松仁玉米炒饭
网购了一些松仁,非常好吃!做炒饭的时候撒上一点,真的是非常滋味,营养大大提升! 松籽含有丰富的维生素E,具有抗衰老作用 维生素E是一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞
食材配方
主料:
二米饭
鲜玉米粒
松仁
油
盐
蒜苗
做法 共6个步骤
1.蒜苗洗净切成小段备用;(自家种的,鲜。)
2.玉米粒从玉米棒上取下备用;
3.热油锅,先下玉米炒熟;
4.倒入米饭一起炒匀;并加入适量的盐调味;
5.最后加入蒜苗一起炒匀即可!
6.盛起炒好的米饭,在米饭上面撒上松仁即可!
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
鲈鱼浓汤
材料:鲈鱼1条,山药、油菜各50克。
调料:葱花、姜末、盐、胡椒粉、白糖、高汤、淀粉、水淀粉各适量。
鲈鱼浓汤做法
1、山药去皮洗净,切片。
2、油菜洗净,对半切开。
3、鲈鱼处理干净后,去头去骨,鱼肉片成片。
4、然后鱼片加入白糖、淀粉、姜末拌匀腌渍片刻。
5、锅中倒入高汤,大火煮沸。
6、放入鱼肉片、山药片、油菜,大火煮沸后。
7、改小火煮约半小时至汤浓。
8、加盐、胡椒粉调味,用水淀粉勾薄芡,撒上葱花即可。
做法小技巧
1、巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除区鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。
2、为了保证鲈鱼的肉质洁白,宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断,倒吊放血,待血污流尽后,放在砧板上,从鱼尾部跟着脊骨逆刀上,剖断胸骨,将鲈鱼分成软、硬两边,取出内脏,洗净血污即可(起鲈鱼球用);
鲈鱼的营养价值及功效
宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...[更多]
豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳。豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
豆苗浓汤
主料:豌豆苗100克,熟火腿、竹笋各25克。
辅料:食用油、清汤、盐、胡椒粉、味精、香油各适量。
豆苗浓汤的做法
1、豌豆苗清洗干净。
2、熟火腿切丝。
3、竹笋放沸水锅内焯一下,切成片状。
4、汤锅置火上,放清汤、火腿丝和竹笋煮3分钟。
5、然后加豌豆苗、盐、胡椒粉煮沸,淋香油即可。
食材选购技巧
1、购买豌豆苗时最好挑选大叶茎直,新鲜肥嫩的品种,以叶身幼嫩,叶色青绿呈小巧形状为优。
2、选豌豆苗时最好挑选大叶茎直、新鲜肥嫩的品种,以叶身鲜嫩呈深绿色,呈小巧形状的为佳。
3、豌豆苗叶子水分较多,不便保存,最好是现买现吃,也可控干表面水分,放到有洞的保鲜袋中保存。
竹笋的功效与作用
竹笋,古时称为“竹萌”、“竹胎”。竹笋种类繁多,概略地分,可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎,色洁白,质细嫩,味清新;春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头,状如马鞭,色白,质脆,味微...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
甜椒南瓜汤
材料:南瓜500克,甜椒100克,盐适量,味精适量,色拉油适量。
甜椒南瓜汤怎么做
1.将南瓜洗净,削去外皮,去瓤,切成粗条。
2.将甜椒洗净,去蒂、子,切成粗条。
3.将南瓜条用少量盐腌2分钟,用水漂一下,沥干备用。
4.炒锅注油烧至七成热,放入甜椒条稍炒。
5.放入南瓜条炒几下,加入1000毫升温水烧开,去浮沫,加入盐、味精调味即可。
特别提示
此汤味道鲜美,口感润滑,不仅有滋补润燥的作用,还具有多方面的食疗功效。
甜椒的维生素C含量较高,有解热、镇痛、助消化、降脂、减肥、防癌等作用。南瓜合有丰富的钴,能活跃人体的新陈代谢,加强造血功能,维持人体正常的血压和血糖。
最滋补的米是什么米
对于人们来说,米是人们常见的食物,米的分类也有很多,有糯米、粳米、杂交米等,粳米,又称大米,外观的显著特点是粒大而略显透明。我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
干贝是扇贝的干制品,味道很是鲜美,也富含很多营养物质,今天给大家介绍一道蔬菜干贝浓汤的做法。
蔬菜干贝浓汤
原料:菠菜80克、干贝丁50克、蛋白1个、太白粉水5毫升、高汤300毫升、盐适量
蔬菜干贝浓汤的做法
1、菠菜放入开水中汆烫后捞出沥干水分。
2、再放入果汁机中搅打成泥,加入蛋白拌匀备用。
3、将高汤煮沸后转小火,以太白粉水勾芡,加入干贝丁。
4、将菠菜泥透过筛网过筛,滴入汤中煮沸,以盐调味即可。
干贝与蔬菜含丰富B族维生素、维生素E,能促进正常红血球细胞之生成,提高孩子的精神集中力。
做法小技巧
1、干贝除去柱筋涨发后多与其它原料配合做菜,适合烹制蒸、扒等类菜肴;
2、干贝烹调前应用温水浸泡涨发,或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软,然后烹制入肴;
香香醇醇的腊排骨浓汤诱人味蕾的奶色美汤
冬天里第一次腌制的腊排骨,鸟儿拿来炖了汤,3根还是有些多。在清明节前吃完是比较妥善的食用方法,再不吃天气就热了。而因为体积比较大,也没地方贮存。
腌的2条腊鱼只解决了一条,另外一条还在发愁放哪,LG说我腌多了。腌的时候总想多弄点,就没有想到后续的贮存问题,这以后可真是要注意呀,呵呵!
厨房因为当初留给冰箱的位置设计窄了,否则真想换对开门的冰箱。家里西门子的冰箱因为多了一个零度保鲜区,让冷冻的空间变得格外小,所以都不敢买多些的食材,就是不能两全其美呀!
这几根腊排骨本来想烧着吃的,想想又能吃肉又能喝汤的感觉更好,所以就炖了汤,好大一锅,大家一起来喝吧!
腊排骨浓汤
原材料:腊排骨3根、莴笋1根、胡萝卜2根、姜5克、青蒜3根、花椒20粒左右。
调味料:水2L、盐、鸡精。
腊排骨浓汤的做法
1:将腊排骨用刀剁成小段,入冷水中浸泡3小时左右。
2:将腊排骨入冷水锅中煮开,去除杂质血腥。
3:捞出排骨后将锅内重新倒入2L热水,再放入排骨、花椒粒和姜片大火烧开转中小火炖制。
4:大约炖制1小时左右,加入盐,投入胡萝卜块。
5:过20分钟左右放入莴笋块,大约煮10分钟左右。
6:最后将青蒜放进锅内,几分钟后加入鸡精即可。
经验与感怀
1:腊排骨已经有比较重的咸味,所以在加盐之前可以尝一下汤的咸淡,适量加盐。
2:用大火煮一小段时间,很容易将汤煮成奶白色,比较PP的汤色。
3:食材的投放顺序按照易熟的顺序放入。
我是南瓜控,喜欢南瓜的各种吃法,最爱的当属这道南瓜坚果浓汤!
将南瓜、核桃、杏仁、腰果和水一起入养生机做成浓汤,其浓稠度与顺滑感真是前所未有的。
今天要分享的就是这一款我本人最爱喝的健康饮品。
南瓜坚果浓汤用料:南瓜1块(约250克)、核桃仁、大杏仁、腰果各适量、冰糖少许。
南瓜坚果浓汤的做法
1、备齐用料,将南瓜去皮去瓤去籽后洗净切成小块,将核桃仁掰成碎块备用。
2、将南瓜块、核桃碎、大杏仁、腰果和冰糖一起加入养生机不锈钢料斗中,加入清水至上下水位之间。
3、盖好上盖和排气盖,将盛器放在排浆口正下方,接通电源,选择营养米糊功能,养生机开始工作。
4、待程序结束后,养生机发出嘀嘀嘀的提示音,按下启动/停止按键后再按下排浆手柄,浓汤开始排出,稍凉后即可饮用。
特别提示
1、南瓜可选择去皮或不去皮,不去皮的话会更有营养,但一定要彻底清洗干净才能使用。
2、南瓜一定要切成小块才能加入养生机料斗中,不能大大的一整块就放进去。
3、坚果类的选择可以根据不同情况来调整,比如说个人口味爱好、家里的存货状况等等,变化可以多种多样,但核桃、杏仁和腰果是较为常见的,也是最佳搭配。
一道浓汤集齐了南瓜、核桃、杏仁、腰果的各种功效和营养,最主要体现在有利于养颜美容,这是多么受爱美人士欢迎的啊!
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
黄油南瓜浓汤
材料:白洋葱60克,去皮南瓜115克,黄油30克
调料:盐2克
黄油南瓜浓汤的做法
1、洗净的白洋葱切丝;洗好去皮的南瓜切薄片。
2、锅置火上,放入黄油,拌匀至微溶。
3、倒入切好的洋葱丝,炒约1分钟至微软。
4、放入切好的南瓜片,翻炒片刻。
5、注入适量清水,搅匀,加盖,用大火煮开后转小火续煮30分钟至食材熟软。
6、揭盖,加入盐,搅匀调味。
7、关火后盛出煮好的汤,装碗即可。
南瓜的功效与作用
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有补中益气的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
冬天是冷嗖嗖的,火锅是热乎乎的。温馨的灯下,奔波一天的家人围坐一桌,你一筷子我一勺子吃的是团团圆圆。 家里没人能吃辣,宝贝最近还皮肤过敏,什么鱼虾、羊肉之类的发物都不能沾。 来一锅温和的猪骨浓汤吧,为宝贝和家人驱走严寒。
材料:
1块浓汤宝,5块猪排,2个帮儿大白菜,1碗各种火锅丸子,1盒菌菇双拼,1碟油豆腐泡,1碟海带扣儿,1碟魔芋,1碟小枣,
猪骨浓汤的做法步骤:
1,食材大集合。
2,猪排冷水下锅,放几片姜、陈皮,焯烫。
3,捞出冲凉。
4,大白菜洗净斜切粗一点的条。
5,另起锅,放入猪排、海带扣儿、小枣、姜片,添入足量的清水。
6,水开放入1勺料酒。
7,放入猪骨浓汤宝,搅匀。盖盖小火煮。
8,咕嘟20分钟后,猪排熟了,依次放入菌菇、丸子、豆腐泡煮一会,最后放入大白菜,再煮个3、4分钟即可。
9,不加任何其它的调味料,汤汁浓白。不再用费时耗力的熬一锅汤,快手做到真正原色、原料猪排、味美浓汤。大白菜、菌菇浸足了汤汁的香味,营养满满,能量足足。宝贝,来喝这碗浓汤吧。
10,成品。
食材明细:
牛奶20克,玉米(鲜)30克,芹菜10克,淀粉(豌豆)5克,盐1克
玉米牛奶浓汤的做法步骤:
1. 玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。
2. 沸腾后倒入太白粉(淀粉)水,稍微勾芡,盛入碗内,撒上荷兰芹末。
小贴士:
可用玉米罐头制作此菜,味道更佳。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
松仁玉米的做法
主料:新鲜玉米、松仁
配料:胡萝卜、黄瓜、食用油、盐、糖、牛奶
步骤一、将新鲜玉米用刀把玉米粒切下,胡萝卜、黄瓜切丁,松仁炒熟,葱切末备用
步骤二、锅中加水,大火煮沸后,放入玉米粒煮两三分钟后,捞出备用
步骤三、炒锅中放油,油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入煮熟的玉米粒、黄瓜丁翻炒两分钟;
步骤四、加入盐、糖,倒入几勺牛奶,翻炒均匀,
步骤五、待牛奶快收干,出锅即可
小提示:玉米用新鲜玉米
松仁玉米的减肥功效:
玉米中含有大量的膳食纤维,会增加饱腹感,而且能够润肠道排肠毒,其所含的镁元素也有利于肠胃蠕动,帮助消化吸收,促进体内废物的排泄,玉米还具有利尿功效,能够消除身体水肿,想减肥的可以煲汤来喝。
滇式月饼用酥皮裹着云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖烘烤而成!外皮是一层金黄色的硬壳,油润酥松。咬开一口,就可以尝到香味扑鼻的云腿和甜中带咸的诱人蜜汁,满口香郁,回味无穷! 有了美的S3蒸烤箱,美味的云腿月饼就可以在家自己做了,再也不用从云南空运月饼了!美的蒸烤箱温度精准,受热均匀,上下管独立控温的设计特别贴心,有效避免了上色不足和上色过深的问题,烤出来的云腿月饼个个色泽金黄,喷香味美!
材料:
100克中筋面粉,7克蜂蜜,5克细砂糖,45克猪油,25克水,1克泡打粉,
滇式松仁云腿月饼的做法步骤:
1,先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。
2,将所有材料混合,揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟。
3,将醒好的面团分成6等份滚圆。
4,取一个面团压平擀开。
5,在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。
6,用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢,收紧收口。
7,将收口朝下放置,轻轻按压一下,再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。
8,将月饼送入预热好的烤箱,中层。
9,上火220度,下火200度,烤20-25分钟。
10,美的蒸烤箱上下管能独立控温,有效避免了上色不足及上色过深的问题。
11,有了美的S3,再也不用去外面买月饼了
感谢您阅读“97美食网”的《松仁甜椒浓汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红甜椒浓汤专题,希望您能喜欢!