红薯汤年糕

食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为大家精心收集和整理了“红薯汤年糕”，希望能为你提供更多的参考。

吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。

我最关心的就是这一点了，当然，据研究表明，红薯还有一定抗癌作用，对心脏也好，还能预防肺气肿等，总之是极好的东西。

每周适量吃一些，不仅对身体大有裨益,，而且味道也不差。这道红薯年糕便是最简单的做法，既是主食，又可当甜品，实在值得推荐。

红薯汤年糕

原料：红薯300克，年糕200克，糖适量

红薯汤年糕的做法

1、红薯去皮切块，加适量水煮软。

2、年糕切片，也倒入锅中。

3、再煮3~5分钟，年糕就能变软。

4、根据个人喜好调入糖（红薯本身有一定甜味，不加糖也可以）。

小贴士

年糕不要用纯糯米年糕，最好是具有一定韧性的宁波年糕。

红薯汤年糕食材搭配小提示

鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食，会产生对人体健康不利的物质，容易使人腹痛。

香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

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红薯汤

食材明细：

主料：：红薯250克，

辅料：：构杞适量，

配料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，香油适量，

红薯汤的做法步骤：

1.红薯半个，

2.红薯去皮切片，

3.放进烧好开水的锅里，

4.将红薯片煮熟，

5.调入猪油，

6.调入猪油，构杞，精盐，调味鲜，鸡精，

7.再烧开，出锅装碗中，

8.再烧开，撒上葱花，出锅装碗中，

9.出锅装碗中，淋上香油即成。

蔬菜年糕汤

食材明细：

主料：：年糕一包，丝瓜两根，番茄两个，鸡蛋一个，

辅料：：盐适量，味精少许，葱花适量，

蔬菜年糕汤的做法步骤：

1.准备食材，丝瓜削皮切段，西红柿切块，年糕掰开备用

2.热油锅，首先如图一磕一个鸡蛋去就像平时炒鸡蛋一样，（个人觉得这样做油也会变得很香，做菜更好吃）等鸡蛋结块了，再如图二把西红柿翻下去翻炒，把西红柿的汁炒出来如图三！之后再放入丝瓜再翻炒～这时候加入适量的盐

3.炒到类似图一，就可以把掰好的年糕放入图二，加入少许的水煮，开锅后撒葱花加少许味精即可！

小贴士：

大家可以放的蔬菜有很多种，比如青菜，金针菇什么的，但是番茄是必不可少的喔！希望大家能喜欢！谢谢?

丝瓜年糕汤

食材明细：

主料：：丝瓜适量，年糕适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

丝瓜年糕汤的做法步骤：

1.准备材料.

2.丝瓜去皮后切厚片备用.

3.锅中放适量清水,烧开.

4.放入年糕煮到变软.

5.捞出备用.

6.锅中放油,加水,烧开.

7.放入丝瓜.

8.煮几分钟.

9.在到入年糕,加一勺盐,半勺鸡精.

10.煮一分钟即可.

赤豆年糕汤

食材明细：

主料：：赤豆100克，年糕15条，

辅料：：冰糖1块，

赤豆年糕汤的做法步骤：

1.赤豆洗净提前在清水中浸泡一夜至变软，并经常换水清洗干净，年糕洗净。

2.切成两段。

3.大块冰糖，也可用白砂糖。

4.砂锅内放入适量的清水。

5.大火烧开转小火焖煮。

6.在焖煮至20分钟左右放入冰糖，（因我放入的是大块冰糖，故需提前放入，如果是白砂糖可以稍晚些时候放入。）

7.焖煮至40分钟左右放入年糕。

8.一起煮至年糕变酥软。

9.出锅，成品。

菜心年糕汤

食材明细：

主料：：年糕300g，菜心300g，

辅料：：猪油一勺，食盐适量，味精适量，

菜心年糕汤的做法步骤：

1.备好年糕。

2.菜心摘段，洗净。

3.年糕切段（切片也行）。

4.锅里烧两大碗清水，放入猪油，食盐，味精。

5.待水开后，放入菜心煮2分钟。

6.放入切好的年糕煮熟即可（一般5至8分钟）。

7.装碗。

小贴士：

看个人口味吧，添加点油渣（熬猪油所剩下的肉），味道会更好哦。

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