中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过小编精心整理，推出紫薯石榴花儿包，供你阅读参考，并请收藏本页面！
面食也能如花般绽放紫薯石榴花儿包
继续俺的紫薯美食哈，上次买的紫薯，做了一次紫薯银耳羹后，剩下的几个做了紫薯包，为了让人看起来赏心悦目，俺特意包装了一下，做成了石榴花儿的形状。虽然还是紫薯包，但让人看起来漂亮多了，哈哈，包子也可以这样华丽丽的哈。。。。。。
其实，所谓美食，就是卖相和味道都棒的食物吧，美食不只讲究味道和口感，卖相也很重要的哦，好的卖相往往能勾起人的食欲。。。。。。
用紫薯做的馅，非常的香甜，如石榴花儿的紫薯包估计孩子们更喜欢哈。
紫薯石榴花儿包原料：紫薯，白糖和牛奶适量，面粉500，酵母3克，水260克。
紫薯馅的做法
洗净的紫薯，放蒸锅里蒸熟，用勺子把紫薯碾成泥，如果紫薯太干可加适量牛奶搅匀、再加白糖搅拌均匀即成紫薯馅。
馒头的做法
1、面粉，水，酵母混合，揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大。
2、揉成长条形，面团分成16份，揉圆，按扁。
3、包入紫薯馅。
4、左手托住包有紫薯馅的面片，右手在面片的边缘每隔一公分捏一个折子，一次捏完所有，左手食指和拇指往一起团，整理成石榴形状，不要把口封上，漏一点紫薯馅这样更形象哦。
5、放入蒸笼，静置20分钟后再开火蒸。
6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
网站小提示
鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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小炒石榴花
开美丽夺目，在娇艳的花朵中，藴含着人体所需的多种营养物质，其中每100克花朵中所含的VC、VB和有机酸，都远远超过100克苹果的含量。石榴花可作菜，可入药，可泡茶，作菜可素炒，可烧汤，也可用来炒肉片或者炒鸡杂，还可用来炒田螺。入药有活血止血，去瘀止痛之功效，如把花瓣从花朵上扯下泡茶喝，可以抑制黑色素生长，使皮肤美白光洁。今天和大家分享的，是一道我们地区的纯天然家乡菜一一小炒石榴花。
小炒石榴花
用料:石榴花1碟，韭菜几根，干辣椒3个，腌制腊肉1小块，色拉油和盐适量。
小炒石榴花的做法
1、小汤锅中放入半锅水，水烧开后，把石榴花倒入开水中焯水3一5分钟(如花朵大，则需煮够5分钟)，时间从花朵放入锅中，水再次沸腾时开始计算。
2、把焯水后的石榴花捞出，用凉水冲一遍，放入容器中泡满凉水，漂水2天，早、中、晚各换水一次。
3、把漂洗过的石榴花捞出沥干水份，装入盘子中备用，韭菜洗净切成寸段，和石榴花同放在一个盘中，腊肉切片，干辣椒切段。
4、炒锅中放入少许色拉油，待油烧至七成热时，放入腊肉片，翻炒至出油变色后，放入干辣椒，干辣椒炒香后，快速倒入石榴花和韭菜，撒入适量的盐，翻炒至全部配料拌匀，起锅装盘上桌享用。
特点:清香四溢，美味享受。
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豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
石榴花炒腊肉
食材明细：
主料：：石榴花200克，腊肉70克，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，
石榴花炒腊肉的做法步骤：
1.准备好石榴花与腊肉
2.腊肉切条
3.准备好姜，葱白，蒜
4.石榴花剥开花瓣，剔去花蕊部分，把剩余的花瓣用清水漂洗干净
5.放入滚水中烫3分钟
6.除去过多的苦涩味后捞出
7.再放清水中浸泡、漂洗后待用
8.锅里油热，放下葱，姜，蒜爆香
9.放下腊肉煸炒至转色
10.加料酒，小火闷5分钟
11.放入石榴花
12.加盐煸匀
13.撒些葱花即可
小贴士：
1.石榴花有苦涩味，所以要去除花蕊部分，再用开水烫过，再用清水浸泡，漂过，可以去除一些。
2.有苦涩味是正常的，不用担心。
石榴花糯米粥
食材明细：
主料：：石榴花30克，糯米50克，
辅料：：冰糖适量，
石榴花糯米粥的做法步骤：
1.准备食才
糯米洗净，用清水浸泡1个钟头。
石榴花去杂质。
2.把石榴花仔细剥开花瓣，剔出去花蕊部分，把花瓣用清水漂洗干净.再用开水烫一下，捞出。
3.取砂锅，放适量清水，放下糯米，大火煮开，小火煮40分钟.
4.放下石榴花，中火煮开，小火煮5分钟。
5.放入冰糖即可。
小贴士：
1.常常搅拌一下，防止粘锅底。
金汤浸石榴花
食材明细：
主料：：老南瓜100g，雪梨1/6粒，油豆皮1/2张，鲜香菇1朵，杏鲍菇15g，芹菜一根，
辅料：：面粉10g，盐3g，糖少许，生抽少许，胡椒粉少许，水淀粉少许，
金汤浸石榴花的做法步骤：
1.老南瓜去皮。
2.切块，蒸熟。
3.杏鲍菇切丁 ，鲜香菇切丁，雪梨去皮、切丁。
4.起锅放少许油，依次放入杏鲍菇、香菇煸炒至出香味后，放入素蚝油、水、盐、糖、胡椒粉。调好味道后放入雪梨丁，略微翻炒后勾芡制成馅料。
5.芹菜烫软后备用。
6.蒸熟的南瓜放入搅拌机，打成南瓜酱。
7.锅放油，加一勺面粉小心的炒制面糊。
8.加入适量水。
9.倒入南瓜酱，炒匀。
10.加盐、胡椒粉拌匀。
11.调好味道后装在碗里。
12.将油豆皮一切为两片。
13.折成长方形，上面放上炒好的馅料。
14.包成石榴花的形状。
15.用烫软的芹菜扎好
16.再用剪刀略微修剪。
17.入锅蒸两分钟。
18.放在南瓜酱上即可。
小贴士：
1.这个菜是用很简单的食材做出相对上看过去很漂亮很高端的菜。
2.它的制作馅料很特别，大家看到里面是加了雪梨的，所以说它吃的时候口感具有跳跃性。
3.我们的高汤是金汤的做法，金汤的做法有别于饭店当中的添加剂，是纯天然的，只加一点的面糊来炒，用面糊炒它的口感会特别的顺滑。
详细视频制作请移步素心居静微信公众号查看
全麦紫薯石榴包
薯类是我家非常喜欢的食物。小时候，只有秋天才有白薯卖，每次一看到有汽车来卖白薯，都会跑回家告诉母亲。母亲知道我想吃白薯了，便下窖取来土豆，去换白薯吃。那时候过的还是以物换物的年代。
姨家会种白薯，每年都会捎来许多，有时还会捎来白薯干，将干干的白薯干放到火炉边，一会儿，白薯干便被烤得起了一个个的小泡泡，翻面再烤一会儿，拿起来小心地放到嘴边咬上一口，在滚烫中品味白薯的香甜。没有零食的年代里，白薯干是最美好的回忆。
如今，一年四季都有白薯卖，想吃出去买几个，非常方便。当发现紫薯那鲜艳的颜色与美味的口感后，更成为餐桌上的常客。
全麦紫薯石榴包
原料：面团：全麦面粉，发酵粉，小苏打，清水。
紫薯馅：紫薯，白糖，牛奶。
全麦紫薯石榴包的做法
1.紫薯上锅蒸熟，去皮。
2.用勺子压碎，放入白糖和牛奶拌匀。
3.面粉中放入发酵粉混和均匀，倒入清水，和成软硬适中的面团，放到温暖处发酵。
4.小苏打放到碗中用温水化开，倒在发酵好的面团上，揉匀。
5.面板上撒上薄面，将面团放到面板上揉匀。静置十五分钟。
6.将面团搓成长条，分成剂子。
7.将剂子揉圆，压扁，擀成圆片。
8.取一圆片，中间放到紫薯馅，四周捏起来。
9.取一小块紫薯馅搓成圆球，放到上面。放到蒸锅中，开水蒸熟。
石榴紫薯奶黄包
每到这个季节，超市里的大石榴堆得满满的真叫人喜欢。最爱吃石榴了，所以做紫薯奶黄包的时候就琢磨着做石榴的造型。做好了也不嫌天黑没光线，得瑟的用石榴枝来摆拍，和真石榴相比，第一次上手的石榴包还是不太像，不过好在胖嘟嘟的也很可爱不是？！真是厨娘不嫌自己的菜丑啊！
用了孙朱朱的配方，熟蛋黄、奶粉、面粉和色拉油，炒出来的奶黄馅超级香甜！一点蛋腥味都没有，比生蛋黄蒸出来的香！我家外甥女闻着味儿进厨房忍不住想吃了一大勺！蒸熟后又吃了2个！好吃才是硬道理！对吧？！
石榴紫薯奶黄包
面皮原料：面粉300克、紫薯2个，牛奶100ml，发酵粉3克（我没有电子称，所有的重量是估算的）
奶黄馅原料：熟蛋黄4个，奶粉50克，糖50克，面粉30克，牛奶100ml、色拉油20克。
点缀：枸杞
面皮的做法
1、紫薯上笼蒸熟，用勺子按压成泥。
2、加入牛奶搅拌均匀，微波30秒加热到50度左右。
3、加入发酵粉搅拌均匀，倒入面粉，和成柔软的面团，放置温暖地方发酵至2倍大（40分钟以上）。
奶黄馅做法
1、熟蛋黄用叉子或勺子按压成细腻的蛋末。
2、色拉油放入锅中，倒入面粉小火炒到微黄。
3、加入奶粉、蛋黄末、糖、牛奶，搅拌成稀糊状。
4、小火不停翻炒，糊状逐步凝成软软的泥状即可关火。
石榴紫薯奶黄包的做法
1、发好的面团反复揉，使之筋道，分割成30克左右一个的剂子。
2、擀成案板上撒薄粉，将分割后的面团用手压扁，再用擀面杖擀薄。
3、用勺子盛20克左右奶黄馅，想包包子一样，用手掌的虎口处慢慢把包子收口成花瓣状。
4、在收口处放一点奶黄馅，点缀一粒枸杞。
5、包好的紫薯奶黄包放在温暖的地方再次醒发15分钟。
6、上笼蒸15分钟，关火虚蒸3分钟即可出笼。
特别提示
*奶黄包好吃关键在于奶黄馅的制作，熟蛋黄要按压很细腻，最好过筛，这样的口感才好。
*使用黄油会更香，用色拉油要使用没有其他香味的油，花生油、豆油、橄榄油都是不行的。
*奶黄包的皮不要擀太薄，蒸出来会不暄软。
*用虎口收口的时，捏紧收口处，否则蒸出来会散开。
*大火蒸15-20分钟后关火虚蒸几分钟，包子皮不会皱巴巴的。
网站小提示
鳝鱼和鞣酸多的水果不能一起吃:鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
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