美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，美食让生活对人更加具有吸引力，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的看法是怎么样的呢？经过收集，小编为您献上莲子百合煲老鸭汤，我们后续还将不断提供这方面的内容。
此款汤水具有清心安神、补脾止泻、消暑解毒、清利湿热、健脾利水、益肾涩精之功效；特别适宜筋脉拘挛、水肿、脚气、咽痛失音、虚烦惊悸、失眠多梦者饮用。
莲子百合煲老鸭汤
材料：老鸭1000克，莲子100克，百合50克，薏米50克，陈皮1小块，食盐适量。
莲子百合煲老鸭汤的做法
1、老鸭洗净，斩件，飞水。
2、薏米、百合、莲子浸泡1小时，洗净捞起：陈皮浸软，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言鸡鸭鱼肉四大荤，鸭肉的蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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芡实莲子百合煲
在广东潮汕地区有一道菜很受大众的喜欢，那就是芡实煲。芡实煲有很多种做法，例如芡实加上香芋就是芡实香芋煲，再加上鲜虾就是芡实鲜虾煲，还有很多我就不一一介绍了，今天我给大家介绍另外一种芡实煲芡实莲子百合煲！这道菜在口感和营养都是上佳，芡实劲道弹牙，莲子百合的软糯清香是一道老少皆宜的营养美食！
芡实莲子百合煲
材料
芡实150克（做芡实煲的芡实要新鲜的，不能用干的。再有新鲜芡实要用水煮10分钟左右，然后沥干水备用）
莲子50克（莲子我用的是干的，先用清水洗净再用水煮10分钟后沥干水后再用滚水煮5分钟沥干备用）、百合1个
其他材料：盐5克、淡奶油半汤匙、猪油少许
芡实莲子百合煲的做法
1、用一个煲锅加清水烧开加入芡实中火煮10分钟（大家可以用高汤或者猪骨汤，这几天本人吃的太油腻了所以用的清水）
2、加入莲子煮多10分钟
3、加入洗好的百合煮2分钟
4、放入盐
5、加入淡奶油、少量猪油和芹菜碎即可上桌了（淡奶油也可以换成椰浆，如没有的话也可以不用）
这道芡实莲子百合煲不但营养美味，而且简单容易上手，大家有时间可以去尝试一下！
特别提示：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
莲子百合麦冬汤
莲子百合麦冬汤
材料：莲子（带心）、百合各30克，麦冬12克。
莲子百合麦冬汤的做法
将莲子、百合、麦冬同放砂锅内，加水适量，用文火煎煮至莲子酥烂即可。
此汤功效：健脾润肺，清心宁神
营养提示：麦冬有清心安神、养阴润肺、益胃生津、益智等功效，可用于心烦失眠、健忘惊悸、头晕眼花等症，对记忆力下降、注意力不集中、思维分析能力衰退也有较好的作用。现代医学研究证实，麦冬确实有一定的健脑益智和养心安神作用。莲子具有补脾益胃、养心安神的食疗功效。取莲子带心，能加强其清心宁神作用。百合有滋阴润肺之功及清心宁神之效。此方3味合用，尤适宜脾胃虚弱、食欲减退、心烦失眠、神疲健忘者饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
美食小知识：老鸭、莲子、百合、玉竹可以一起煲汤吗？
““春夏养阳，秋冬养阴”。脾属土，土能生万物，夏季养生之道则以“养脾”为主，长夏属脾，易生湿邪，易感热邪，故夏季养生汤品以“健脾利湿”为主，配以“养阴生津”之品。而夏季养生靓汤的主料非老鸭莫属，中医认为老鸭性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效，十分适合夏季食用。”用料主料鸭300克辅料玉竹30克百合(干)25克绿豆50克枸杞子4克水500毫升食盐5克姜3片玉竹百合炖老鸭的做法1.准备辅料，绿豆、百合干事先需要用清水浸泡30分钟，玉竹清洗干净备用2.老鸭在开水中飞水后斩成小块，切几片生姜备用3.老鸭、玉竹、百合、绿豆、生姜等放入炖锅，加清水覆盖食材，隔水清炖3.5-4小时4.所有食材酥烂后加入枸杞和盐调味即可5.汤汁清淡鲜美，丝毫都不油腻，鸭肉酥软，鲜香可口烹饪技巧“炖”是采用隔水加热法，把食材与清水放如炖盅里，盖上盖置于一大锅内。隔水炖法可使原料和汤汁的受热稳定，菜肴鲜香味不易流失，汤汁则清澈如水。此外，在炖的过程中不需要加水，若以一碗水的量，炖好时分量也是一碗，而食材虽炖至熟烂，但形体却很完整。肉质口感也较不干瘦又软嫩，吃时是连料带汤一起食用。也因为炖汤有原汁原味的特色，滋补性比煲汤强。
百合莲子冰糖煲木瓜怎么做好吃 百合莲子冰糖煲木瓜
百合莲子冰糖煲木瓜
祖国医学认为：百合味甘性平，具有滋阴清热、养心安神、益气补中、润肺止咳、补脑抗衰之作用，是急慢性支气管炎、肺热喘咳、心神不安、病后内热、癌症等病人的康复保健食物
食材配方
主料：
百合
50g莲子
80g木瓜
1/2个辅料：
冰糖
适量
做法 共10个步骤
1.准备好所有食材。
2.木瓜取1/2个去皮去籽切小块。
3.百合莲子清水浸泡后倒入汤锅内。
4.注入适量清水大火煮沸。
5.转中小火煮至莲子百合软烂。
6.加入冰糖。
7.转大火煮沸至冰糖溶化。
8.倒入切好的木瓜。
9.继续大火煮沸。
10.煮至木瓜见呈现透明即可熄火。
红枣莲子煲老鸭
红枣莲子煲老鸭
原料:老鸭半只，红枣10颗，白莲子50克。料酒、精盐、姜各适量。
红枣莲子煲老鸭的做法1．将老鸭洗净，用开水汆烫后捞出待用。
2．锅中加入适量清水烧开，放入所有材料，旺火煮开后撇去浮沫，改小火煲2小时。
3．将老鸭取出，切成片，放入汤盆中，浇入原汤即可食用。
特点:鸭肉鲜嫩，红枣与莲子一红一白，相映成趣。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
桃胶银耳莲子百合汤
今天这款桃胶银耳莲子百合汤是一道懒人做法，没什么技术含量，厨房小白一看就会。 只需一个炖锅，一键性搞定，全程不用看火，特别方便。而且炖出来的桃胶银耳莲子汤特别清甜爽口。特别好喝然桃胶性凉，不建议每天都吃，一般一周吃一次，秋冬可以炖冰糖雪梨银耳汤润肺哦！
材料：
15克桃胶，10克银耳，15克莲子，15克百合，8颗红枣，5克枸杞，
桃胶银耳莲子百合汤的做法步骤：
1，准备好材料
2，桃胶提前一夜泡发，银耳、莲子、百合提前2小时泡发
3，桃胶洗去杂质备用，银耳去蒂撕成小朵，莲子去芯，百合、红枣、枸杞洗净备用
4，炖盅中放入银耳
5，放入桃胶
6，加入莲子和红枣
7，加入500克纯净水
8，炖锅中放入蒸架，再加入清水至水位线
9，再将炖盅放入，按一下“功能键”，选择桃胶功能
10，默认时间为1小时
11，炖至剩下20分钟时加入百合和枸杞
12，加入冰糖
13，坐等出锅即可
14，完成
15，成品图
16，图二
17，图三
莲子百合绿豆汤
虽然说已经入秋了。可江浙的温度没低多少，年年夏天都煮的绿豆汤。清凉解暑，这样得秋季喝来也是非常合适的。
从兰州带回家的新鲜百合味道清甜，萌萌一路上就担心着百合们会不会热坏，然后又天天捉急着催着我赶紧用啊赶紧用。所以煮绿豆汤都会奢侈地放上一大把，听说还美容养颜的嘞。
清凉润燥，秋夏皆宜----莲子百合绿豆汤
材料：绿豆1杯，莲子3/4杯，水7-8杯，新鲜百合1颗，冰糖
莲子百合绿豆汤的做法
1.绿豆1杯（大概200ML）
2.莲子3/4杯（大概150ML）
3.莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
4.放入电高压锅中用粥档煮熟
5.新鲜百合洗净掰成片
6.放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟，加入冰糖调味即可
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合莲子猪辗汤
适合小儿的清心安神汤----百合莲子猪辗汤
这款汤非常适合夜睡不宁、虚烦惊悸的宝宝，百合最出名的药用价值是宁神安睡，莲子健脾，沙参润肺，枸杞滋养肝肾，生姜驱风，猪辗肉能温补气血、调理体质，平时作为食疗汤水很不错。
百合莲子猪辗汤材料：百合，莲子，沙参，猪辗肉，生姜三片，枸杞一小把。
百合莲子猪辗汤的做法
1．药材洗净。
2．猪辗肉氽水。
3．药材、猪辗肉、生姜片加适量水煲。
4．水开后文火煲一小时，熄火后撒入枸杞子浸泡一会即可饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
莲子百合银耳汤怎么做好吃 莲子百合银耳汤
莲子百合银耳汤
买到了质量很好的银耳，出胶非常好，滑滑的，好吃啊！所以连续做了几天银耳汤，吃了感觉皮肤都好好啊！ 这天也煮了，请了几个臭美的朋友一起吃，哈哈！然后他们也觉是不错
食材配方
主料：
银耳
15g莲子
20g百合
20g辅料：
红枣
适量枸杞子
适量冰糖
适量新会陈皮
适量做法 共7个步骤
1.银耳和新会陈皮提前泡发，撕成小朵备用；
2.莲子百合也提前泡发，去杂质备用；
3.红枣洗净去核备用；
4.杞子洗净备用；
5.把所有食材都加入压力锅中；
6.加入适量的清水和冰糖；
7.盖好盖子，压约25分钟左右，自然解压后食用！
山药莲子百合猪展汤
很清补滋润的一道汤水，适合这个寒冷又干燥的季节。
材料：
1条铁棍山药，50g干莲子，30g干百合，150g猪展肉，
山药莲子百合猪展汤的做法步骤：
1，山药去皮切小块
2，莲子和百合分别用水泡30分钟
3，展肉切片，锅里烧开水，把肉放进去焯水2分钟捞起
4，汤煲里放入展肉
5，放入姜片
6，放入莲子和山药
7，加入适量的水，我放入材料3倍多的水大火烧开后转最小火
8，烧开时会有很多白色泡沫，用汤勺舀出来倒掉
9，汤熬了29分钟后加入百合
10，继续熬30分钟，加入适量的盐
11，再熬10分钟即可
莲子百合干银耳汤
秋天到了，秋燥了，来一碗莲子百合银耳汤吧！只要莲子干和百合干买的质量好，根本不需要泡，就清水冲一冲，扣去莲子芯，在银耳炖出胶质时候放进去，炖二十分钟就熟透了。
材料：
一朵银耳，一把莲子干，一把百合干，适量枸杞，
莲子百合干银耳汤的做法步骤：
1，准备好食材：银耳，莲子干，百合干，枸杞，冰糖
2，银耳冲洗浮灰，清水浸泡十分钟再清洗一下，撕成小块
3，莲子干冲洗干净，扳开扣去莲子芯
4，百合干冲洗干净
5，枸杞洗净
6，锅中放入银耳和冷水一起烧开，转小火炖至银耳出胶质
7，放入莲子干
8，放入百合干
9，放入冰糖继续炖二十分钟
10，放入枸杞烧开关火
11，出锅盛入碗中
12，银耳稠糊糊顺滑，莲子百合粉糯好吃
莲子百合汤怎么做
莲子百合汤
材料：水发莲子50克，鲜百合35克
调料：白糖适量
莲子百合汤怎么做
1、洗净的莲子用牙签将莲子芯挑去。
2、锅中注水烧开。
3、倒入莲子焖煮至熟透。
4、加入白糖拌匀
5、再加入洗净的百合煮沸。
6、将莲子百合转到汤盅。
7、放入蒸锅，加盖用慢火蒸30分钟。
8、汤制成取出即可。
特别提示
炖汤时应用小火慢炖，使其熟透。
百合除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉外，还含有钙、磷、铁、B族维生素、维生素C等营养素，具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《莲子百合煲老鸭汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百合莲子煲瘦肉专题，希望您能喜欢！