中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下榨菜肉片炒蚕豆，希望能帮助到你，请收藏。
现在的审美标准仿佛一切都是新的才好，还有几人留恋旧物的美。
就连一座座古城都愈发地崭新起来，崭新到有些面目可憎。
而我们就在这日新月异的时代里迷失了，再也找不到通往儿时的那条路，再也寻不到旧日熟悉的时光。
突然就很想吃红豆饭，于是提前一晚泡了些红豆，第二天做了红豆饭。
既是吃米饭总要配一碟下饭的小菜才好。刚好买了蚕豆，就与榨菜肉片一同炒了吃。
好吃的米饭还需配一碟下饭小菜才好----榨菜肉片炒蚕豆
材料：蚕豆100克，榨菜一袋（60克），猪瘦肉50克，蒜两瓣，指天椒两个，盐适量。
腌肉料：酱油一匙，玉米淀粉半匙，料酒半匙，油半匙。
榨菜肉片炒蚕豆的做法
1.蚕豆去皮，烧水，水沸后倒入蚕豆和一点盐焯烫3分钟，捞出备用；
2.瘦肉切片，放腌肉料抓匀，腌制10分钟；
3.蒜切末，指天椒切小段；
4.炒锅注油，三成热时放肉片炒至变色捞出；
5.余油放入蒜片和指天椒段炒出香味，倒入榨菜、肉片和焯过的蚕豆大火煸炒一分钟，调入适量盐，炒匀即可。
榨菜肉片炒蚕豆做法小贴士
最后放盐时注意别放多了，榨菜本身有咸味。
网站小提示
月季花和蚕豆能一起吃:月季花与蚕豆相配食用，具有健脾利温、活血调经、消肿解毒的功效
蚕豆和枸杞能一起吃:蚕豆含有多很营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺、清肝去火等功效。两者搭配食用，对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。
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榨菜蘑菇炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆肉130克，榨菜丝50克，蘑菇105克，
辅料：：盐适量，
榨菜蘑菇炒蚕豆的做法步骤：
1.食材：蚕豆肉（已淘洗）、榨菜丝、蘑菇（已清洗）
2.将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入蚕豆肉翻炒一下。
4.接着，合入切好的蘑菇和榨菜丝翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.调味炒匀，即可。
9.出锅装盘。
榨菜丝炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆475克，榨菜丝60克，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
榨菜丝炒蚕豆的做法步骤：
1.材料：蚕豆
2.榨菜丝
3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
5.随后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
6.接着，合入榨菜丝翻炒翻炒。
7.然后，加少许盐。
8.加少许鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.盛出，装盘。
榨菜炒肉片
食材明细：
主料：：瘦肉200克，乌江榨菜2包，玉米淀粉少许，
辅料：：白砂糖少许，酱油少许，
榨菜炒肉片的做法步骤：
1.瘦肉洗净沥干水，切薄片，放入碗中，调入少许酱油和玉米淀粉抓匀备用。
2.锅中加入油，大火烧热，下入肉片翻炒。
3.炒至颜色变白，下入榨菜炒匀。
4.调入白砂糖翻炒均匀即可关火。
5.出锅装盘。
6.上桌享用吧。
7.非常下饭哦。
白菜榨菜炒肉片
食材明细：
主料：：白菜适量，榨菜适量，猪肉适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，姜适量，蒜头适量，
白菜榨菜炒肉片的做法步骤：
1.准备食材：猪肉，白菜，榨菜。
2.蒜头和姜用花生油炒香。
3.猪肉入锅炒熟。
4.加入榨菜翻炒一下。
5.白菜入锅炒熟，加盐调味。
6.盛盘。
蚕豆炒肉片的做法
材料：
蚕豆适量，猪肉适量，油适量，葱丝适量，姜丝适量，蚝油适量，盐适量，，
蚕豆炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。
步骤2，蚕豆去皮，洗净。
步骤3，炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。
步骤4，留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。
步骤5，放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。
榨菜五花肉炒蚕豆
食材明细：
主料：：蚕豆840克，五花肉80克，榨菜丝50克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
榨菜五花肉炒蚕豆的做法步骤：
1.食材：蚕豆、五花肉（已切丝）、榨菜丝
2.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
4.随后，加适量的料酒.
5.加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.接着，合入清洗好的蚕豆翻炒一下。
8.然后，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
9.再合入榨菜丝翻炒一下。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味炒匀，即可。
韭苔肉片炒蚕豆的做法
又到了蚕豆上市的季节，我二舅家田里长了好多蚕豆，周末的时候摘了许多回来，小的时候，老一些的蚕豆，家里的大人们会用香料卤蚕豆，然后熊孩子人用棉线串起来挂脖子上，吃得那叫一个起劲，满满都是童年的回忆！鲜嫩的蚕豆当然是炒着吃最好！
材料：
韭菜苔适量，肉片，蚕豆，青椒，盐，生抽，鸡粉，，
韭苔肉片炒蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，晒一张蚕豆图。
步骤2，多么鲜嫩呢！剥出外壳。
步骤3，准备好食材。
步骤4，先用油煸炒肉片至发白，加入生抽。
步骤5，然后加入韭菜苔翻炒。
步骤6，再加入青椒和蚕豆，用盐与鸡粉调味。
步骤7，鲜嫩出锅。
榨菜蒸牛肉片
食材明细：
牛肉(肥瘦)200克，榨菜50克，酱油10克，赤砂糖3克，淀粉(豌豆)5克，植物油10克，胡椒粉2克，白砂糖3克
榨菜蒸牛肉片的做法步骤：
1. 牛肉、榨菜洗净切片。
2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。
3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。
4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。
小炒蚕豆肉片的做法
对于蚕豆，我真的不知道怎么做才好吃，一般买来都是脆的，油腻的，吃多了不好，家里种了一些，现在已经成熟了，摘回来不知道怎么弄，看看冰箱还有些肉，就胡搅一通，不过味道真美，最后吃的一点不剩。你们敢试下不？食用效果:健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
材料：
里脊肉适量，蚕豆适量，油2勺，盐适量，糖适量，姜若干，料酒适量，蒜若干，青椒2个，淀粉适量，
小炒蚕豆肉片的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆准备好放在盘里；
步骤2，将蚕豆的外壳去掉，这样吃起来口感较好；
步骤3，准备好五号肥肉，用来榨油
步骤4，里脊肉片切好放在碗里，加入料酒、姜、辣椒、盐、淀粉腌制5分钟
步骤5，将蚕豆摆放盘里，放上青椒、蒜末备用
步骤6，油烧热，先入五花肥肉、然后将腌制好的里脊肉片倒入锅中爆炒
步骤7，将炒好的肉片舀到碗中
步骤8，倒入准备好的蚕豆，加入少许食盐、白糖
步骤9，将炒好的肉片倒入锅里，并加入少许水淀粉
步骤10，加入少许鸡精调味，一盘美味的蚕豆肉片就出炉了，赶快来蚕吧
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