食材明细:
材料白米1杯,胡萝卜1根,香菜2棵调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
胡萝卜粥的做法步骤:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、胡萝卜削皮、洗净、刨丝,放入粥内同煮,待熟软后加盐调味,熄火盛出,再加入洗净、切碎的香菜,食用时撒胡椒粉即可。
熬粥笔记
1、胡萝卜刨丝煮比较快软,也容易入味,而用刀切的形状比较持久好看。
2、香菜不能太早加入,否则容易变黄。
食疗效益
补脾健胃,宽中下气
食材明细:
大米,油,盐,胡萝卜,芹菜,枸杞,香草精华,酱油
芹菜胡萝卜粥的做法步骤:
1.提前将米加油、盐腌制;
2.第二天早上将芹菜榨汁,取其汁;
3.将胡萝卜用研磨机打成茸;
4.将前几步再加入适量水下锅;
5.熬制浓稠时加入酱油调味;
6.加入几滴香草精华;
小贴士:
芹叶的叶子和根一并榨汁,胡萝卜我弄成茸是为了让小肥挑不出来,以前切成细丝的都被他挑了出来不吃,加点香草精华是为了掩盖一下芹菜味,没有可以不加。其实这粥做好后只是有一种淡淡的芹菜味,并不浓。估计挑食的孩子都不会喜欢吃芹叶,因为那个味道比较冲,小孩子喜欢的少,但是芹菜的营养价值是不容忽视的,所以变个法哄小孩吃吧!而且我觉得这粥也是那么好喝,颜色带点淡淡的绿,很讨人喜欢嘀!
食材明细:
主料::羊肉适量,糯米适量,大米适量,胡萝卜适量,大葱适量,香菜适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
胡萝卜羊肉粥的做法步骤:
1.材料图。
2.羊肉切丝,
3.加葱姜焯水。
4.焯过水的羊肉洗干净,胡萝卜切碎。
5.将准备好的材料下入汤锅,加足量的水,
6.大火烧开,转小火煮至成粥。
7.香菜切碎,葱切碎。下入粥中,加盐调整味道。
8.出锅即食。
小贴士:
加入糯米,粥煮出来更香。
这种粥,水米的量要控制好,下次再煮给出准确的比例。
食材明细:
粳米50克,胡萝卜50克,土豆(黄皮)50克,白砂糖30克
胡萝卜土豆粥的做法步骤:
1. 将胡萝卜、土豆洗净,切丁块备用;
2. 将粳米洗净,放锅里,加适量清水煮粥;
3. 快熟时加入胡萝卜丁和土豆丁煮熟烂即可;
4. 加白糖适量以调味,即可食用。
小贴士:
本品具有健脾益气、润肠通便之功效,可治习惯性便秘。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
主料::大米50克,胡萝卜100克,菊花10克,
辅料::白糖适量,盐适量,
菊花胡萝卜粥的做法步骤:
1.准备好大米、胡萝卜、菊花。
2.菊花用水泡发;胡萝卜洗净、切小粒。
3.大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟。
4.倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。
5.加入菊花,煮5分钟。
6.煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖或者油、盐食用。
小贴士:
1、煮好的粥随个人喜好调节味道。
2、气虚胃寒,食少泄泻者,最好少吃此粥。
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