入糖粉，用电动打蛋器打发，打到黄油体积膨松，颜色变浅，呈轻盈的状态。
2、加入1大勺打散的鸡蛋，继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。
3、低筋面粉、粘米粉混合过筛，倒入打发好的黄油里拌匀。
4、加入碎核桃仁（我的核桃仁太碎了点，建议不要太碎，吃起来更有层次感），用橡皮刮刀搅拌均匀。
5、把面糊倒入裱花袋，用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊。
6、将烤盘放入预热好的烤箱，上下火190度，烤焙18分钟左右，取出放置于烤网晾凉即可。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
香蕉果仁软曲奇
剩香蕉前几天做了杯子蛋糕，还能做点啥呢？也还是简易款吧，加点过年剩下的果仁，核桃、榛子、开心果啥都行，我个人认为核桃和香蕉最搭，葡萄干用酒泡一夜后捞出来也放进去（酒用朗姆酒或其他的随意），我嫌味儿还不够重，翻出朋友从加拿大给带回来的枫糖粉（没有的话就用砂糖代替），这回觉得应该差不多了。乱七八槽的一搅合完事。
香蕉果仁软曲奇
材料：
A．黄油70克，枫糖粉60克，蛋30克
B．香蕉75克
C．低筋面粉100克，泡打粉1克，盐0.5克、肉桂粉0.5克
D．核桃碎20克，酒浸葡萄干20克
香蕉果仁软曲奇的做法
1.黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白，然后一点点加入蛋液，每加一点都要充分搅拌均匀。
2.香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
3.面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中，将黄油和粉类搅拌均匀。
4.加入核桃碎和酒浸葡萄干，拌匀。
5.烤箱预热170度，将面糊分入模具，8分满即可。
6.将模具放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。
美食小提示
1.如果没有同样的模具可以直接放在烤盘上烘烤。核桃可以先在烤箱中180度烤5-8分钟至酥脆更好吃。
2.饼干的口感比较松软，类似麦芬，如果喜欢硬一点可以调至180度，烤25分钟左右即可。
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雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
燕麦核桃软曲奇
最近买了很多烘焙和烹饪的书，平时要想不出做点什么的时候就去翻看。这晚突然想做点什么第二天当早餐吃，于是找了个快手的核桃燕麦软曲奇方子做。这方子是藤田千秋的，做这软曲奇不需要发酵，烘烤的时候也不长，很快就能做出来，而且燕麦和核桃都是非常健康营养的食物，用来做成早餐能量足足的。这款软曲奇吃着外表稍有点硬，但是里头还是软软的，尤其是那核桃咬着非常的香，是一款很饱腹的软曲奇，吃到肚子饱了，可是嘴上还想继续吃。
快手健康的早餐---燕麦核桃软曲奇
材料：低筋面粉100克、黑糖粉15克、粗盐三指一撮、泡打粉4克
其他材料：黄油30克、牛奶100克、燕麦50克、核桃25克
燕麦核桃软曲奇的做法
1、核桃用150度烤箱烤10分钟后取出，用手掰碎；
2、从100克牛奶中取80克左右，与燕麦混合；
3、将A材料混合筛入容器里备用；
4、冷藏的黄油切成小方块加入A材料里，用手指压扁，再手掌对搓使黄油变得细碎；
5、在4步骤里撒入核桃，用汤匙搅拌，再倒入燕麦与牛奶的混合物一起搅拌，最后倒入剩余的牛奶同样搅拌均匀；
6、待面团中的粉状部位消失后，使用二只汤匙，在铺好烘焙油纸的烤盘上滴落6个生面团（我的不粘烤盘省了油纸，而且我这是双份料，所以做了12个）；
7、预热烤箱200度，烤25-30分钟。
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香蕉核桃奶
食材明细：
主料：：核桃少量，红枣少量，杏仁少量，香蕉一根，牛奶一盒，
辅料：：水适量，
香蕉核桃奶的做法步骤：
1.准备食材：核桃肉，红枣，杏仁，牛奶，香蕉忘了拍照。杏仁是过年买的，剩下的都不已经不脆，吃起来口感不好，但是打豆浆绝对一流。又发现一个解决剩余食材的好方法。
2.加适量水，将食材全部放入。这一步，牛奶可以一起放。我是成品出来后，加的牛奶。
3.成品出来加牛奶，已经有甜味，不用另加糖。下午用多出来的核桃奶做了面包。
香蕉核桃muffin
食材明细：
主料：：熟香蕉300g，全蛋3个，红糖100g，色拉油160g，牛奶100g，低筋粉300g，核桃碎80g，
辅料：：泡打粉1.5小匙（1.5g），小苏打1g，
香蕉核桃muffin的做法步骤：
1.熟香蕉放保鲜袋里捏碎备用。
2.全蛋加红糖
3.用打蛋器打匀。
4.加入色拉油搅拌均匀。
5.加入牛奶。
6.拌匀。
7.将低筋粉、泡打粉和小苏打混匀过筛，倒入液体混合物中。
8.用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊。
9.将面糊舀入纸模中，约七分满，在面糊表面放上适量的核桃碎。放入预热好的烤箱，上火150°C，下火130°C，烤25min即可。
香蕉核桃冰淇淋
食材明细：
主料：：冰冻香蕉160g，核桃60g，牛奶15ml，肉桂粉2.5ml，
辅料：：核桃碎3g，可可豆3g，
香蕉核桃冰淇淋的做法步骤：
1.前一晚，选用已经成熟的香蕉，去除香蕉皮，切段，放入冷藏室冰冻。核桃放在碗中用水浸泡软化。
2.次日早晨，将冰冻香蕉常温解冻15分钟左右后，将香蕉，牛奶，核桃用侵入式搅拌器均匀搅拌。
3.当冰淇淋足够光滑后，加入肉桂粉搅拌均匀。配上核桃和可可豆。
4.完成！
小贴士：
香蕉本身已经具有甜味了，这个甜度对我来说刚刚好。（如果你喜欢的话，还可以加入些酸奶，蜂蜜来提味）它可以当早餐，小吃或者甜点，任意时刻只要你想，都能满足你的味蕾。
原文地址： http://cookingsweetie.com/bananawalnuticecream/
香蕉核桃奶昔
彦子的心灵乐园
做法简单的香蕉核桃奶昔
成品味道香甜可口
口感细腻顺滑又有嚼劲
营养极其丰富
相当健康美味
同时还有利于减肥美容
值得推荐！
香蕉核桃奶昔
用料：香蕉1根、加州核桃仁20克、纯牛奶100ml、原味炼乳少许
香蕉核桃奶昔的做法
1、备齐用料，将香蕉去皮切片，加州核桃仁掰成碎块备用；
2、将香蕉片、核桃碎一起加入料理机，再加入牛奶、炼乳混合后搅打细腻呈奶昔状，撇去浮沫倒入杯子，撒上核桃碎即可开喝。
补充说明
1、美国加州核桃富含蛋白质、膳食纤维、镁、磷等所有维持机体正常运转以及保持健康的重要矿物质。它具有抗氧化、防衰老、强壮骨骼等功能，还有利于预防心血管疾病、降低患乳腺癌的风险、控制体重等等，更是糖尿病患者的健康营养佳品。美国加州核桃，是健康营养素的源泉、健康心脏的保证。
2、香蕉性寒、味甘，药用价值较高。其主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
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红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
香蕉曲奇暴风雪
食材明细：
：：香蕉一个，酸奶一袋，
辅料：：曲奇饼适量，
香蕉曲奇暴风雪的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.搅拌机准备好
3.把酸奶倒入搅拌机
4.放入切块的香蕉
5.一碗酸酸甜甜的香蕉奶昔就做好了
6.把奶昔放入容器 用保鲜膜盖上 放入冰柜冰箱冷冻层
7.过2个小时后 用筷子搅拌一下 放回冰柜，半个小时 拿出来再搅拌一下 搅拌成这样就ok啦
8.奥利奥或者曲奇饼碾碎 倒入
9.搅拌均匀 装入容器 酸酸甜甜简简单单的暴风雪就做好啦
10.香蕉曲奇暴风雪 很美味啦
杏仁核桃酥曲奇
食材明细：
主料：：低筋面粉100G，黄油100G，核桃50G，细砂糖40G，蛋液35G，香草粉1/2小勺，
辅料：：杏仁片适量，
杏仁核桃酥曲奇的做法步骤：
1.准备了所有材料
2.黄油切成小块，隔水软化
3.软化发的黄油加入细砂糖搅拌均匀
4.分三次加入蛋液，每次都要搅拌至均匀混合才能加入下一次
5.核桃放入烤箱烤一会，待凉却后再放入研磨机磨成粉末
6.研磨好的核桃装好备用~
7.将低筋面粉香草粉混合筛入
8.用刮刀轻轻翻拌均匀
9.翻拌成如图所示浓稠的曲奇糊
10.将面糊装入裱花枪里备用
11.在放有油纸的烤盘上挤出花形，中间要间距一些小距离。在挤好的曲奇中间放上一小片杏仁片,用手指轻轻按一下。
12.烤箱预热5分钟，170度20分钟左右。
小贴士：
1：核桃烤后需要放凉才能放入研磨机，这样会更香，也不会太湿。
2：蛋液需分次加入，可用电动打蛋器搅打均匀。
3：面糊一定要搅拌均匀混合成为浓稠的面糊。
核桃红枣曲奇(1)
食材明细：
主料：：面粉150克，鸡蛋1个，黄油30克，
辅料：：糖粉25克，红枣50克，核桃50克，
核桃红枣曲奇的做法步骤：
1.核桃压成碎末
2.红枣泡好切块
3.黄油软化，倒入糖粉，搅拌均匀
4.加入鸡蛋，搅拌均匀
5.倒入备好的红枣和核桃
6.揉成面团
7.揉光滑后，做成长方体，放入冰箱，冷藏1小时
8.切块
9.放入烤箱，160度，中层，上下火，20分钟
10.出炉
小贴士：
可以根据自己口味调整核桃和红枣的用量
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