食材明细:
主料:汉堡2个,鸭蛋2个,培根适量,奶酪适量
辅料:洋葱适量,生菜适量
培根蛋堡的做法步骤:
1,洋葱洗净后,切成洋葱圈,厚约1cm,平底锅倒油,放入洋葱圈,将鸭蛋打入洋葱圈内,小火煎熟。
2,放入培根煎熟。
3,汉堡切开,放入烤盘,不用预热烤箱,直接烤5分钟左右。
4,放上生菜,煎蛋。
5,放上培根和奶酪片即可。
小贴士:
用鸡蛋也可以,如果用鸭蛋的话,因为鸭蛋比较大,要把蛋黄用小叉子扎破比较好成熟。
南瓜汁的做法:南瓜洗净,去籽,不去皮,蒸熟后加水打成汁即可。
原料:
火烧原料:面粉250克,玉米面粉50克,清水165克,酵母粉2克
蛋堡材料:鸡蛋、生菜、沙拉酱、火腿肠、芝士片
做法:
1:清水化开酵母粉。
2:搅入面粉和玉米面粉,搅均拌成絮状。
3:将其揉成光滑的面团。
4:放冰箱冷藏或者直接发酵至两倍大。
5:将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。
6:均分成合适大小的面剂。
7:取一个面剂,揉成光滑的面团。
8:用擀面杖擀成厚约1厘米的圆饼。
9:用瓶盖在饼上面压上花纹。
10:用牙签插上孔孔,要尽量插透。
11:表面喷水。
12:撒上芝麻。视情况略醒发。
食材明细:
汉堡面包1个,蛋2颗,玉米粒5公克,西芹末2公克,蘑菇片10公克,红萝卜末2公克,蕃茄片2片,广东生菜叶2片,紫洋葱圈2片,美乃滋1大匙,沙拉油少许,盐1/4茶匙
洋菇蔬菜蛋堡的做法步骤:
1.将蛋加入盐打散成蛋液,备用。
2.锅烧热,倒入沙拉油,将西芹末、蘑菇片、红萝卜末放入平底锅内炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合后,以小火烘至熟。
3.将汉堡面包放进烤箱略烤至热,取出后横剖开,内层涂上美乃滋,放上蕃茄片、广东生菜叶、作法2的蔬菜烘蛋和洋葱圈即可。
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